Tahin Halva - dies ist eines der beliebtesten Gerichte, das bei festlichen oder alltäglichen Familienessen unbedingt auf dem Tisch vorhanden ist. Wenn Sie Süßigkeiten lieben und versuchen möchten, etwas Neues zu kochen, dann ist dieses Rezept für Sie.
Tahin Halva es ist ein köstliches und nützliches Dessert, das ein einzigartiges Aroma und eine zarte Textur hat. Es wird aus Pflanzenöl, Zucker und Tahina – einer Paste aus zerkleinerten Sesamsamen hergestellt.
Der Prozess des Kochens von Tahinhalva ist ziemlich einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Die Hauptsache ist, dem Rezept zu folgen und die Zutaten richtig zu kombinieren. Lassen Sie uns also beginnen, dieses köstliche Dessert zu kreieren, das jedem Hausmannskost gefallen wird.
Rezept zum Kochen von Tahin Halva
Um eine Tahina-Halva herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 250 g Tahini (Sesampaste);
- saft einer Zitronenhälfte;
- 100 gr gemahlene Mandeln;
- 50 g Pinienkerne;
1. In einem großen Topf Tahini, Honig und Zucker vermischen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Den Saft der Zitronenhälften in die Pfanne geben und kontinuierlich umrühren. Die Mischung sollte gleichmäßig und glatt werden.
4. Die gemahlenen Mandeln, Rosinen und Pinienkerne in die Pfanne geben. Umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
5. Salzen Sie die Mischung nach Ihren Wünschen.
6. Aus der Pfanne vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
7. Die Tahina-Halva ist fertig! Sie können es in Portionen schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.
Die Tahinhalva wird im Kühlschrank aufbewahrt und hält ihre Frische bis zu 2-3 Wochen.
Zutaten und Zubereitung:
Um eine Tahina-Halva zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
Die Zutaten:
- 300 g Tahini (Sesampaste);
- 250 g Zucker;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- ½ Teelöffel Meersalz;
- 100 g Bitterschokolade (optional);
- 50 g gehackte Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse, Mandeln usw.) (optional).
Vorbereitung:
- Die Tahini, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Meersalz in einen Topf geben.
- Die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wenn Sie Schokolade hinzufügen möchten, schmelzen Sie sie in einem Wasserbad.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und die gehackten Nüsse der Tahini-Zucker-Mischung hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie glatt sind.
- Die Mischung in eine Form oder ein Backblech geben und die Oberfläche ausrichten.
- Lassen Sie die Halva bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für einige Stunden in den Kühlschrank, damit sie aushärtet.
- Nach dem Abkühlen und Aushärten die Tahin-Halva in kleine Stücke schneiden und nach Belieben servieren.
Schritte zum Kochen:
Um eine Tahina-Halva herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Sesamöl: | 1 tasse |
| Honig: | 1 tasse |
| Stärkemehl: | 1/2 tasse |
| Mehl: | 1 tasse |
| Wasser: | 1 tasse |
| Zucker: | 1/2 tasse |
| Vanillezucker: | 1 beutel |
1. In einem großen Topf Sesamöl, Honig, Stärke und Mehl vermischen. Umrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden.
2. Fügen Sie Wasser und Zucker hinzu. Erhitzen Sie die Mischung allmählich bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren weiter, bis sie verdickt ist und eine Halva-Konsistenz annimmt. Es dauert etwa 20 bis 30 Minuten.
4. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Vanillezucker hinzu. Umrühren, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
5. Legen Sie die Halva in eine Form oder auf eine flache Oberfläche, die zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist. Die Oberseite der Mischung ausrichten und 1 bis 2 Stunden abkühlen und aushärten lassen.
6. Wenn die Halva vollständig abgekühlt und ausgehärtet ist, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie zu Tee oder Kaffee. In einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel an einem kühlen Ort aufbewahren.
