Linde oder Tilia ist für ihre heilenden Eigenschaften und ihr angenehmes Aroma bekannt. Viele Menschen trinken gerne Tee aus ihren Blüten. Aber was ist, wenn Sie nicht nur im Sommer, sondern auch an kalten Wintertagen einen wohltuenden Tee genießen möchten? Kein Problem! In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine Linde für den Winter sammeln und bewahren können, damit sie ihre nützlichen Eigenschaften behält.
Der erste Schritt beim Sammeln von Linden besteht darin, die richtige Zeit auszuwählen. Die beste Zeit, um Lindenblüten zu sammeln, ist Juni, als sie bereits vollständig blühten, aber noch nicht zu bröckeln begannen. Die Linde wird an einem sonnigen Tag bei trockenem Wetter gesammelt, nachdem der Tau bereits verschwunden ist. An diesem Punkt sind die Blüten mit dem Aroma und den nützlichen Substanzen maximal gesättigt.
Achten Sie beim Sammeln darauf, eine Gartenschere oder ein scharfes Bein zu verwenden. Sie sollten den gesamten Blütenstand mit einem kleinen Vorrat abschneiden, um so viele Blüten wie möglich zu erhalten. Nachdem Sie die Blume geerntet haben, legen Sie sie vorsichtig in den Korb, um Beschädigungen und Verformungen zu vermeiden. Dann müssen Sie die Blumen nach Hause transportieren und mit dem Trocknen beginnen.
Wie man Linden für den Winter richtig sammelt und speichert
Wenn Sie die Linde ernten und für den Winter aufbewahren möchten, befolgen Sie die folgenden Richtlinien:
- Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Sammeln aus. Die beste Zeit, um Linden zu ernten, ist die Blütezeit der Pflanze, die normalerweise im Juni oder Juli stattfindet. Zu dieser Zeit enthalten die Blüten die maximale Menge an nützlichen Substanzen.
- Wählen Sie den richtigen Ort zum Sammeln aus. Linden wachsen lieber in Wäldern, Parks und Gärten. Wählen Sie Orte aus, an denen es keine Verschmutzung und keinen Verkehr gibt.
- Sammle nur gesunde Blumen. Wählen Sie nur frische, nicht getrocknete Lindenblüten. Sie sollten eine helle gelbe oder grüne Farbe haben.
- Sammeln Sie die Blumen sorgfältig. Reißen Sie nur die Spitze der Blume ab und lassen Sie den Stiel mit den Blättern intakt. So kann sich die Linde schneller erholen und ihre Blüte fortsetzen.
- Trocknen Sie die Blumen richtig. Verteilen Sie die gesammelten Lindenblüten in einer dünnen Schicht auf einer trockenen Zellophan- oder Papieroberfläche. Drehen Sie die Blumen regelmäßig, damit sie gleichmäßig austrocknen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Luftfeuchtigkeit.
- Bewahren Sie getrocknete Limetten richtig auf. Nach dem vollständigen Trocknen können die Lindenblüten an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Es ist am besten, Gläser oder dicht verschlossene Beutel aus lebensmittelechtem Polyethylen zu verwenden.
- Vergessen Sie nicht, den Zustand der Linde zu überprüfen. Überprüfen Sie die gelagerte Linde regelmäßig auf Schimmel, Insekten oder andere Schäden. Wenn Anzeichen von Verderb gefunden werden, entsorgen Sie die Linde, um die Qualität und Eigenschaften der Blumen zu erhalten.
Befolgen Sie diese Richtlinien und Sie können die Linde für den Winter richtig sammeln und aufbewahren. Getrocknete Lindenblüten können das ganze Jahr über verwendet werden, um nützlichen Tee zuzubereiten oder anderen Gerichten hinzuzufügen.
Vorbereitung und Suche nach Linden
Das Sammeln von Linden zur späteren Verwendung als Tee oder für andere Zwecke beginnt mit sorgfältiger Vorbereitung und der Suche nach geeigneten Pflanzen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, frische Linden für den Winter zu ernten und zu erhalten:
1. Einen Ort zum Sammeln auswählen:
Für die Sammlung von Linden muss ein umweltfreundlicher Ort gewählt werden, an dem es keine ungünstigen Faktoren gibt, wie stark befahrene Straßen, Industriegebiete oder mit Pestiziden behandelte landwirtschaftliche Flächen. Es ist am besten, Linden in Wäldern oder Feldern zu sammeln, die weit von den Städten entfernt sind.
2. Sammelzeit:
Die beste Zeit, um Linden zu ernten, ist die Blütezeit der Pflanze. Dies geschieht normalerweise Ende Juni oder Anfang Juli, kann jedoch je nach klimatischen Bedingungen variieren. Lindenblüten werden in den Stunden vor Einbruch der Nacht oder am Morgen am wohlriechendsten erhalten, wenn die Luft besonders frisch und feucht ist.
3. Sammelregeln:
Um Linden zu sammeln, müssen Sie saubere und trockene Hände oder spezielle Gartenscheren verwenden. Reißen Sie die Lindenblüten nicht an die Wurzel, um die Möglichkeit einer erneuten Blüte der Pflanze zu erhalten. Trennen Sie die Blüten von den Stängeln und lassen Sie eine minimale Menge Laub übrig.
4. Definition der Sorte:
Es gibt verschiedene Arten von Linden, und jede hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften und ihr Aroma. Bevor Sie mit der Ernte beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie genau die Art von Linde kennen, die Sie für einen bestimmten Gebrauch oder medizinische Zwecke benötigen.
