Kürbiskerne sind ein echtes Lagerhaus von nützlichen Substanzen und Spurenelementen. Sie sind reich an B-, E-, A-, C-Vitaminen, Folsäure, Eisen, Zink und anderen Substanzen, die das Immunsystem stärken, das Herz-Kreislauf-System verbessern und die Verdauung erleichtern. Darüber hinaus helfen Kürbiskerne, den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern und haben auch antioxidative Eigenschaften.
Um den größten Nutzen aus Kürbiskernen zu erzielen, sollten Sie sie vor dem Verzehr zerkleinern. Zu Hause kann dies auf verschiedene effektive Weise ohne viel Aufwand und Kosten durchgeführt werden. In diesem Artikel werden wir uns 4 einfache und bewährte Methoden zum Zerkleinern von Kürbiskernen ansehen, die Ihnen helfen, alle nützlichen Eigenschaften und Geschmack beizubehalten.
1. Die Kürbiskerne manuell mit einem Metall-Stufenhammer zerdrücken. Diese Methode ist am zugänglichsten und am einfachsten auszuführen. Legen Sie zunächst die Samen auf eine flache Oberfläche, z. B. auf ein Schneidebrett. Drücken Sie sie dann vorsichtig mit einem Hammer darauf, bis die Samen vollständig zerbröckelt sind. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, um die Samen nicht in Staub zu reiben, sondern ein feines Getreide zu erhalten.
Tip: spülen Sie die Kürbiskerne vor dem Mahlen ab und trocknen Sie sie, um die Reste des Fruchtfleisches loszuwerden und den Geschmack zu verbessern.
Selbstschleifen von Kürbiskernen: Wie man es macht
Hier sind 4 effektive Möglichkeiten, Kürbiskerne zu Hause selbst zu mahlen:
| Art | Die Beschreibung |
| 1. Manuell | Kürbiskerne vom Fruchtfleisch schälen, abspülen und trocknen. Legen Sie dann die Samen in einen Beutel oder in einen Leinenbeutel und verwenden Sie einen schweren Gegenstand wie einen Hammer, um die Samen von Hand zu zerteilen. Achten Sie darauf, das Paket oder die Tasche nicht zu beschädigen. |
| 2. Mit einer Kaffeemühle | Eine der einfachsten Möglichkeiten, Kürbiskerne zu mahlen, ist die Verwendung einer normalen Kaffeemühle. Die resultierende Masse kann weiter zum Kochen oder in Zusatzstoffen zu Riegeln und Smoothies verwendet werden. |
| 3. Mit einem Mixer verwenden | Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, können Sie einen Mixer verwenden. Um die Samen effizienter zu mahlen, fügen Sie etwas Wasser oder Pflanzenöl hinzu. Ein Mixer hilft Ihnen, eine feinere und gleichmäßigere Masse zu erhalten. |
| 4. Mit einem Lebensmittelprozessor | Wenn Sie einen Lebensmittelprozessor haben, dann ist dies eine großartige Möglichkeit, Kürbiskerne zu mahlen. Legen Sie einfach die Samen in den Prozessor und schalten Sie sie für einige Sekunden ein. Überprüfen Sie die Konsistenz und verarbeiten Sie bei Bedarf etwas mehr. |
Wählen Sie die richtige Methode für Sie aus und genießen Sie frische und gesunde zerkleinerte Kürbiskerne in Ihren Lieblingsspeisen und Getränken!
Verwenden einer Kaffeemühle
Wenn Sie eine Kaffeemühle im Haus haben, können Sie sie zum Mahlen von Kürbiskernen verwenden. Diese Methode ist ziemlich einfach und effektiv.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man eine Kaffeemühle benutzt, um Kürbiskerne zu mahlen:
| Schritt 1: | Vergewissern Sie sich vor Beginn des Vorgangs, dass Ihre Mühle gut von Kaffeeresten oder anderen Produkten gereinigt ist. |
| Schritt 2: | Die Kürbiskerne in eine Kaffeemühle geben. Füllen Sie es nicht vollständig aus, lassen Sie etwas Platz. |
| Schritt 3: | Schließen Sie die Abdeckung der Mühle und stellen Sie sicher, dass sie gut einrastet. |
| Schritt 4: | Schalten Sie die Kaffeemühle ein und beginnen Sie mit dem Mahlen der Samen. Halten Sie die Taste einige Sekunden lang eingeschaltet, um den gewünschten Mahlgrad zu erreichen. |
| Schritt 5: | Wiederholen Sie den Vorgang, wenn Sie mehr Samen mahlen müssen. |
| Schritt 6: | Nachdem das Zerkleinern der Samen abgeschlossen ist, öffnen Sie den Deckel der Kaffeemühle und gießen Sie das resultierende Kürbiskernmehl vorsichtig ein. |
Jetzt wissen Sie, wie Sie eine Kaffeemühle verwenden, um Kürbiskerne zu mahlen. Diese Methode ermöglicht es, ein feines und homogenes Mehl zu erhalten, das in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann.
Manuelles Schleifen mit Stößel und Mörser
Bei dieser Methode benötigen Sie einen Mörser - eine Metall- oder Keramikschale mit flachem Boden und einen Stößel - einen langen Griff mit einer spitzen Spitze.
Zuerst die Kürbiskerne in einen Mörser geben. Tragen Sie dann einen Küchenhandschuh auf Ihre Hand oder Sie können einen Beutel verwenden, um Ihre Hände vor Schnitten zu schützen und die Kürbiskerne mit einem Stößel zu reiben. Bewegen Sie den Stößel um den Mörser und üben Sie Kraft aus, bis die Samen vollständig gemahlen sind.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Kürbiskerne für beste Ergebnisse in Portionen zerkleinert werden müssen und nach und nach neue hinzugefügt werden, bis alle Samen vollständig zerkleinert sind.
Nachdem die Kürbiskerne gemahlen sind, können Sie die resultierende Masse vor dem Gebrauch durch ein feines Sieb sieben oder teilweise von Schalen und unerwünschten Verunreinigungen reinigen.
Daher ist das manuelle Mahlen mit einem Stößel und Mörser eine einfache und effektive Möglichkeit, das kleinste Pulver mit minimalen Kosten aus Kürbiskernen zu erhalten.
