Mit der Ankunft des Herbstes auf der Erde mit dem Zeichen des Skorpions fangen wir an, die letzten Ernten zu ernten, einschließlich Rüben. Dies ist eine wertvolle und nützliche Wurzelgemüse, die uns mit ihren saftigen roten Wurzeln erfreut. Aber was ist mit den Spitzen zu tun, die nach der Ernte übrig bleiben? Wissenschaftler sagen, dass es viele nützliche Eigenschaften und Möglichkeiten hat, es beim Kochen zu verwenden. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie im Herbst Rote-Bete-Spitzen verwenden können.
Der erste Weg - dies ist das Hinzufügen von Spitzen zu Suppen und Borschtsch. Dank seines sanften und erfrischenden Geschmacks werden die Rübenspitzen perfekt mit anderen Gemüsesorten kombiniert und den Gerichten ein einzigartiges Aroma und Geschmack verleihen. Es hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung und stärkt die Immunität. Fügen Sie einfach 10 bis 15 Minuten lang gehackte Spitzen zu Ihrer Lieblingssuppe oder Borschtsch hinzu und genießen Sie den Geschmack und die Vorteile dieses natürlichen Produkts.
Der zweite Weg - dies ist die Zubereitung eines Salat aus Rübenoberseiten. Dazu können Sie sowohl junge Spitzen als auch Spitzen von älteren Rüben verwenden. Schneiden Sie die Spitzen einfach in kleine Stücke, fügen Sie etwas Olivenöl, Zitronensaft, trockene Kräuter hinzu und streuen Sie sie mit Sesam oder Pinienkernen. Ein solcher Salat ist eine großartige Ergänzung zu Ihrer Mittags- oder Abendmahlzeit und versorgt Sie mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Reduzieren Sie den Ertrag von Rüben im Herbst durch die Verarbeitung von Spitzen
Eine der wichtigsten Methoden zur Verarbeitung von Rübenspitzen im Herbst besteht darin, sie zu zerkleinern und in den Boden einzufügen. Dazu können Sie einen speziellen Häcksler oder einfach eine Schere verwenden. Die zerkleinerten Spitzen sollten gleichmäßig über die gesamte Fläche des Bettes verteilt werden und in eine Tiefe von etwa 10-15 cm gebracht werden.
Rübenpflanzen sind reich an organischen Substanzen wie Stickstoff, Phosphor und Kalium, die für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen unerlässlich sind. Indem Sie die Spitzen in den Boden einbringen, bereichern Sie sie mit nützlichen Spurenelementen, die den Pflanzen später zur Verfügung stehen.
Darüber hinaus trägt die Verarbeitung von Rübenoberseiten zur Verbesserung der Bodenstruktur bei. Durch das Vorhandensein von organischem Material wird der Boden lockerer und fruchtbarer. Dies erleichtert das Eindringen von Pflanzenwurzeln in den Boden, verbessert seine Wasser- und Luftdurchlässigkeit und fördert auch die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen.
Vergessen Sie nicht, dass die Behandlung von Rübenspitzen auch hilft, Unkraut zu bekämpfen. Die dichte Laminierung der Oberäche auf der Bodenoberfläche verhindert das Keimen von Unkräutern und reduziert deren Anzahl. Dies ist besonders im Herbst wichtig, wenn Unkraut seine Samen aktiv auf den Boden legt und sich auf das Frühlingswachstum vorbereitet.
So kann die Behandlung von Rüben im Herbst den Ertrag von Rüben reduzieren, den Boden verbessern und ihn im nächsten Jahr für den Anbau verschiedener Kulturpflanzen besser geeignet machen. Achten Sie bei der nächsten Rübenernte darauf, die Spitzen zu bewahren und sie als organischer Dünger zu verwenden!
Wechseln Sie die Pflanze
Um zu beginnen, entfernen Sie das Blatt der Rübenoberseite und lassen Sie nur die Stängel zurück. Dann legen Sie die Spitzen in ein Glas oder Glas, das halb mit Wasser gefüllt ist. Um den Wasserstand konstant zu halten, können Sie eine Plastikfolie verwenden, die über die Oberseite eines offenen Behälters gespannt ist.
Nach einer Weile werden Sie bemerken, wie die Wurzeln erscheinen. Wenn sie eine Größe von etwa 5 Zentimetern erreichen, können die Spitzen in einen Topf mit fruchtbarem Boden transplantiert werden. Stellen Sie sicher, dass der Topf Wasserablauflöcher hat.
Es ist wichtig, den Boden feucht zu halten und den Topf an einem beleuchteten Ort zu platzieren, damit die Pflanze genug Licht für die Photosynthese erhält. Nach einer Weile beginnt die Pflanze zu wachsen und eine neue Spitze wird wachsen. Damit können Sie es als Nahrung für Salate, Suppen und andere Gerichte verwenden.
