Scheunenmehl-Brotmilbe (Harnisch. Acarus siro) ist einer der häufigsten Schädlinge von Mühlenbetrieben und Bäckereien. Es ist für das menschliche Auge unsichtbar, aber seine Anwesenheit kann durch eine Reihe charakteristischer Symptome bemerkt werden.
Symptome einer Scheunenmehl-Brotmilbe in Mehlprodukten: das Auftreten von weißlichen Flecken auf Brotprodukten, das Eindringen von Zecken in Verpackungen, Lebensmittelrohstoffen und Behältern. Die Zecken hinterlassen kleine schwarze Punkte hinter sich – das sind ihre Exkremente. Wenn der Schädling in großen Mengen vorhanden ist, kann es zu einer Abnahme der Produktqualität, einem unangenehmen Geruch und einer braunen Brotfarbe kommen.
Ursachen für die Entstehung einer Scheunenmehl-Brotmilbe: schlechte Hygiene der Produktionsräume, unsachgemäße Lagerung und Verwendung von Rohstoffen, unzureichende Belüftung und Befeuchtung der Räume. Auch können Zecken mit gelieferten Rohstoffen oder Schädlingsträgern wie Arbeitnehmern und Besuchern in ein Unternehmen gelangen.
Verschiedene Methoden werden verwendet, um die Scheunenmehl-Brotmilbe zu bekämpfen, einschließlich der Verbesserung der hygienischen Bedingungen, der regelmäßigen Inspektion und der Reinigung von Mehl und Brotkrumen mit einem Staubsauger oder einer Bürste. Eine wirksame Methode ist auch die Verwendung von Chemikalien, die auf die Oberfläche aufgetragen und mit Werkzeugen und Geräten behandelt werden.
Was ist eine Scheunenmehl-Brotmilbe?
Eine Scheunenmehl-Brotmilbe ist klein, normalerweise nicht länger als 2-3 mm lang. Es hat eine ovale Körperform und ist mit einer Mehl-ähnlichen weißen Abdeckung bedeckt. Deshalb wird diesem Schädling der Name "Mehl" gegeben. Die Lebensweise der Zecke erfolgt in vier Entwicklungsstadien: einem Ei, einer Larve, einer Puppe und einem erwachsenen Individuum.
Die Scheunenmehl-Brotmilbe ist ein thermophiler Organismus, sie bevorzugt ein warmes und trockenes Klima, in dem sie sich am intensivsten vermehren kann. Es ist auch ein photobiologischer Organismus, was bedeutet, dass Licht sein Verhalten beeinflusst. Es kann jedoch unter Bedingungen niedriger Luftfeuchtigkeit und niedriger Temperatur bleiben, obwohl seine Aktivität erheblich reduziert wird.
Eine Scheunenmehl-Brotmilbe kann durch Spalten, Risse und andere Stellen, an denen das Getreide gelagert wird, in die Getreidespeicher und -mehle eindringen. Nach dem Eindringen beginnt sich die Milbe schnell zu vermehren und legt Eier auf der Oberfläche des Korns und der angrenzenden Materialien ab. Die Zeckenlarven ernähren sich von Getreide und entwickeln sich weiter, entwickeln sich zu Puppen und dann zu erwachsenen Individuen.
Eine Scheunenmehl-Brotmilbe kann zu erheblichen Schäden an Brotprodukten wie Getreide, Mehl, Getreide und anderen Getreideprodukten führen. Es kann zu Gewichtsverlust, Qualitätsveränderungen und sogar zum Verrotten von Produkten führen.
Daher ist es wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um diesen Schädling zu verhindern und zu kontrollieren, um die Qualität und Sicherheit der Getreidevorräte und Brotprodukte zu erhalten.
Symptome einer Läsion mit einer Scheunenmehl-Brotmilbe
Eine Scheunenmehl-Brotmilbe kann zu schweren Schäden an Getreidevorräten führen. Die Niederlage von Getreide durch diesen Schädling bringt eine Reihe charakteristischer Symptome mit sich.
Die ersten Anzeichen einer Schädigung einer Scheunenmehl-Brotmilbe sind Veränderungen der Farbe und des Geruchs des Getreides. Das Korn wird blass und verliert seine charakteristische gelbe Farbe und erhält auch einen eigenartigen Geruch.
