Tabikmak - dies ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus Kefir und Grieß zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Tabikmak Schritt für Schritt mit einem Foto zubereitet.
Um Tabikmak herzustellen, benötigen wir die folgenden Zutaten:
• 1 tasse Joghurt
* 0,5 tassen Grieß
• 2 Esslöffel Zucker
• eine Prise Salz
* 2 eier
* pflanzenöl zum Braten
Die Eier zuerst in eine separate Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie glatt sind. Dann fügen Sie die geschlagenen Eier dem Kefir hinzu und mischen Sie gründlich. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu und mischen Sie erneut.
Rezept für Tabikmak auf Kefir mit Grieß
- 1 tasse Joghurt
- 1 tasse Grieß
- 2 eier
- salz - nach Geschmack
- pflanzenöl - zum Braten
- Kefir und Grieß in einer großen Schüssel vermischen. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten stehen, damit der Grieß anschwillt.
- Die Eier in die Schüssel geben und die Mischung gut verquirlen, bis sie glatt ist.
- Die Mischung nach Geschmack salzen.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Legen Sie eine Portion Teig in die Pfanne und verteilen Sie sie über die gesamte Oberfläche. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Den fertigen Tabikmak auf einen Teller geben und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Das fertige Tabikmak wird warm serviert. Sie können saure Sahne, Honig, Marmelade oder andere zusätzliche Zutaten hinzufügen, um zu schmecken.
Zubereitung von Tabikmak auf Kefir
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.
Um Tabikmak auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 tasse Joghurt
- 1 tasse Grieß
- zucker oder Honig nach Geschmack
- salz nach Geschmack
Schritt 2: Bereiten Sie die Basis für Tabikmak vor.
In einen tiefen Topf oder Eimer den Kefir gießen und auf mittlere Hitze stellen.
Wenn der Kefir fast zu kochen beginnt, fügen Sie den Grieß allmählich hinzu und rühren Sie ihn ständig um.
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und weitere 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Schritt 3: Würzen Sie den Tabikmak nach Ihren Wünschen.
Fügen Sie Salz und Zucker oder Honig in Ihren Lieblingsproportionen hinzu und mischen Sie gut.
Schritt 4: Tabikmak auf den Tisch geben.
Den Tabikmak aus der Pfanne in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben. Heiß oder abgekühlt servieren.
Wenn gewünscht, können Sie Tabikmak mit frischen Beeren, Nüssen oder getrockneten Früchten dekorieren.
Zutaten für Tabikmak auf Kefir
Für Tabikmak auf Kefir benötigen Sie:
- 500 gr Grieß;
- 1,5 tassen Kefir;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Zucker;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung der Zutaten für Tabikmak auf Kefir
Um Tabikmak auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Joghurt;
- 1 tasse Grieß;
- pflanzenöl zum Braten.
Es wird empfohlen, alle notwendigen Zutaten vorzubereiten, bevor Sie mit der Zubereitung von Tabikmak beginnen.
Schritte zum Kochen von Tabikmak auf Kefir
Schritt 1: Mischen Sie 2 Tassen Kefir und 1 Tasse Grieß in einem Topf.
Schritt 2: Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie die Mischung unter Rühren, bis sie verdickt ist.
Schritt 3: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Tabikmak für 5 bis 10 Minuten brühen.
Schritt 4: Rühren Sie den Tabikmak vor dem Servieren noch einmal in die Pfanne.
Tabikmak auf Kefir servieren
Das fertige Tabikmak sollte sofort nach dem Kochen serviert werden, solange es noch heiß ist. Dieses Gericht passt besonders an kalten Winter- oder Herbsttagen perfekt in die Mittag- oder Abendessen-Diät. Beim Servieren können Sie frische Beeren oder Früchte hinzufügen, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen. Sie können Tabikmak auch mit Kakaopulver bestreuen, um einen Schokoladenschatten hinzuzufügen.
Tabikmak kann je nach den Vorlieben der Gäste sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Heißer Tabikmak kann das perfekte Frühstück sein, besonders mit dem Zusatz von frischem Obst und Honig. Ein kalter Tabikmak wird an einem Sommertag eine ausgezeichnete Delikatesse sein, die Ihren Durst erfrischt und stillt.
