Der Kühlschrank ist eines der wichtigsten Geräte in der Küche, mit dem wir Lebensmittel frisch halten und ihre nützlichen Eigenschaften bewahren können. Aber manchmal kommt es vor, dass der Kühlschrank ausfällt und repariert werden muss. Was tun, wenn Sie keine Möglichkeit haben, Lebensmittel in der Kälte zu lagern?
Keine Panik! Es gibt eine Reihe von einfachen und schnellen Rezepten, die ohne Kühlschrank zubereitet werden können. Dank dieser Rezepte können Sie auch in Abwesenheit eines Kühlschranks köstliche und gesunde Gerichte genießen.
Eine Möglichkeit, Lebensmittel frisch zu halten, besteht darin, sie im Voraus einzufrieren. Zum Beispiel können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse einfrieren und sie dann zum Kochen verschiedener Gerichte verwenden. Säfte oder Früchte können auch eingefroren und für erfrischende Getränke oder Desserts verwendet werden. Denken Sie daran, dass die richtige Lagerung von Tiefkühlkost wichtig ist, um ihre Qualität zu erhalten.
Wenn Sie etwas Frisches kochen möchten und sich nicht mit dem Einfrieren von Lebensmitteln befassen müssen, können Sie die Konservierung verwenden. Frisches Gemüse oder Obst mit Salz, Essig oder Zucker in Gläser geben. Dies wird sie frisch halten und köstliche Marmeladen oder Marinaden für eine lange Zeit genießen.
Egal, ob der Kühlschrank kaputt ist oder nur repariert werden muss, mach dir keine Sorgen. Es gibt viele Rezepte, die ohne Lagerung in der Kälte zubereitet werden können. Verwenden Sie Einfrieren, konservieren oder wählen Sie Gerichte, die bei Raumtemperatur gelagert werden können, um den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Produkte zu genießen.
Was zu kochen, wenn der Kühlschrank kaputt ist?
Eine Option ist die Zubereitung von Suppen. Sie sind leicht sättigend und halten sich bei Raumtemperatur gut in Lebensmittelbehältern ein. Versuchen Sie, Erbsensuppe, Suppe oder Zwiebelsuppe zuzubereiten. Diese Gerichte sind schnell zuzubereiten und schmecken gut.
Eine weitere Option sind Salate. Sie können nicht nur vegetarisch sein, sondern auch Fleisch oder Fisch enthalten. Zum Beispiel können Sie einen griechischen Salat mit Oliven und Käse oder einen Cäsar mit einer Hähnchenbrust zubereiten. Salate können als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
Vergessen Sie auch nicht, warme Gerichte zu kochen. Sie können Pasta mit Soße, Omelett oder Eintopf in einer Pfanne zubereiten. Für die Zubereitung dieser Gerichte sind keine Lebensmittel erforderlich, die im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen, daher können Sie sicher sein, dass sie frisch bleiben.
Zum Nachtisch können Sie Brötchen oder Kuchen backen. Backgerichte können, wenn sie richtig in Lebensmittelbehältern gelagert werden, einige Tage frisch bleiben.
| Das Gericht | Die Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Zwiebelsuppe | Zwiebel, Wasser, Salz, Pfeffer | Zwiebeln anbraten, Wasser hinzufügen, 15-20 Minuten kochen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. |
| Griechischer Salat | Tomaten, Gurken, Oliven, Feta, Olivenöl, Salz | Tomaten und Gurken hacken, Oliven und Feta hinzufügen, mit Olivenöl würzen, salzen. |
| Pasta mit Soße | Pasta, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum | Die Paste kochen, den Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomaten und Basilikum hinzufügen, 10-15 Minuten köcheln lassen. |
| Milchbroetche | Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Salz, Öl | Zutaten mischen, Teig bestehen lassen, Brötchen formen, 15-20 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen. |
Schnelle Rezepte auf der Basis von Getreide und Konserven
Hier sind einige schnelle und einfache Rezepte, die auf Getreide und Konserven basieren, um Ihnen zu helfen, wenn Sie keinen Kühlschrank haben.
- Kartoffelpüree mit Rindfleischkonserven:
- Kochen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie mit Wasser.
- Die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Stößel zerkleinern.
- Fügen Sie Rindfleischkonserven und etwas Salz hinzu, um zu schmecken.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Ihr Kartoffelpüree mit Rindfleischkonserven ist fertig! Sie können es heiß servieren.
- Mischen Sie verschiedene Arten von Getreide (Weizen, Buchweizen, Reis) zu gleichen Teilen und kochen Sie nach den Anweisungen auf der Verpackung.
- Kühl das Getreide ab.
- Fügen Sie das Gemüse in Dosen (Erbsen, Karotten, Mais) und etwas Pflanzenöl hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Ihr großer Salat mit Gemüse in Dosen ist zum Verzehr bereit. Der resultierende Salat kann als eigenständiges Gericht serviert oder als Beilage verwendet werden.
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Fügen Sie Dosenbohnen (wie rote Bohnen oder weiße Bohnen) und etwas Currypaste hinzu.
- Eine kleine Menge Wasser eingießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Servieren Sie das Curry mit einer Beilage aus Brei oder Reis.
Ihr Curry mit Bohnen in Dosen ist zum Servieren bereit.
Diese schnellen und einfachen Rezepte auf der Basis von Getreide und Konserven helfen Ihnen, wenn der Kühlschrank kaputt ist. Sie sind leicht zuzubereiten und enthalten alle notwendigen Nährstoffe für eine vollständige Mahlzeit. Gute Vorbereitung für Sie!
