Donuts Ringe sind eine sanfte und köstliche Delikatesse, die sowohl kleine als auch Erwachsene immer erfreut. Sie sind einfach zu Hause zuzubereiten, in nur wenigen Schritten und bekommen echte Leckereien, die die Zunge verbrennen und im Mund schmelzen. Wenn Sie Ihre Lieben erfreuen und sie zum Frühstück überraschen möchten, dann ist dieses Rezept genau das, was Sie brauchen!
Die Grundlage dieses Rezepts bildet ein zarter Hefeteig, der den Donutringen Luftigkeit und Pracht verleiht. Um den Teig herzustellen, benötigen Sie Zutaten wie Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Backpulver, Salz, Vanillezucker, Eier und Butter. Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass alle Zutaten zur Hand sind und die richtige Raumtemperatur haben, damit der Teig perfekt wird.
Folgen Sie Schritt für Schritt diesem einfachen Rezept und bereiten Sie leicht leckere Donuts zu! Sie werden ein wenig Zeit und Geduld brauchen, aber das Ergebnis ist jede Minute wert, die Sie hinter dem Herd verbringen. Vergessen Sie nicht, jedem Stück Teig Ihre Liebe und Sorgfalt hinzuzufügen – und dann werden Ihre Donuts für alle Mitglieder Ihrer Familie genau richtig schmecken!
Zutaten für Donutringe:
Um leckere und duftende Donutringe herzustellen, benötigen Sie die folgende Zutatenliste:
- 2 ½ Tassen Mehl
- ¼ Tasse Zucker
- 2 teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Milch
- ¼ Tasse Butter
- 2 eier
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- pflanzenöl zum Braten
Mit diesen einfachen Zutaten können Sie leckere und weiche Donutringe zubereiten, die ein großartiger Start in den Tag sind!
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Zuerst bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: 2 tassen Weizenmehl, 1/4 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Ei, 3/4 Tasse Milch und 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und dann die Milch und das Pflanzenöl hinzufügen. Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich der Flüssigkeit hinzu und rühren Sie sie ständig um, bis Sie einen homogenen Teig ohne Klumpen erhalten.
Den resultierenden Teig auf den Tisch legen und mit den Händen für 5-7 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Dann eine Kugel aus dem Teig formen und mit Lebensmittelfolie abdecken oder in eine Tüte geben. Lassen Sie den Teig 30 Minuten einweichen.
Schritt 2: Den Teig abkühlen
Nachdem der Donutteig fertig ist, müssen Sie ihn vor dem Backen abkühlen. Dies ermöglicht es den Produkten, ihre Form beizubehalten und bei Kontakt mit heißem Öl nicht zu kochen.
Legen Sie den Teig auf eine saubere Oberfläche, die zuvor mit Mehl bestreut wurde. Zerdrücken Sie es mit den Händen, bis eine glatte Textur entsteht. Dann wickeln Sie den Teig in Lebensmittelfolie oder legen Sie ihn in einen Beutel und legen Sie ihn für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank.
Der gekühlte Teig wird elastischer, wodurch er leichter zu rollen ist. Darüber hinaus wird es dem Teig helfen, seine Form zu erhalten und unnötige Hitze in den Donuts zu vermeiden.
Schritt 3: Ringe bilden
Den vorbereiteten Donutteig in Portionen teilen und aus jeder Portion einen Ball formen. Dann machen Sie mit diesen Werkzeugen ein Loch in der Mitte jeder Kugel, um einen Ring zu erhalten. Die Größe des Lochs sollte groß genug sein, da die Donuts während des Backvorgangs an Größe zunehmen.
Die geformten Ringe vorsichtig auf ein Backblech legen, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist, damit sie nicht anhaften.
Wenn Sie den Donuts eine kräftigere Farbe verleihen möchten, können Sie sie mit geschiedenem Ei mit etwas Wasser einfetten.
Die fertigen Donutringe sind bereit für die letzte Stufe - Backen!
Schritt 4: Donuts braten
Nachdem der Teig aufgegangen ist und fertig zum Kochen ist, fahren Sie mit dem Braten der Donuts fort. Bereiten Sie eine große Pfanne mit dickem Boden vor und gießen Sie das Pflanzenöl hinein. Das Öl auf eine Temperatur von etwa 175 Grad Celsius vorheizen.
Lassen Sie die Donuts vorsichtig in das heiße Öl fallen. Legen Sie sie nach und nach auf, damit sie nicht aneinander haften. Braten Sie jede Seite des Donuts goldbraun an, dauert es normalerweise etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Verwenden Sie eine Zange oder einen Abstreifer, um die Donuts beim Braten umzudrehen.
Wenn die Donuts fertig sind, entfernen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu reduzieren.
Nachdem die Donuts abgekühlt sind, können sie in Zuckersirup gebraten oder mit Puderzucker bestreut werden, um Süße und Geschmack hinzuzufügen.
Wiederholen Sie den Röstvorgang mit dem restlichen Teig, bis alle Donuts gekocht sind.
Fertige Donutringe werden am besten warm serviert. Sie eignen sich hervorragend, um eine Tasse heißen Kaffee oder Tee zu begleiten. Guten Appetit!
Schritt 5: Kochen der Glasur
- 1 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf und erhitzen Sie sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/4 Tasse Milch in die Pfanne. weiterrühren und die Mischung erhitzen, bis sie glatt ist.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Glasur etwas abkühlen. Dann tauchen Sie jeden Donut in die Glasur und bedecken Sie ihn gleichmäßig auf allen Seiten.
- Legen Sie die Donuts auf einen Rost, um die überschüssige Glasur loszuwerden und sie aushärten zu lassen. Sie können auch Donuts auf Pergament legen, damit die Glasur nicht klebt.
- Lassen Sie die Donuts abkühlen und härten Sie die Glasur aus. Jetzt sind sie bereit zum Servieren und Genießen!
Fertige Donuts mit Glasur können mit verschiedenen Streuseln, Schokoladentropfen oder Nüssen verziert werden, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Guten Appetit!
Schritt 6: Bedecken Sie die Donuts mit Glasur
Nachdem die Donuts golden geworden sind und gut gebacken sind, ist es Zeit, sie mit Glasur zu bedecken. Die Glasur verleiht den Donuts ein attraktives Aussehen und verleiht ihnen zusätzliche Süße.
Um die Glasur vorzubereiten, benötigen Sie:
- 200 g Puderzucker
- 2 esslöffel heißes Wasser
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
1. In einer Schüssel den Puderzucker mit heißem Wasser, Vanilleextrakt vermischen und umrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
2. Tauchen Sie jeden Donut in die resultierende Glasur und tauchen Sie ihn auf beiden Seiten ein, so dass der Donut vollständig bedeckt ist.
3. Lassen Sie die Donuts auf dem Backblech liegen, bis die Glasur vollständig aushärtet, etwa 10 bis 15 Minuten.
4. Wenn gewünscht, können Sie die Donuts mit Schokolade oder farbigen Süßigkeiten dekorieren und sie darüber streuen, bevor die Glasur aushärtet.
Jetzt sind Ihre leckeren Donuts bereit zum Servieren! Die resultierenden Donuts mit Glasur sind ein ausgezeichnetes Frühstück oder eine köstliche Ergänzung zum zweiten Kaffee. Guten Appetit!
