Wassermelonen sind die beliebtesten Beeren der meisten. Manchmal kommt es vor, dass die Ernte einer so großen Beere den Verbrauch übersteigt. Der Überschuss wird verderben, wenn es keinen richtigen Platz dafür gibt. Wenn Sie Wassermelonen im Keller lagern, können Sie ihre Frische und ihren Geschmack für eine lange Zeit bewahren. Wenn Sie tiefer in diesen Prozess eintauchen, werden Sie von Freunden und Verwandten respektiert und rufen: "Wie funktioniert das bei Ihnen?!"
Aber wie geht das? Zuallererst ist es notwendig, Wassermelonen für die Lagerung richtig vorzubereiten. Und vielleicht werden einige der Nachteile der Sorte, die zuvor verhindert haben, die Saftigkeit und Süße dieser sonnigen Frucht zu genießen, in den Hintergrund treten. Lassen Sie uns also herausfinden, wie man Wassermelonen im Keller zu Hause aufbewahrt.
Zuerst müssen Sie die richtige Wassermelone auswählen. Bevorzugen Sie reife Früchte mit heller Haut ohne sichtbare Schäden. Hören Sie auf den Klang - er sollte taub und schwach sein. Achten Sie auf den Schwanz der Wassermelone: Er sollte trocken sein und sich leicht von der Frucht trennen. Wenn die gewählte Wassermelone all diese Parameter erfüllt, haben Sie bereits den ersten Schritt zu einer erfolgreichen Lagerung gemacht.
Wie man Wassermelone bis zum Winter konserviert
Hier sind einige Tipps, wie Sie die Wassermelone für den Winter aufbewahren können, damit Sie sie das ganze Jahr über genießen können:
Die richtige Wassermelone auswählen
Bevor Sie eine Wassermelone lagern, ist es wichtig, die richtige Frucht zu wählen. Suchen Sie nach einer Wassermelone mit dichter, unverdünnter Haut. Vermeiden Sie Früchte mit Beschädigungen oder Anzeichen von Überreifung.
Vorbereitung der Wassermelone
Entfernen Sie alle Blätter, bevor Sie die Wassermelone lagern. Dann untersuchen Sie die Frucht und entfernen Sie beschädigte oder beschädigte Bereiche. Waschen Sie die Wassermelone vorsichtig, um ihre Haut nicht zu beschädigen - wischen Sie die Frucht mit einem weichen Tuch oder Schwamm ab.
Speichermethoden
Wassermelone kann auf verschiedene Arten gespeichert werden:
Lagerung im Freien. Legen Sie die Wassermelone an einem kühlen, trockenen Ort auf ein Regal oder eine Arbeitsfläche, an dem die Temperatur nicht über 15 Grad Celsius ansteigt. Die Früchte regelmäßig umdrehen, um gleichmäßig zu reifen.
Kühllagerung. Wenn Sie die Haltbarkeit der Wassermelone verlängern möchten, legen Sie sie in eine gut verschlossene Plastikverpackung und lagern Sie sie bei einer Temperatur von etwa 5 Grad Celsius im Kühlschrank. Verpackte Wassermelone kann bis zu zwei Wochen gelagert werden.
Einfrieren. Sie können die Wassermelone auch einfrieren, um sie für eine lange Zeit zu halten. Schneiden Sie die Frucht in Stücke oder schneiden Sie ihr Fruchtfleisch in Würfel, legen Sie es dann in Plastiktüten und legen Sie es in den Gefrierschrank. Gefrorene Wassermelone kann bis zu 12 Monate aufbewahrt werden.
Tipp! Wenn Sie eine Wassermelone einfrieren, können Sie sie später verwenden, um ein leckeres Eis, einen Smoothie oder einen Saft zuzubereiten.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie die Wassermelone bis zum Winter halten können, können Sie diese saftige Frucht auch in der kältesten Jahreszeit genießen! Denken Sie daran, dass die richtige Lagerung und Zubereitung der Wassermelone Ihnen hilft, sie länger frisch zu halten.
Vorbereitung des Lagerkellers
Um Wassermelonen bis zum Winter im Keller zu erhalten, ist es notwendig, den Raum richtig vorzubereiten. Hier sind einige wichtige Schritte:
- Reinigen Sie den Keller von Schmutz und übermäßiger Feuchtigkeit. Stellen Sie sicher, dass die Wände und Böden sauber und trocken sind. Dies wird dazu beitragen, die Entwicklung von Schimmel und Verrottung von Wassermelonen zu vermeiden.
- Stellen Sie die Feuchtigkeit im Keller ein. Die ideale Luftfeuchtigkeit für die Lagerung von Wassermelonen beträgt etwa 80%. Sie können bei Bedarf spezielle Luftbefeuchter installieren oder feuchte Lappen verwenden, um optimale Bedingungen beizubehalten.
- Sorgen Sie für eine gute Belüftung. Der Keller sollte einen konstanten Strom frischer Luft haben, um eine Ansammlung von Kohlendioxid zu verhindern, die dazu führen kann, dass Wassermelonen überreifen. Platzieren Sie spezielle Öffnungen oder installieren Sie Lüftungsanlagen.
- Bereiten Sie geeignete Regale oder Aufbewahrungsboxen für Wassermelonen vor. Achten Sie darauf, trockene und staubfreie Behälter zu verwenden, um eine Beschädigung des Produkts zu vermeiden. Legen Sie die Wassermelonen in eine Schicht, ohne sie aneinander zu läppen.
- Stellen Sie die richtige Temperatur im Keller ein. Die ideale Temperatur für die Lagerung von Wassermelonen beträgt etwa 10 bis 12 Grad Celsius. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, da sie sich negativ auf die Qualität von Wassermelonen auswirken können.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie die Wassermelonen erfolgreich im Keller aufbewahren und ihren frischen Geschmack auch im Winter genießen.
Methoden zur Erhaltung der Wassermelone im Keller
| Methode | Die Beschreibung |
|---|---|
| Trocknung | Die Wassermelone von der Schale und den Samen schälen, in kleine Stücke schneiden und auf einem Netz verteilen oder 2-3 Tage lang auf Papiertüchern trocknen. Dann die getrockneten Wassermelonenstücke in eine Schachtel oder einen Beutel geben und im Keller aufbewahren. Auf diese Weise behält die Wassermelone ihre Frische und Süße für eine lange Zeit. |
| Frosten | Schälen Sie die Wassermelone von der Schale und den Samen, schneiden Sie sie in Stücke oder gießen Sie den Saft über. Dann legen Sie die Wassermelone in den Gefrierschrank und frieren Sie sie für mehrere Stunden ein. Danach die gefrorenen Wassermelonenstücke in einen Gefrierbeutel oder einen Plastikbehälter geben und im Keller aufbewahren. Auf diese Weise können Sie zu jeder Jahreszeit eine Wassermelone genießen. |
| Einpackung | Lassen Sie die Wassermelone intakt und legen Sie sie an einem trockenen Ort mit einer geeigneten Temperatur (etwa 10 bis 15 Grad Celsius) im Keller ab. Überprüfen Sie die Wassermelone regelmäßig auf Anzeichen von Beschädigungen oder Fäulnis. Wenn nötig, essen Sie es so schnell wie möglich, um eine Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern. |
Wählen Sie eine Methode, um die Wassermelone im Keller zu konservieren, die am bequemsten ist und Ihren Vorlieben entspricht. Befolgen Sie die Anweisungen und sorgen Sie für die richtigen Lagerbedingungen, um auch im Winter frische und süße Wassermelonen zu genießen.
