Kürbis ist eines der beliebtesten Gemüse des Herbstes. Seine leuchtend orange Farbe und seine charakteristische Form machen es zu einem unverzichtbaren Schmuckstück an Halloween oder zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Aber wie lange dauert es, diese Gemüsekultur zu reifen?
Der Eierstock des Kürbises wird nach der Bestäubung mit Blumen gebildet. Die Befruchtung findet normalerweise im späten Frühling oder Frühsommer statt. Danach beginnt ein intensiver Prozess des Wachstums und der Entwicklung des Kürbisses. Vom Eierstock bis zur Reife durchläuft er mehrere Stufen, von denen jede eine bestimmte Zeit in Anspruch nimmt.
Ungefähr 10-15 Tage nach der Bildung des Eierstocks beginnt das aktive Wachstum des Kürbisses. An diesem Punkt nimmt sie an Größe zu und nimmt ihre charakteristische Form an. 2-3 Wochen nach Beginn des Wachstums erreicht der Kürbis die Hälfte seiner endgültigen Größe. Dann verlangsamt sich der Prozess und der Kürbis nimmt langsam, aber sicher weiter an Gewicht zu und baut seine Masse auf. Am Ende eines langen Reifeprozesses, der etwa 80 bis 120 Tage dauert, erreicht der Kürbis seine maximale Reife.
Wie viele Tage reift ein Kürbis?
Die Reifeperiode des Kürbises beginnt nach dem Eierstock und dauert an, bis die Reife erreicht ist. Die Gesamtreifezeit eines Kürbisses beträgt je nach Sorte und Anbaubedingungen ungefähr 90-120 Tage.
In den ersten Wochen nach dem Eierstock wächst der Kürbis aktiv, entwickelt eine grüne Masse und bildet ein Wurzelsystem. Dann beginnt die Wachstumsperiode der Frucht, wenn der Kürbis an Größe zunimmt und eine ausdrucksstarke Farbe erhält.
Um die Reife eines Kürbisses zu bestimmen, ist es notwendig, auf die folgenden Zeichen zu achten:
- Die Farbe der Schale. Reife Kürbisse haben einen satten Farbton, normalerweise orange oder grünlich-gelb.
- Stiel. Bei reifen Kürbissen trocknet der Stiel aus und wird fest.
- Der Ton. Wenn Sie auf einen reifen Kürbis klopfen, sollte er ein dumpfes Geräusch erzeugen.
- Härte. Ein reifer Kürbis sollte sich fest anfühlen.
- Die Position des Stiels. Bei einem reifen Kürbis wird der Stiel normalerweise von der Frucht getrennt, anstatt abzubrechen.
Wenn all diese Zeichen beobachtet werden, bedeutet dies, dass der Kürbis seine volle Reife erreicht hat und bereit ist, geerntet zu werden. Es ist jedoch wichtig sich daran zu erinnern, dass jede Kürbissorte ihre eigene Reife hat, daher wird empfohlen, sich an den Anweisungen des Samenherstellers oder erfahrenen Gärtners zu orientieren, um den genauen Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen.
Vom Auftreten des Eierstocks bis zur vollen Reife
Vom Erscheinen des Eierstocks bis zur vollen Reife des Kürbises vergeht eine gewisse Zeit.
Nach der Bestäubung und Bildung des Eierstocks beginnt der Kürbis aktiv zu wachsen und sich zu entwickeln. Die ersten zwei Wochen nach dem Auftreten des Eierstocks sind durch eine intensive Zunahme der Größe des Fötus gekennzeichnet. Während dieser Zeit nimmt der Kürbis etwa die Hälfte seiner zukünftigen Masse an.
In der nächsten Entwicklungsstufe des Kürbises verlangsamt sich sein Wachstum. Dieser Zeitraum kann zwischen drei und fünf Wochen dauern. An diesem Punkt erreicht der Kürbis etwa 80% seiner Masse und beginnt zu färben. Normalerweise wird es je nach Sorte hellgelb oder orange.
Die volle Reife des Kürbisses tritt ungefähr 10-12 Wochen nach dem Auftreten des Eierstocks auf. Zu dieser Zeit nimmt die Frucht ihre endgültige Form, Farbe und Textur an. Die Schale wird hart und das Fruchtfleisch erhält einen saftigen und süßen Geschmack.
Um die volle Reife eines Kürbisses zu bestimmen, können Sie auf seine Schale klopfen. Wenn das Geräusch taub und widerlich ist, ist der Kürbis noch unreif. Wenn der Klang angenehm, klar und stimmig ist, zeigt dies die volle Bereitschaft der Frucht zum Sammeln und Trinken an.
Die optimale Zeit zum Ernten eines Kürbisses hängt von der Haltbarkeit und den Verwendungszwecken ab. Wenn Sie beabsichtigen, einen Kürbis als Lebensmittel zu verwenden, ist es am besten, ihn zu ernten, wenn er vollständig reif ist. Wenn es notwendig ist, die Frucht länger zu erhalten, kann sie in einem früheren Stadium der Reife geerntet werden.