Denken Sie daran, dass Sie die Linde mit Respekt vor der Natur und ihren Gesetzen sammeln sollten. Überfließen Sie die Pflanzen nicht und lassen Sie für zukünftige Generationen genügend Blumen übrig.
Lindensammlung und Lagerregeln
Es wird empfohlen, nur blühende Bäume zu wählen, um Linden zu sammeln, da während dieser Zeit die nützlichsten Elemente der Pflanze entfernt werden. Die Möglichkeit, Linden zu ernten, liegt normalerweise im Juli-August, wenn ihre schönen gelben Blüten blühen.
Zum Sammeln von Linden sollten nur saubere und trockene Behälter verwendet werden, um alle nützlichen Eigenschaften der Pflanze zu erhalten. Einige Tage vor der Ernte wird empfohlen, die Bäume nicht mehr zu gießen, um den Feuchtigkeitsgehalt der Lindenblüten zu reduzieren.
Es wird empfohlen, die Linde morgens oder abends zu sammeln, wenn die Blüten am stärksten mit Nektar gesättigt sind. Schneiden Sie die Blüten beim Sammeln vorsichtig mit einer Schere oder einem Messer ab und legen Sie sie in einen Behälter. Vermeiden Sie starken Druck auf die Blüten, um ihre nützlichen Substanzen zu erhalten.
Nach dem Sammeln sollten die Linden untersucht und überschüssige Verunreinigungen wie Blätter oder Insekten entfernt werden. Die Blüten können dann in kaltem Wasser gewaschen und auf der Stoffoberfläche getrocknet werden.
Es wird empfohlen, Gläser mit dicht verschlossenen Deckeln zu verwenden, um die Linde zu lagern. Es muss daran erinnert werden, dass die Linde ein starkes Aroma hat, daher sollte der Speicherbehälter geruchssicher sein. Bewahren Sie die Linde an einem kühlen und trockenen Ort auf, um Schimmel und eine Verschlechterung der Qualität zu vermeiden.
Richtig geerntete und konservierte Linden können ihre nützlichen Eigenschaften für mehrere Jahre behalten. Die tägliche Dosis von Limetten beträgt 20-30 Gramm, die leicht zum Tee hinzugefügt oder zur Zubereitung von Marmelade und Tinkturen verwendet werden können.
Trocknung und Lagerung von Linden
Um die Linde zu trocknen, müssen Sie die Blüten am frischesten und unbeschädigt sammeln. Die ideale Zeit, um Blumen zu sammeln, ist ein sonniger Morgen, wenn die Tautropfen noch nicht verdunstet sind. Schneiden Sie die Blüten von den Stängeln ab und lassen Sie einen kleinen Teil der Stängel zurück, damit die Linde natürlich aussieht.
Die gesammelten Blüten müssen in einer dünnen Schicht auf einer ebenen Fläche oder einem Gitter angeordnet werden. Legen Sie die Linde in einen gut belüfteten Raum, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Lassen Sie die Blüten 7 bis 10 Tage lang natürlich trocknen. Drehen Sie die Blüten regelmäßig um und entspannen Sie sie mit Ihren Händen, damit sie ihre Frische behalten.
Nach dem vollständigen Trocknen werden die Lindenblüten brüchig und leicht. Sie sollten sich ohne Probleme von den Stängeln entfernen. Die Blüten vor der Lagerung nicht zerkleinern oder zerdrücken, um ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften nicht zu verlieren.
Der beste Ort, um trockene Lindenblüten zu lagern, ist ein dicht verschlossenes Glas oder eine Papiertüte, die an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt wird. Lassen Sie die Blumen nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt, da dies sich negativ auf ihre Qualität auswirken kann. Die natürlichen nützlichen Eigenschaften und das Aroma der Linde bleiben das ganze Jahr über erhalten.
Richtig getrocknete und gelagerte Linden sind ein ausgezeichneter Bestandteil für die Zubereitung von Tee, Abkochungen, Sirupen und anderen gesunden Getränken. Denken Sie daran, dass Lindenblüten viele heilende Eigenschaften haben, daher wird die richtige Einhaltung der Trocknungs- und Lagertechnologie dazu beitragen, alle ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten.
Verwendung von Linden im Winter
1. Lindenblütentee. Getrocknete Lindenblüten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von köstlichem und aromatischem Tee. Lindentee hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem, hilft bei Erkältungen und Grippe und hat auch entzündungshemmende Eigenschaften.
2. Limettensirup. Aus Lindenblüten können Sie einen nützlichen Lindensirup herstellen, der hilft, Erkältungen zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken. Der Sirup kann zum Kochen von heißen Getränken verwendet werden, zu Kräutertees hinzugefügt oder zum Kochen verwendet werden.
3. Lindenbalsam. Der Lindenbalsam befeuchtet und pflegt die Haut im Winter perfekt. Es kann verwendet werden, um Lippen, Hände und andere Bereiche des Körpers zu pflegen, die zusätzliche Feuchtigkeit benötigen.
4. Lindenhonig. Lindenhonig ist ein natürliches Produkt, das viele nützliche Substanzen und Spurenelemente enthält. Es kann als Süßstoff für Tee, Fertiggerichte verwendet werden oder einfach nur in seiner reinen Form gegessen werden.
Dies sind nur einige Möglichkeiten, Linden im Winter zu verwenden. Sie können Kalkprodukte selbst oder in Fachgeschäften kaufen oder zubereiten. Denken Sie daran, dass die richtige Verwendung von Linde Ihnen hilft, Ihre Immunität zu erhalten, Erkältungen zu bekämpfen und Ihrem Körper alle notwendigen Substanzen und Spurenelemente zur Verfügung zu stellen.