Einfache Mahlzeiten auf Basis von frischem Gemüse und Obst
Hier sind einige einfache Rezepte, die Ihnen helfen, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, ohne einen Kühlschrank zu verwenden:
- Frischer Gemüsesalat. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben oder Würfel: Tomaten, Gurken, Paprika. Fügen Sie die Grüns hinzu, um zu schmecken, salzen und pfeffern Sie. Den Salat mit Olivenöl oder Zitronensaft würzen.
- Obstsalat. Schneiden Sie frisches Obst in Stücke: Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwis, Orangen. Streuen Sie die Früchte mit fettarmem Joghurt oder Honig.
- Gemüseragout. Das gehackte Gemüse in Öl anbraten: karotten, Zwiebeln, Paprika, Auberginen. Alles weich anbraten und abschmecken. Sie können ein wenig Tomatenmark hinzufügen.
- Spaghetti mit Gemüse. Bereiten Sie die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Verpackung zu. Parallel dazu das gehackte Gemüse wie Zucchini und Tomaten anbraten. Salz, Pfeffer und mit Spaghetti vermischen. Mit geriebenem Käse servieren.
- Omelett mit Gemüse. Die Eier schlagen und das gehackte Gemüse hinzufügen: Tomaten, Spinat, Pilze. Die Mischung in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist. Mit einer Rutsche frischer Grüns servieren.
Diese einfachen Mahlzeiten, die auf frischem Gemüse und Obst basieren, ermöglichen es Ihnen nicht nur, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, ohne einen Kühlschrank zu verwenden, sondern versorgen Sie auch mit nützlichen Vitaminen und Nährstoffen.
Soßen- und Dip-Optionen für Snacks ohne Lagerung in der Kälte
Wenn Ihr Kühlschrank kaputt ist, bedeutet das nicht, dass Sie sich einen leckeren Snack verweigern sollten. Wir haben für Sie mehrere Rezepte für Soßen und Dips zusammengestellt, die ohne Lagerung im Kühlschrank zubereitet werden können. Diese Soßen ergänzen jeden Snack perfekt und fügen ihm einen besonderen Geschmack hinzu.
1. Guacamole-Sauce
- 2 reife Avocados
- 1 zitrone
- 1 kleine Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Den Saft aus der Zitrone auspressen.
- Trennen Sie das Fruchtfleisch der Avocado von der Schale und zerdrücken Sie es mit einer Gabel in das Püree.
- Fügen Sie die Tomate, den Knoblauch und den Zitronensaft zum Avocadopüree hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten gut vermischen.
2. Tzatziki-Sauce
- 1 gurke
- 1 tasse griechischer Joghurt
- 2 knoblauchzehen
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurke, den griechischen Joghurt und den gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten gut vermischen.
3. Salsa-Sauce
- 3 tomaten
- 1 zwiebel
- 1 grüne Paprika
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tomaten, Zwiebeln und grüne Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Alles gehackte Gemüse in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten gut vermischen.
Diese Saucen und Dips können zu Chips, Gemüseschnitzen, Fleisch- und Fischsnacks serviert werden. Sie ersetzen die Notwendigkeit, in der Kälte gelagert zu werden, vollständig und verleihen Ihrem Snack einen besonderen Geschmack.
Desserts auf Basis von getrockneten Früchten und Schokolade
Wenn der Kühlschrank kaputt ist und Sie schnell ein Dessert zubereiten müssen, werden getrocknete Früchte und Schokolade großartige Helfer sein. Sie werden lange unter normalen Bedingungen gelagert und benötigen keinen Kühlschrank, um sie zu konservieren. Schauen wir uns einige einfache Dessertrezepte an, die zubereitet werden können, ohne Probleme mit der Lagerung von Lebensmitteln zu haben.
1. Erdbeertrüffel:
- 200 g getrocknete Früchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, gehackte Datteln);
- 100 g dunkle Schokolade;
- 1 Esslöffel Honig;
- 2 Esslöffel Kakao;
- 100 g gehackte Nüsse.
Getrocknete Früchte 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Auf ein Sieb klappen und die Flüssigkeiten abtropfen lassen. Übertragen Sie die getrockneten Früchte in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, Honig hinzufügen und umrühren. Die Schokoladenmasse mit den getrockneten Früchten vermischen und die resultierende Mischung auf ein Brett legen. Abkühlen. Im nächsten Schritt kleine Kugeln aus der resultierenden Masse formen und in Kakao oder gehackte Nüsse einrollen. Fertige Trüffel können in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
2. Bananen in Schokolade:
- 4 reife Bananen;
- 200 g Milchschokolade;
- 50 g gehackte Nüsse.
Die Schokolade in mehrere Scheiben schneiden und in einem Wasserbad schmelzen. Bananen in Stücke schneiden. Tauchen Sie jedes Stück in die abgekühlte Schokolade und rollen Sie es dann in gehackte Nüsse. Legen Sie die Bananen in der Schokolade auf eine Schüssel und lassen Sie sie im Kühlschrank stehen, bis die Schokoladenschicht aushärtet.
3. Getrocknete Fruchtrolle:
- 200 g getrocknete Früchte (Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen);
- 100 g gehackte Nüsse;
- schokoladenglasur nach Geschmack.
Trockenfrüchte 30 bis 40 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann auf ein Sieb legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die getrockneten Früchte mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer vermischen, bis sie püriert sind. Fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu und formen Sie eine Rolle aus der resultierenden Masse. Dann bedecken Sie es mit Schokoladenglasur und lassen Sie es an einem kühlen Ort stehen, bis es vollständig aushärtet.
Wählen Sie eines dieser Rezepte und genießen Sie köstliche Desserts, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Guten Appetit!