Vergessen Sie beim Servieren von Tabikmak nicht, es in eine schöne Schüssel zu legen - dies wird ein köstliches Aussehen schaffen und dem Gericht Ästhetik verleihen. Servieren Sie Tabikmak in tiefen Tellern oder Cremekästen, um es warm oder kühl zu halten.
Wenn Tabikmak auf Kefir serviert wird, ist es erwähnenswert, dass dieses Gericht einen sättigenden Geschmack und eine ziemlich dichte Textur hat. Daher ist es am besten, es in kleinen Portionen zu servieren, damit die Gäste den Geschmack genießen und nicht zu viel essen können.
Tipps zum Kochen von Tabikmak auf Kefir
Um einen köstlichen und aromatischen Tabikmak auf Kefir zuzubereiten, wird empfohlen, einige Tipps zu befolgen:
1. Das richtige Verhältnis der Zutaten:
Für Tabikmak auf Kefir ist es erforderlich, das Verhältnis von 1: 2 zwischen Grieß und Kefir zu beachten. Zum Beispiel müssen Sie für 1 Tasse Grieß 2 Tassen Kefir verwenden. Dies ermöglicht eine ausreichend dicke und gleichmäßige Konsistenz des Gerichts.
2. Vor dem Einweichen:
Wenn Sie den Grieß 15-20 Minuten lang in Kefir einweichen, können Sie ihn erweichen und den Tabikmak zarter machen. Als Ergebnis des Einweichens nimmt der Grieß Feuchtigkeit besser auf und erhält eine weiche Textur.
3. Separate Marmelade:
Das Aufbewahren von Tabikmak zusammen mit Marmelade macht es spezieller und aromatischer. Es wird empfohlen, vor dem Gebrauch Marmelade nach Geschmack in eine separate Portion Tabikmak hinzuzufügen. Dies wird die Frische des Geschmacks und des Geschmacks bewahren.
4. Dekoration und Aufschlag:
Um Tabikmak ein attraktiveres Aussehen und Geschmackssättigung zu verleihen, können Sie verschiedene Dekorationen und Zusätze verwenden. Zum Beispiel können Sie das Gericht mit geriebener Schokolade, Nüssen oder frischem Obst bestreuen. Sie können auch Kondensmilch oder Marmelade zu Tabikmak hinzufügen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und aromatischen Tabikmak auf Kefir mit Grieß zubereiten. Versuchen Sie, Ihrem Rezept eine persönliche Note hinzuzufügen und genießen Sie den Geschmack dieses köstlichen Gerichts!
Ausführlicher Prozess zur Herstellung von Tabikmak auf Kefir
| – | 1 tasse Joghurt |
| – | 0,5 tassen Grieß |
| – | salz nach Geschmack |
| – | pflanzenöl zum Braten |
1. Kefir, Grieß und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Gut umrühren, bis sie glatt sind.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Mit einem Löffel die Teigstücke in eine glühende Pfanne geben und flach auslegen, um flache, runde Tortillas zu erhalten.
4. Bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten anbraten.
5. Legen Sie die fertigen Tortillas auf ein Gericht, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Servieren Sie Tabikmak auf Kefir mit heißem Grieß, auf dem Tisch können Sie zusätzlich Honig oder Marmelade anbieten.
Tabikmak ist fertig! Guten Appetit!
Foto von Tabikmak auf Kefir
Dieser Abschnitt enthält Fotos von jeder Stufe des Kochens von Tabikmak auf Kefir und Grieß, damit Sie den Prozess visuell darstellen können:
Schritt 1: Den Kefir mit dem Grieß vermischen und 10 Minuten zum Anschwellen einwirken lassen.
Schritt 2: Einen dünnen Teig mit Mehl bestreut auf den Tisch rollen.
Schritt 3: Schneiden Sie die runden Tortillas mit einer Form oder einem Glas aus.
Schritt 4: Die Tortillas auf einem Backblech verteilen und in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten.
Schritt 5: Die fertigen Tortillas auf einen Teller legen und zum Tisch servieren.
Auf den Fotos können Sie jede Stufe des Kochens sehen, was Ihnen hilft, das Rezept für den legendären Tabikmak auf Kefir mit Grieß zu wiederholen.
