Kichererbsen sind eine Hülsenfruchtpflanze mit einem reichen Geschmack und einzigartigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Aus diesem kleinen und ungewöhnlichen Korn können Sie viele leckere Gerichte zubereiten, und besonders begeisterte Kritiken werden über Kichererbsen als Beilage gehört. In diesem Artikel werden wir über das beste Rezept für das Kochen von Kichererbsen in einem Multivark sprechen und auch die Geheimnisse teilen, die Ihnen helfen, ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig zu beachten, dass die Kichererbsen vorher eingeweicht werden müssen. Es wird empfohlen, die Kichererbsen mindestens 8 Stunden lang oder am besten über Nacht in kaltem Wasser einweichen zu lassen. Das Einweichen hilft, die Körner weich zu machen, beschleunigt den Kochvorgang und fördert eine bessere Nährstoffverdaulichkeit. Nach dem Einweichen müssen die Kichererbsen gut gespült werden, um überschüssige Stärken und Salze zu entfernen.
Um Kichererbsen in einem Multikocher zuzubereiten, müssen Sie den Modus "Dampfer" verwenden. Gießen Sie zunächst etwa 2 Tassen Wasser in ein Multivark und stellen Sie ein Dampfloch ein. Legen Sie die Kichererbsen in die Dampfkammer und schließen Sie das Multivark mit einem Deckel. Stellen Sie den Zeitmodus auf 30 bis 40 Minuten ein, abhängig von der gewünschten Weichheit der Kichererbsen. Wenn die Kichererbsen nach dem ersten Kochen noch zu hart waren, können Sie noch eine Weile hinzufügen und die Bereitschaft in regelmäßigen Abständen überprüfen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Bei der Zubereitung von Kichererbsen zum Garnieren in einem Multivark ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen und vorzubereiten, um ein leckeres und schmackhaftes Gericht zu erhalten.
Kichererbsen werden als Hauptbestandteil verwendet - es ist ein unprätentiöses und nützliches Produkt, das reich an Protein und Ballaststoffen ist. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität und Frische der Kichererbsen. Sie sollten trocken sein, ohne sichtbare Schäden oder Plaque.
Kichererbsen müssen vor dem Gebrauch einweichen. Dazu die Körner mit Wasser füllen und einige Stunden oder die ganze Nacht einwirken lassen. Das Einweichen hilft, Kichererbsen zu erweichen und die Kochzeit in einem Multivark zu verkürzen.
Auch für die Zubereitung von Kichererbsen zum Garnieren benötigen Sie Pflanzenöl, Zwiebeln und Gewürze nach Geschmack. Es wird empfohlen, frische Zwiebeln zu verwenden, um einen reicheren Geschmack herzustellen. Verschiedene Gewürze wie Kurkuma, Curry, Paprika, Salz und Pfeffer können hinzugefügt werden, um den Kichererbsen einen ausdrucksvolleren Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Vorbereitung des Multivarks und Zubereitung von Kichererbsen
Hier sind einige Tipps zum Vorbereiten eines Multivarks und zum Kochen von Kichererbsen:
1. Überprüfen Sie den Zustand des Multivarks
Stellen Sie sicher, dass der Multikocher in einwandfreiem Zustand ist, bevor Sie ihn verwenden. Überprüfen Sie, ob alle notwendigen Komponenten vorhanden sind, wie z. B. eine Kochschale, ein Deckel, ein Ständer usw., und reinigen Sie das Multivark ggf. von den Rückständen der vorherigen Zubereitung.
2. Bereiten Sie die Zutaten vor
Bevor Sie mit dem Kochen der Kichererbsen beginnen, spülen Sie die Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie alle Fremdkörper und Überreste von Nüssen. Lassen Sie die Kichererbsen trocknen oder trocknen Sie sie mit Papiertüchern.
3. Wählen Sie den Modus und die Kochzeit aus
Schalten Sie das Multivark ein und wählen Sie den geeigneten Modus, um Kichererbsen zum Garnieren zuzubereiten. Es wird normalerweise empfohlen, den Modus "Dampfgarer" oder "Brei" zu verwenden, abhängig von den Möglichkeiten Ihres Multivarks. Stellen Sie die Kochzeit gemäß dem Rezept ein und warten Sie, bis der Multivarker seine Arbeit beendet hat.
4. Die Kichererbsen heiß servieren
Nachdem Sie die Kichererbsen zum Garnieren gekocht haben, lassen Sie sie eine Weile auf der Palette stehen, um sie etwas abkühlen zu lassen. Dann die Kichererbsen vorsichtig auf einen Teller geben und mit einer heißen Ergänzung zum Hauptgericht servieren.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie Kichererbsen einfach und schnell in einem Multivark zum Garnieren vorbereiten und Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Gericht erfreuen.
Die Geheimnisse des Kochens von Kichererbsen zum Garnieren in einem Multivark
Die Geheimnisse des Kochens von Kichererbsen zum Garnieren in einem Multivark:
- Vorbehandlung: vor dem Kochen sollten die Kichererbsen für 8-10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dies hilft, die Bohnen zu erweichen und den Kochvorgang zu beschleunigen.
- Auswahl des Kochmodus: Für Kichererbsen ist der Kochmodus am besten geeignet. Hier können Sie die Kochzeit je nach gewünschter Bohnenkonsistenz zwischen 20 und 30 Minuten einstellen.
- Gewürze und Gewürze hinzufügen: Um Kichererbsen einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze und Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Sie passen perfekt zum Geschmack von Kichererbsen und machen ihn gesättigter und aromatischer.
- Korrekte Lagerung: gekochte Kichererbsen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, die Bohnen vor dem Servieren aufzuwärmen und frische Kräuter oder Zitronensaft hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Bei der Zubereitung von Kichererbsen zum Garnieren in einem Multivark ist es wichtig, alle genannten Geheimnisse zu befolgen, um das perfekte Gericht mit einem reichen Geschmack und Aroma zu erhalten. Haben Sie keine Angst, mit dem Hinzufügen verschiedener Gewürze und Gewürze zu experimentieren, um neue Variationen dieses wunderbaren Gerichts zu kreieren.
Kichererbsen servieren und mit anderen Gerichten kombinieren
Kichererbsen können als Beilage serviert oder als Hauptbestandteil für Gerichte verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Kichererbsen mit anderen Produkten zu kombinieren, und jeder kann wählen, was seinen Geschmackspräferenzen am besten entspricht.
Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Kichererbsen zu servieren, ist in einem Salat. Sie können einen Kichererbsen-Salat mit Gemüse zubereiten, Grüns hinzufügen und mit Zitronensaft oder Olivenöl würzen. Dieser Salat ist sehr frisch und aromatisch.
Kichererbsen können auch verwendet werden, um Kurri oder Suppe zu machen. Tomatensauce, gemischt mit Kokosmilch, kann als Currysauce verwendet werden. Und Sie können Kichererbsen zusammen mit Gemüse und Gewürzen wie Koriander und Kurkuma zu der Suppe hinzufügen.
Kichererbsen können auch in super nützlichen britischen Kuchen verwendet werden. Dazu müssen die Kichererbsen vorher gekocht werden, bis sie weich sind, und dann mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen vermischt werden. Die resultierende Mischung kann in Blätterteig verpackt und im Ofen gebacken werden.
Es gibt viele Möglichkeiten, Kichererbsen mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, und jeder kann finden, was seinem Geschmack am besten entspricht. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kichererbsen gut zu einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gurken passen.
