Gefrorene schwarze Johannisbeeren sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Nährstoffen. Es ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Dessert oder Getränk und wird auch eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung köstlicher und gesunder Gerichte sein. Dieser Artikel enthält 7 Rezepte, die Ihnen helfen, alle Vorteile der schwarzen Johannisbeere zu genießen und sich und Ihre Familie mit leckeren Leckereien zu erfreuen.
Das erste Rezept ist ein Schwarzmarktcocktail mit Minze. Es enthält gefrorene schwarze Johannisbeeren, frische Minze, Zitronensaft und etwas Puderzucker. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt und in gekühlten Gläsern serviert. Dieser Cocktail ist ein ausgezeichnetes erfrischendes Getränk an einem heißen Sommertag und ermöglicht es Ihnen, den reichen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren zu genießen.
Das zweite Rezept ist ein Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, frische Himbeerbeeren, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver. Der Kuchen erweist sich dank der Kombination aus schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren als sehr zart und duftend. Es ist ideal für eine Teeparty oder als Nachmittagsdessert.
Das dritte Rezept ist ein schwarzer Smoothie. Um es zuzubereiten, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, eine Banane, Joghurt und etwas Honig. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt, bis sie eine homogene Konsistenz erhalten. Dieser Smoothie ist eine ausgezeichnete Option für ein gesundes und herzhaftes Frühstück, das Ihnen den ganzen Tag Energie gibt.
Das vierte Rezept ist eine Johannisbeersauce, die perfekt zum Servieren mit Fleischgerichten geeignet ist. Um es zu machen, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, Zucker, Stärke und Wasser. Schwarze Johannisbeeren werden mit Zucker und Wasser gekocht, bis eine dicke Soße entsteht. Diese Soße wird Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleihen und sie auf jedem festlichen Tisch dekorieren.
Das fünfte Rezept ist Johannisbeermarmelade. Um es zuzubereiten, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, Zucker und Zitronensaft. Schwarze Johannisbeeren werden mit Zucker und Zitronensaft gekocht, bis sie eine dicke Konsistenz erhalten. Die resultierende Marmelade kann in Gläsern aufbewahrt und als Ergänzung zu Muffins oder Toast verwendet werden.
Das sechste Rezept ist Johanniskompott. Um es zuzubereiten, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, Zucker und Wasser. Schwarze Johannisbeeren werden mit Zucker und Wasser gekocht, bis sie einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma erhalten. Dieses Kompott eignet sich hervorragend, um an heißen Sommertagen Ihren Durst zu stillen und ist ein wahres dankbares Getränk für die ganze Familie.
Das siebte Rezept ist ein schwarzer Johanniskuchen mit einem weichen Teig. Um es zuzubereiten, benötigen Sie gefrorene schwarze Johannisbeeren, Eier, Zucker, Mehl und Butter. Aus diesen Zutaten werden Pfannkuchen zubereitet -die Basis und auf den Boden der Kuchenform gelegt. Dann wird die schwarze Johannisbeere darüber gelegt und der Kuchen wird im Ofen goldbraun gebacken. Dieser Kuchen wird die Hauptdekoration Ihrer Teeparty sein und passt perfekt in jede festliche oder alltägliche Umgebung.
Hausgemachte Johannisbeermarmelade
- 500 g gefrorene schwarze Johannisbeere
- 400 g Zucker
- saft von 1 Zitrone
- Die schwarzen Johannisbeeren im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie schwarze Johannisbeeren, Zucker und Zitronensaft hinzu.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie die Marmelade für weitere 15 bis 20 Minuten, bis die Johannisbeere weich wird und sich zu einer dicken Masse entwickelt.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Marmelade über sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.
- Bewahren Sie die Johannisbeermarmelade an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Am Ausgang erhalten Sie eine duftende und köstliche Johannisbeermarmelade, die sich hervorragend zum Frühstück oder zum Nachtisch eignet. Sie können es auf Brot verteilen, es zu Joghurt hinzufügen oder es als Füllung zum Backen verwenden.
Erfrischender schwarzer Johannisbeer-Smoothie
- 1 tasse gefrorene schwarze Johannisbeeren
- 1 Banane
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- ½ Tasse Orangensaft
- 2 esslöffel Honig
- Ein paar Eiswürfel
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Bereiten Sie das Getränk zu, bis es eine homogene Konsistenz hat.
- Den Smoothie in Gläser gießen und sofort servieren.
Raffinierte schwarze Johannisbeermousse zum Nachtisch
Die Zutaten:
- 200 g gefrorene schwarze Johannisbeere
- 100 g Zucker
- 200 g Sahne
- 2 eiweiß
- 1 esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
- Zuerst die Johannisbeere auftauen und durch ein Sieb reiben, um die Knochen loszuwerden. Zucker hinzufügen und umrühren, bis alles aufgelöst ist.
- Dann die Sahne schlagen, bis sich eine üppige Masse bildet.
- Schlagen Sie das Eiweiß in einen starken Schaum, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich ein stabiler Schaum bildet.
- Die Johannisbeermasse mit der Schlagsahne vermischen, das Eiweiß hinzufügen und alles vorsichtig von unten nach oben mischen, um den Schaum nicht abzureißen.
- Die Mousse in Portionsgläser teilen und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig eingefroren ist.
- Schwarze Johannisbeermousse nach Belieben mit dünnen Karamell- oder Schokoladenstückchen darüber servieren. Die Mousse ist zum Servieren bereit! Genießen Sie seinen zarten und raffinierten Geschmack!
Vergessen Sie nicht, dass die Schwarzmarktmousse im Voraus zubereitet und bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, was sie zu einem großartigen Dessert für besondere Anlässe und Familienessen macht.
Duftender schwarzer Johanniskuchen mit Vanillecreme
Die Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 ei
- 300 g schwarze Johannisbeere
- 200 g Kondensmilch
- 200 ml Sahne
- 2 eier
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Puderzucker und Ei in einen homogenen Teig geben.
- Den Teig ausrollen und eine Kuchenform auslegen.
- Legen Sie die schwarze Johannisbeere auf den Teig.
- Die Kondensmilch, die Sahne, die Eier und den Inhalt der Vanilleschote mischen.
- Gießen Sie die schwarze Johannisbeere mit der resultierenden Mischung.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Der duftende Schwarzmarktkuchen mit Vanillecreme ist fertig! Es wird ein ausgezeichnetes Dessert für jeden Urlaub sein und wird Sie mit einem frischen und einzigartigen Geschmack erfreuen. Versuchen Sie es selbst zuzubereiten – und genießen Sie die saftigen Beeren und die sanfte Creme!
