Hülsenbohnen sind eine der beliebtesten Kulturpflanzen, die in einem Hinterhof oder Gemüsegarten angebaut werden. Es braucht dringend Wärme und Sonnenlicht, um gut zu wachsen und eine reichliche Ernte zu erzielen. Aber wie kann man genau bestimmen, wann die Bohnenschoten geerntet werden sollen, damit sie saftig und lecker sind? In diesem Artikel werden wir Ihnen einige der wichtigsten Merkmale erklären, die Ihnen helfen, den richtigen Zeitpunkt zu bestimmen, um Bohnen aus dem Garten zu ernten.
Eines der Hauptkriterien, auf die Sie achten sollten, sind die äußeren Anzeichen von Hülsen. Reife Bohnenschoten sollten frisch und saftig sein. Sie sollten eine saftige grüne Farbe haben, ohne sichtbare Beschädigungen oder Flecken. Wenn die Bohne eine gewisse Reife erreicht, werden ihre Schoten dichter und knuspriger. Ihre Größe kann auch zunehmen und die Form wird gestresster.
Der zweite wichtige Faktor ist die Reifezeit der Pflanze. Normalerweise beginnen die Bohnenschoten 60 bis 70 Tage nach dem Auflaufen zu reifen. Diese Zeit kann jedoch abhängig von der Bohnensorte und den Wachstumsbedingungen variieren. Es wird daher empfohlen, sich an die Anweisungen auf der Verpackung oder an einen Spezialisten zu wenden, um das genaue Datum der Bohnen-Ernte zu bestimmen.
Bestimmen der Reifezeit einer Bohne
Die Reifezeit der Bohnen hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, wie der Bohnensorte, den klimatischen Bedingungen, der Pflanzenpflege und anderen Faktoren. Es gibt jedoch einige allgemeine Regeln, die Ihnen helfen zu bestimmen, wann Sie Bohnen aus dem Garten entfernen sollten.
Der erste Indikator für die Bereitschaft der Bohnen zur Ernte sind seidige Früchte, die sich in der Pflanze bilden. Seide wird von der Pflanze zur Bestäubung verwendet, aber wenn dieser Prozess abgeschlossen ist, beginnt die Seide gelb zu werden und zu trocknen. Wenn die Seide vollständig getrocknet ist, bedeutet dies, dass die Bohnen fast zum Ernten bereit sind.
Es wird jedoch empfohlen, eine zusätzliche Überprüfung auf die Bereitschaft der Bohnen durchzuführen. Um dies zu tun, können Sie die Hülse leicht öffnen und das Innere untersuchen. Wenn die Schote eine große Menge an reifen Samen enthält, sind die Bohnen bereits zum Pflücken bereit. Wenn die Samen jung und unterentwickelt sind, sollte die Hülse noch einige Zeit in der Pflanze gelassen werden.
Verschieben Sie die Ernte von Bohnen nicht auf lange Sicht, da sie zäh und geschmacklos werden können. Schoten werden normalerweise geerntet, wenn sie eine Länge von 15 bis 20 Zentimetern erreichen. Einige Bohnensorten können jedoch andere Richtlinien für die Länge der Schoten haben.
Es ist besser, die Bohnen morgens oder abends zu ernten, wenn die Früchte in einem kühlen Zustand sind. Dies wird helfen, ihre Frische und ihren Geschmack nach der Ernte zu erhalten.
Optimaler Zeitpunkt der Bohnenernte
Hülsenbohnen sind normalerweise 60 bis 70 Tage nach der Aussaat zur Ernte bereit. Sie können die Bereitschaft einer Bohne anhand ihres Aussehens und ihrer Konsistenz bestimmen.
Der optimale Zeitpunkt der Bohnenernte ist, wenn die Schoten ihre maximale Länge erreichen und gleichzeitig saftig und zart bleiben. Die Schoten sollten die richtige Form haben, ohne sichtbare Beschädigungen und Flecken.
Wenn die Bohne reift, beginnen sich ihre Schoten zu verdicken und die Samen entwickeln sich im Inneren. Aber wenn die Schoten zu dick werden, beginnen sich die Samen zu spalten und werden steif. Daher ist es wichtig, den Moment der Bohnen-Ernte nicht zu verpassen und nicht auf das Überreifen zu warten.
Die Bohnen werden geerntet, indem die Schoten von der Pflanze abgenommen werden. Die Hände sollten sauber und trocken sein, damit die Schoten beim Abreißen nicht beschädigt werden.
Wenn Sie jedoch Samen für die spätere Aussaat sammeln möchten, denken Sie daran, dass die Bohnen vollständig auf der Pflanze reifen müssen und die Schoten anfangen zu trocknen. Erst danach können sie geerntet und verwendet werden, um Samen zu erhalten.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Erntezeiten der Bohnen je nach Sorte und Anbaubedingungen leicht variieren können. Daher wird empfohlen, den Zustand der Schoten zu überwachen und die Bohnen zu ernten, sobald sie fertig sind.
Frische Bohnen sind ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten: es kann zu Salaten, Suppen, Beilagen und Pasta hinzugefügt werden. Kochen Sie die Bohnen sofort nach der Ernte, um ihren frischen und zarten Geschmack zu erhalten.
