Honigpilze sind eine sehr wertvolle Pilzart, die in Lebensmitteln verwendet wird und viele nützliche Eigenschaften hat. Viele Pilzsammler wollen auf ihrem Grundstück Opyat wachsen, wissen aber nicht, wie sie das machen sollen. Das Myzel von Honigpilzen spielt eine Schlüsselrolle im Prozess des Pilzwachstums, und wir werden Ihnen sagen, wie Sie es mit Ihren eigenen Händen bekommen können.
Der Prozess der Herstellung von Myzelpilzen ist ziemlich einfach, erfordert aber Aufmerksamkeit und Geduld. Für den Anfang benötigen Sie spezielle Zutaten wie Getreide, Pilzsubstrat und Honigpilzsporen. Dann müssen Sie das Substrat richtig vorbereiten und mit Sporen impfen.
Um ein Substrat vorzubereiten, benötigen Sie Körner wie Weizen oder Gerste. Die Körner waschen und einige Stunden in Wasser einweichen. Dann kochen Sie die Körner halbgar, kühlen Sie sie ab und fügen Sie etwas Gelbasis hinzu, um eine optimale Umgebung für das Myzelwachstum zu schaffen.
Wenn das Substrat fertig ist, fahren Sie mit der Inokulation von Honigpilzsporen fort. Dies kann mit einem speziellen Werkzeug oder einfach mit den Händen erfolgen. Die Sporen gleichmäßig über das Substrat verteilen und erneut umrühren, damit sich die Sporen mit den Körnern vermischen.
Danach sollte das Substrat in einen sauberen Plastikeimer gelegt, mit einem Deckel verschlossen und an einem warmen, dunklen Ort gelagert werden. Nach einigen Wochen beginnt das Myzel des Honigpilzes zu wachsen, und Sie können es auf das Grundstück oder in spezielle Behälter für den weiteren Anbau von Pilzen übertragen.
Das Myzel von Honigpilzen mit eigenen Händen auf der Website anzubauen, ist eine faszinierende Aktivität, die Ihnen frische und leckere Pilze gibt. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung und Sie können ohne große Probleme ein Myzel von Honigpilzen erstellen!
Vorbereiten der Komponenten
Bevor Sie mit dem Anbau von Honigpilzen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Komponenten und Werkzeuge vorbereiten. Hier ist eine Liste der Dinge, die Sie benötigen:
- Unterlage für Honigpilze (Stroh, Dorfmehl, Sägemehl oder Pilzsubstrat)
- Das übermykotische Myzel von Honigpilzen
- Behälter mit Deckel (Kunststoff- oder Glasbehälter)
- Pastilisierungskammer (ein keimtötender Schrank, ein Kombidämpfer oder einfach ein großer Topf mit einem Glasdeckel)
- Thermometer zur Temperaturkontrolle
- Zitronensäure
- Wattebällchen oder Streichholzstäbchen zum Auftragen von Myzel
- Alkohol zur Desinfektion von Instrumenten
Stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge und Komponenten vor dem Gebrauch sauber und desinfiziert sind. Dies wird dazu beitragen, eine Infektion der Pilze mit anderen Pilzen und Mikroorganismen zu verhindern, was die Qualität und Quantität der Ernte beeinträchtigen kann.
Auswahl eines Substrats für den Anbau von Myzel von Honigpilzen
Geeignete Substrate für den Anbau von Myzel von Honigpilzen können umfassen:
1. Stroh:
Eines der häufigsten und erschwinglichsten Substrate für den Anbau von Myzel von Honigpilzen ist Stroh. Das Stroh hat eine gute Atmungsaktivität und trägt zur Entwicklung des Myzels bei.
2. Holzspäne:
Holzspäne sind auch ein beliebtes Substrat für den Anbau von Myzel von Honigpilzen. Sie enthalten einen Nährstoff, der für das Wachstum des Myzels notwendig ist - Cellulose.
