Iris – es ist lecker und lecker, die sich hervorragend zum Dekorieren eines festlichen Tisches eignet oder einfach nur für die Bewirtung von Verwandten und Freunden. Dieses süße Dessert ist mäßig süß und würzig. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Iris zu Hause mit eigenen Händen kocht.
Sie benötigen nur ein paar Zutaten, um eine Toffee zuzubereiten: Kondensmilch, Zucker, Butter, Kakaopulver und Vanilleextrakt. Der Kochvorgang ist sehr einfach, und selbst wenn Sie ein Anfänger sind, wird es nicht schwierig sein, damit umzugehen.
Ansatz - butter bei geringer Hitze schmelzen lassen. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Zucker und Kakaopulver nach und nach einrühren. Vergessen Sie nicht, Vanilleextrakt hinzuzufügen, um dem Toffee einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Zweiter Schritt - alle Zutaten vorsichtig umrühren. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, ohne aufzuhören zu rühren, bis die Mischung dick und gleichmäßig ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Dritter Schritt – wenn die Mischung abgekühlt ist, legen Sie sie auf ein Backblech, das Sie zuvor mit Pergamentpapier bedecken. Verteilen Sie die Masse und geben Sie ihr die Form einer Toffee. Lassen Sie das Backblech mit der Toffee einige Stunden an einem kühlen Ort stehen, damit es vollständig versteift ist.
Iris ist ein ausgezeichnetes Dessert, das sehr einfach zu Hause zuzubereiten ist. Es wird Ihren Lieben und Freunden sicherlich gefallen, und Sie können stolz auf Ihre eigene Kreation sein! Versuchen Sie, die Iris mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten und genießen Sie ihren zarten Geschmack!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Herstellung von Toffee beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten und Zubehör vorbereiten.
Um Iris zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Kondensierte Milch | 400 g |
| Butter | 100 g |
| Zucker | 300 g |
| Weizenmehl | 100 g |
| Kakaopulver | 2 el. Löffel |
| Vanillezucker | 1 beutel |
Sie müssen auch eine Auflaufform vorbereiten. Es ist am besten, eine rechteckige Form mit einer Größe von etwa 20x30 cm zu verwenden, ein Backblech oder eine abnehmbare Form mit Kanten.
Sind die Zutaten bereit? Dann fahren wir mit dem nächsten Schritt fort - den Teig für die Toffee vorzubereiten.
Schritt 2: Den Teig vorbereiten
Um den Teig vorzubereiten, benötigen Sie:
- 200 gr. Pein
- 100 gr. Butter
- 100 gr. Zucker
- 2 eier
- 0,5 tl Backpulver
1. Mehl, Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. Fügen Sie die Eier und das Backpulver hinzu.
3. Den Teig gründlich zu einer homogenen Konsistenz verrühren.
4. Wickeln Sie den Teig in Lebensmittelfolie und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, damit er ruht.
Jetzt sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt fortzufahren - die Füllung für die Toffee vorzubereiten.
Schritt 3: Formen und Backen
1. Nehmen Sie den vorbereiteten Teig und teilen Sie ihn in kleine Portionen auf. Runden Sie jede Portion ab, um Toffee zu bilden.
2. Legen Sie die Toffee auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und achten Sie darauf, dass der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird.
3. Drücken Sie leicht mit dem Finger auf jede Iris, so dass sie sich leicht abflacht und wie eine echte Iris aussieht.
4. Stellen Sie ein Backblech mit Toffee in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 10 bis 12 Minuten, bis sie eine goldene Farbe haben.
5. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Toffee auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Dieser Schritt schließt den Prozess der Zubereitung köstlicher und aromatischer Toffees aus eigener Herstellung ab. Jetzt können Sie diese Süßigkeiten mit Ihrer Familie und Freunden genießen oder sie mit einem leckeren Geschenk überraschen.
Schritt 4: Glasieren und Dekorieren
Sie können Schokolade mit dunkler oder heller Farbe verwenden, um Iris zu glasieren, abhängig von Ihrer Vorliebe. Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Tauchen Sie jede Toffee in die geschmolzene Schokolade und bedecken Sie sie vorder- und Rückseite vollständig. Dann legen Sie die getauchten Iris auf ein Backblech, das Backblech mit Pergamentpapier oder einer Plastikbeschichtung abdecken. Stellen Sie das Backblech mit den Iris für 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig aushärtet.
Sie können die Iris nach Belieben mit einer Vielzahl von Süßigkeitenkrümeln, Kokosnussstückchen, Nüssen, Blumenglasuren dekorieren oder einfach mit Kakao-Iris bestreuen. Wiederholen Sie das Eintauchen der Iris in die Schokolade und legen Sie dann die verschiedenen dekorativen Elemente um und über der Iris an. Lassen Sie die Schokolade abkühlen und erstarren Sie erneut.
Nachdem die Glasur und die Dekoration vollständig eingefroren sind, sind die Iris zum Verzehr bereit! Ordnen Sie sie in einer schönen Verpackung oder einer dekorierten Schachtel an, um das Geschenk noch attraktiver zu machen.