Ein weiteres charakteristisches Symptom ist das Vorhandensein von dünnen Spinnweben auf und in der Kornoberfläche. Dies sind Spuren von Zeckenaktivität, die Spinnweben verwenden, um sich zwischen den Körnern zu bewegen.
Das betroffene Getreide kann auch Anzeichen von Staub und Feuchtigkeit aufweisen. Im Korn kann sich Fäulnis ansammeln, was zu einem unangenehmen Geruch führt. In schweren Fällen von Läsionen kann das Getreide zu Mehl werden oder zu einer breiigen Masse werden.
Wenn ein Getreide von einer Scheunenmehl-Brotmilbe befallen ist, kann es lebende Schädlinge oder ihre Eier enthalten. Äußerlich kann es sich als bewegliche Punkte auf der Kornoberfläche oder durch das Vorhandensein von kleinen weißen Eiern manifestieren.
Es sollte beachtet werden, dass die Niederlage einer Scheunenmehl-Brotmilbe nicht nur eine negative Wirkung auf die Qualität des Getreides hat, sondern auch auf seinen Nährwert. Der Schädling ernährt sich von Stärke, Proteinen und anderen Nährstoffen, was zu einem geringeren Gehalt an Getreide führt.
Wenn diese Symptome einer Läsion festgestellt werden, sollten sofort Maßnahmen zur Bekämpfung der Scheunenmehl-Brotmilbe ergriffen werden, um weitere Schäden am Getreide zu vermeiden.
Gründe für die Vermehrung einer Scheunenmehl-Brotmilbe
- Hohe Luftfeuchtigkeit. Scheunenzangen ziehen es vor, sich bei hoher Luftfeuchtigkeit zu vermehren und zu entwickeln, was Brotlager, Mühlenräume und Bäckereien zu einer idealen Umgebung für ihr Leben und ihre Fortpflanzung macht.
- Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln. Die Scheunenmilbe ist ein Phytophagus und ernährt sich von der Stärke, die im Getreide von Brotkulturen enthalten ist. Die Melle und das Mehl, die auf der Grundlage solcher Getreide hergestellt werden, enthalten Nahrungsressourcen, auf denen sich Zecken vermehren und überleben können.
- Mangelnde hygienische Behandlung. Die Oberfläche der in der Bäckerei verwendeten Geräte sowie die Innenflächen von Brotsäcken und Behältern können mit Staub und Mehlpartikeln kontaminiert bleiben, was zu einem günstigen Umfeld für die Vermehrung von Scheunenmilben beiträgt.
- Wärme und Licht. Brotmilben bevorzugen warme und beleuchtete Orte für ihre Aktivität und Fortpflanzung. Dadurch können sie ihre Populationen in Bäckereien und Lagerhallen schnell erhöhen.
Angesichts dieser Faktoren ist es ein wichtiger Aspekt, im Voraus Maßnahmen zu ergreifen, um die Vermehrung einer Scheunenmehl-Brotmilbe zu verhindern, um die Qualität und Reinheit der Backwaren zu erhalten. Eine regelmäßige hygienische Behandlung der Räume, die Kontrolle der Feuchtigkeit und die Bereitstellung optimaler Lagerbedingungen helfen, das Risiko des Auftretens und der Vermehrung dieses Schädlings zu reduzieren.
Methoden zur Bekämpfung einer Scheunenmehl-Brotmilbe
Eine der wichtigsten Methoden, um das Auftreten einer Scheunenmehl-Brotmilbe zu verhindern, ist die Einhaltung der Hygiene- und Hygienevorschriften in Getreidelagern und Bäckereien. Schließen Sie Türen und Fenster, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern, und reinigen Sie die Räume regelmäßig, entfernen Sie Ablagerungen und Abfälle.
Es besteht auch die Möglichkeit, Getreide und Brotprodukte mit chemischen Präparaten zu behandeln, um die Scheunenmehl-Brotmilbe zu bekämpfen. Dazu werden spezielle Insektizide verwendet, die zugelassen werden müssen und den geltenden Vorschriften entsprechen müssen. Bei der Verarbeitung von Getreide oder Brotprodukten müssen Sie die Anweisungen für die Verwendung von Medikamenten genau befolgen und die empfohlenen Dosen verwenden.