3. Baupilzblock:
Baupilzblöcke, die auf der Basis von Holzspänen und anderen Komponenten hergestellt werden, können auch als Substrat verwendet werden. Sie bieten ideale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Myzel von Honigpilzen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Substrat vor der Aussaat von Myzelpilzen vorbereitet und sterilisiert werden muss, um das Wachstum konkurrierender Pilze und Bakterien zu verhindern.
Bei der Auswahl eines Substrats für den Anbau von Myzelpilzen sollten Sie sich an dessen Verfügbarkeit und Verfügbarkeit sowie an die spezifischen Anforderungen Ihrer gewählten Pilzart orientieren.
Vorbereitung des Substrats
Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, ein Substrat für das Myzel von Honigpilzen vorzubereiten:
- Wählen Sie ein geeignetes Substrat aus. Honigpilze können auf verschiedenen Materialien wie Sägemehl, Stroh, Weizenkleie oder Holzspänen wachsen. Wählen Sie das Substrat aus, das am zugänglichsten ist und Ihren Bedürfnissen entspricht.
- Bestimmen Sie die optimale Feuchtigkeit des Substrats. Das Substrat muss vor der Verwendung mit Wasser eingeweicht werden, um eine optimale Feuchtigkeit zu erreichen. Die Luftfeuchtigkeit sollte etwa 60-70% betragen. Sie können ein Hydrometer verwenden, um die Feuchtigkeit zu überprüfen oder einfach mit einem Guckloch zu bewerten, damit das Substrat feucht, aber nicht überfeuchtet ist.
- Sterilisieren Sie das Substrat. Um das Wachstum wettbewerbsfähiger Mikroorganismen zu verhindern, muss das Substrat sterilisiert werden. Der einfachste Weg besteht darin, das Substrat 1-2 Stunden lang auf 60-70 Grad Celsius zu erhitzen. Sie können dafür einen Ofen oder eine große Pfanne verwenden.
- Das Substrat abkühlen lassen. Nach der Sterilisation muss das Substrat auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Dies kann mehrere Stunden dauern. Stellen Sie sicher, dass das Substrat vollständig abgekühlt ist, bevor Sie fortfahren.
- Mischen Sie das Substrat mit dem Myzel. Wenn das Substrat vollständig abgekühlt ist, fügen Sie das Myzel des Honigpilzes hinzu. Fügen Sie es gleichmäßig über die gesamte Fläche des Substrats oder in spezielle Kisten oder Behälter hinzu. Mischen Sie das Myzel gut mit dem Substrat, um sicherzustellen, dass die Pilze gleichmäßig verteilt sind.
Nachdem Sie mit der Vorbereitung des Substrats fertig sind, sollten Sie sicherstellen, dass es sich in günstigen Bedingungen für das Pilzwachstum befindet. Sorgen Sie für eine geeignete Temperatur und Feuchtigkeit und befolgen Sie die Pflegeempfehlungen für das Myzel von Honigpilzen. Nach und nach werden die Pilze wachsen und Sie können Ihre Ernte wieder sammeln.
Vorbereitung einer Arbeitslösung von Pilzsporen
Um eine funktionierende Lösung von Pilzsporen herzustellen, werden die folgenden Zutaten benötigt:
- Wasser: es ist am besten, gefiltertes oder destilliertes Wasser zu verwenden, um das Vorhandensein von Chlor und anderen Verunreinigungen auszuschließen, die sich negativ auf die Entwicklung des Myzels auswirken können.
- Pilzsporen: wählen Sie gesunde Pilzmützen, deren reife Sporen geerntet werden können. Reinigen Sie die Hüte von Schmutz und anderen Verunreinigungen, sammeln Sie die Sporen dann mit einer sterilen Nadel zusammen und geben Sie sie in ein vorbereitetes steriles Glasgeschirr.
Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung einer Arbeitslösung von Pilzsporen:
- Bereiten Sie den Arbeitsplatz vor: stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge und Utensilien, die Sie verwenden, vollständig steril sind. Verwenden Sie Alkohol oder ein anderes Antiseptikum, um Oberflächen und Hände zu desinfizieren.