Auf diese Weise hilft Ihnen der Wechsel der Pflanze, eine weitere Ernte aus den Rübenspitzen zu erhalten und Ihren Garten widerstandsfähiger gegen Unernte zu machen. Vergessen Sie nicht, dass Rübenspitzen eine reiche Quelle von Vitaminen und Spurenelementen sind, die für die Gesundheit von Vorteil sind.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese Vorteile zu nutzen und Ihrem Rübenkopf ein neues Leben zu schenken!
Kompost herstellen
Die Kompostierung der Spitzen ermöglicht einen organischen Dünger, der zur Verbesserung der Bodenqualität und des Wachstums anderer Pflanzen verwendet werden kann.
Um Kompost aus Rübenoberseiten zu erzeugen, müssen Sie einige Schritte befolgen:
- Sammeln Sie die Spitzen der Rüben nach der Verwendung.
- Reinigen Sie die Spitzen vom Boden und den einzelnen Blättern.
- Hacken Sie die Spitzen in kleinere Stücke.
- Mischen Sie die Spitzen mit anderen organischen Abfällen, wie Obst- und Gemüseschalen, Rasengras oder Essensresten.
- Legen Sie die Mischung in einen Komposthaufen oder einen speziellen Kompostbehälter.
- Die Mischung regelmäßig umdrehen, um zu lüften und den Zersetzungsprozess zu beschleunigen.
- Holen Sie sich nach einigen Monaten einen fertigen Kompost, der zum Düngen von Pflanzen verwendet werden kann.
Kompost, der aus den Rübenspitzen gewonnen wird, ist eine wertvolle Quelle für Nährstoffe und Mikroorganismen für den Boden. Es hilft, seine Struktur zu verbessern, Feuchtigkeit zu halten und die Ernte zu erhöhen.
| Vorteile der Kompostierung von Rüben aus Rüben: |
|---|
| Reduzierung der Menge an Lebensmittel- und organischen Abfällen, die auf Deponien landen. |
| Verringerung der Belastung von Abfalldeponien und Reduzierung von Gasemissionen. |
| Einsparungen bei der Anschaffung von chemischen Düngemitteln und Land für Gärten und Gemüsegärten. |
| Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit und Verbesserung des Pflanzenwachstums. |
| Verbesserung der ökologischen Nachhaltigkeit und der Pflanzengesundheit. |
Daher ist das Recycling von Rüben in Kompost eine einfache und nützliche Möglichkeit, Abfall zu entsorgen und organischen Dünger für Ihren Garten oder Gemüsegarten zu erzeugen.
Suppe kochen
Um eine Rote-Bete-Suppe mit Spitzen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- salz und Pfeffer abschmecken.
1. Spülen Sie die Rübenspitzen ab und schneiden Sie die Enden ab. Trennen Sie die Blätter von den Stängeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. Zerdrücken Sie den Knoblauch.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl vorheizen und die Zwiebeln mit den Karotten und dem Sellerie goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die Rübenspitzen hinzu und kochen Sie sie zusammen mit dem Gemüse für ungefähr 5 Minuten.
5. Fügen Sie die gehackten Kartoffeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Alle zusammen für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Bereiten Sie das kochende Wasser vor und gießen Sie das Gemüse mit heißem Wasser, so dass sie alle vollständig bedeckt sind.
7. Die Suppe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
8. Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern. Falls gewünscht, können Sie andere Gewürze nach Belieben hinzufügen.
9. Die Rübensuppe mit den Spitzen heiß servieren. Guten Appetit!
Trocknen Sie für die Konservierung
Kochen der Spitzen:
1. Schneiden Sie die unteren Teile der Oberseite ab und entfernen Sie Sand und Schmutz, indem Sie sie in kaltem Wasser abspülen.
2. Trennen Sie die Blätter von den Stängeln und schneiden Sie die Stängel in kleine Stücke.
Trocknung:
1. Die geschnittenen Spitzen gleichmäßig auf ein Backblech oder ein Trockennetz verteilen.
2. Stellen Sie das Backblech in den auf 50 Grad Celsius vorgeheizten Ofen.
3. Lassen Sie die Spitzen für 2-3 Stunden im Ofen und drehen Sie sie regelmäßig um.
Vorsagen: wenn Sie eine besonders hygroskopische Substanz wie eine Mischung aus Salz und Zucker haben, können Sie dem Backblech ein wenig dieser Mischung hinzufügen. Es wird helfen, die Farbe und den Geschmack der Spitzen besser zu erhalten.
4. Überprüfen Sie, ob die Oberseite bereit ist, sie sollte spröde und leicht brechen.
Vorsagen: sie können getrocknete Spitzen verwenden, um Suppen, Pürees, Salate und andere Gerichte zuzubereiten. Es wird empfohlen, die getrockneten Spitzen an einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter aufzubewahren.