Eine weitere Methode zur Bekämpfung einer Scheunenmehl-Brotmilbe ist die Verwendung von hohen oder niedrigen Temperaturen während der Lagerung von Produkten. Brot und Getreide können für einige Tage bei Temperaturen unter -20 Grad Celsius vorgefroren oder für 30 Minuten auf eine Temperatur von 60 bis 70 Grad Celsius erhitzt werden. Solche Verfahren können die Eier und erwachsenen der Zecke zerstören.
Es wird auch empfohlen, physische Hindernisse zu verwenden, um das Eindringen einer Scheunenmehl-Brotmilbe zu verhindern. Zum Beispiel werden Bildschirme und Gitter an Fenstern und Türen helfen, Schädlinge draußen zu halten, und die Installation von Fallen ermöglicht es, bereits im Raum befindliche Zecken zu fangen und zu zerstören.
| Bekämpfungsmethode | Die Beschreibung |
|---|---|
| Einhaltung von Hygiene und Hygiene | Schließen von Türen und Fenstern, regelmäßige Reinigung, Müllentsorgung |
| chemische Behandlung | Verwendung zugelassener Insektizide gemäß den Anweisungen |
| Verwendung von hohen oder niedrigen Temperaturen | Einfrieren oder Erhitzen von Brot und Getreide |
| Verwendung physischer Hindernisse | Bildschirme an Fenstern, Zeckenfallen |
Ein richtiger und rechtzeitiger Umgang mit einer Scheunenmehl-Brotmilbe hilft, Getreide und Backwaren vor der Zerstörung zu schützen und ihre Qualität und Sicherheit zu erhalten.
Prävention von Scheunenmehl-Brotmilben
Die wichtigsten Methoden zur Vorbeugung einer Scheunenmehl-Brotmilbe:
1. Regelmäßige Reinigung und Handhabung von Depots. Überprüfen Sie Scheunen, Lagerhallen und Bäckereien regelmäßig auf Patruschkäfer und andere Schädlinge sowie Eier oder Larven einer Scheunenmehl-Brotmilbe. Führen Sie regelmäßig eine trockene oder feuchte Reinigung durch, um Lebensmittelabfälle und Getreideressourcen zu entfernen, die als Zufluchtsort für Zecken dienen können.
2. Anwendung biologischer Kontrollmethoden. Verwenden Sie nützliche Raubtiere wie eine myrekophile Milbe oder einen Wilderer, um die Population von Scheunenmehl-Brotmilben zu kontrollieren. Diese Raubtiere ernähren sich von den Eiern und Larven des Schädlings, ihre Anwesenheit kann seine Anzahl erheblich reduzieren.
3. Systematische Überprüfung und Screening. Überprüfen Sie die Lagerstätten und Lebensmittel ständig auf Anzeichen einer Infektion mit einer Scheunenmehl-Brotmilbe. Beachten Sie das Vorhandensein von Spinnweben auf dem Korn, den seltsamen Geruch oder das Vorhandensein von feinem, weißem Staub. Wenn Anzeichen einer Infektion gefunden werden, ergreifen Sie sofort die notwendigen Maßnahmen, um sie zu beseitigen.
4. Speicher- und Produktverarbeitung. Trocknen Sie das Getreide und die Produkte vor der Lagerung in speziellen Trocknern oder im Freien, um sicherzustellen, dass Feuchtigkeit und Schädlinge vollständig entfernt werden. Wenden Sie auch regelmäßig eine Infrathervonbehandlung an, um mögliche Eier und Larven einer Scheunenmehl-Brotmilbe zu zerstören.
5. Richtige Lagerung. Verwenden Sie spezielle Behälter und Verpackungen, um Getreideprodukte zu lagern. Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation und halten Sie die Luftfeuchtigkeit niedrig, um das Auftreten und die Entwicklung einer Scheunenmehl-Brotmilbe zu verhindern.
Die Vorbeugung einer Scheunenmehl-Brotmilbe ist ein wichtiger Schritt, um zu verhindern, dass sie auftritt und sich ausbreitet. Die Einhaltung dieser Richtlinien hilft Ihnen, Ihre Getreidevorräte und Lebensmittel sicher zu halten und erhebliche Materialverluste zu vermeiden.