- Wasser vorbereiten: erhitzen Sie die erforderliche Wassermenge auf eine Temperatur von etwa 70 bis 80 Grad Celsius.
- Bereiten Sie das Geschirr vor: verwenden Sie ein Glasgeschirr, das zuvor gereinigt und mit einem Antiseptikum behandelt wurde. Das Geschirr sollte ausreichend groß sein, um die Sporen des Pilzes und des Wassers unterzubringen.
- Fügen Sie Pilzsporen zum Wasser hinzu: mischen Sie die Pilzsporen mit einer sterilen Nadel oder einem Spatel vorsichtig mit etwas Wasser und bilden Sie eine Sporen-Lösung. Dann fügen Sie das restliche Wasser hinzu, bis die gewünschte Konzentration erreicht ist.
- Die Lösung umrühren: rühren Sie den Inhalt des Glases vorsichtig um, damit sich die Sporen gleichmäßig im Wasser verteilen.
- Bedecke das Geschirr: bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel oder Pergamentpapier, um eine Kontamination der Lösung zu verhindern.
- Aufbewahrung: stellen Sie das Geschirr mit einer funktionierenden Pilzsporen-Lösung an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur auf. Lassen Sie es einige Tage lang stehen, damit sich die Sporen aktiv vermehren und ein Myzel bilden.
Nach der Herstellung einer funktionierenden Lösung von Pilzsporen kann sie zur Inokulation des Substrats und zur weiteren Kultivierung von Myzelpilz verwendet werden.
Beachten Sie, dass die Herstellung einer Pilzsporen-Arbeitslösung die Einhaltung von Sterilität und Hygienevorschriften erfordert, um eine Kontamination und Kontamination der Lösung zu vermeiden. Seien Sie bei jedem Schritt vorsichtig und vorsichtig, um sicherzustellen, dass das Myzel des Honigpilzes erfolgreich wächst.
Impfung des Substrats mit Myzel von Honigpilzen
Nach der Vorbereitung des Substrats und der Vorbereitung des Myzels von Honigpilzen tritt die Impfphase ein, dh das Säen des Substrats mit Myzel. Dieser Prozess kann wie folgt ausgeführt werden:
1. Arbeitsplatzvorbereitung:
Vor Beginn der Impfung ist sicherzustellen, dass der Arbeitsplatz sauber und steril ist. Reinigen Sie die Oberfläche mit einem Desinfektionsmittel und stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge und Materialien für den Betrieb steril genug sind.
2. Vorbereitung von Myzel und Substrat:
Teilen Sie das Myzel des Honigpilzes in kleine Stücke, etwa so groß wie ein Weizenkorn. Verteilen Sie auf dem Substrat eine Schicht mit einer Baldachindicke von etwa 2-3 cm.
3. Gleichmäßige Impfung:
Verteilen Sie die Myzelstücke des Honigpilzes gleichmäßig auf der Oberfläche des vorbereiteten Substrats. Lassen Sie kleine Abstände zwischen den Myzelstücken, um zu verhindern, dass sie zusammen verschmelzen.
4. Substrat-Beschichtung:
Nach der Impfung das Substrat mit einer Folie oder einem transparenten Beutel abdecken. Dies wird helfen, optimale Bedingungen für die Entwicklung des Myzels zu schaffen und das Eindringen fremder Mikroorganismen zu verhindern.
5. Unterkunft und Pflege:
Stellen Sie das inokulierte Substrat an einem warmen und dunklen Ort auf, an dem die Temperatur im Bereich von 20-25 ° C gehalten wird. Es ist wichtig, dass das Substrat nicht austrocknet oder nass wird. Überprüfen und kontrollieren Sie regelmäßig die Feuchtigkeit und erfrischen Sie das Substrat bei Bedarf.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie das Substrat erfolgreich mit Myzel von Honigpilzen impfen und optimale Bedingungen für seine Entwicklung schaffen.
