Wie man Pizza Margarita zu Hause kocht

Pizza Margarita - eine der beliebtesten und beliebtesten Pizzasorten der Welt. Es ist ein klassisches Gericht, das Einfachheit, zarte Aromen und Aromen der italienischen Küche kombiniert. Die Hauptbestandteile der Pizza Margarita sind Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

Wenn Sie lernen möchten, wie man Pizza Margarita zu Hause zubereitet, dann sind Sie an der richtigen Stelle! In diesem Artikel werden wir Ihnen ausführlich über jede Phase der Zubereitung dieses Gerichtes erzählen, angefangen vom Teig über das richtige Zerlegen von Tomaten bis hin zum Schneiden von Mozzarella.

Notwendige Zutaten für Pizza Margarita: mehl, Hefe, Wasser, Salz, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl. Bereiten Sie alles vor, was Sie im Voraus benötigen, um keine Zeit beim Kochen zu verschwenden.

Auswahl der Zutaten

Um eine köstliche Pizza Margarita zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

- Dünner Pizzateig;

- Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Teig kann selbst zubereitet oder im Laden zubereitet werden. Die optimale Menge an Tomaten beträgt 2-3 mittelgroße Stücke. Wählen Sie Mozzarella nach Ihrem Geschmack: Es ist am besten, frischen und ungepressten Käse zu verwenden. Basilikum kann durch getrocknetes ersetzt werden, aber es ist besser, frisches zu verwenden, um der Pizza einen duftenden und einzigartigen Geschmack hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Würzen hinzuzufügen.

Auswahl des Tests

• Traditioneller Weizenteig. Dies ist die gebräuchlichste Option und ist normalerweise die Grundlage für die meisten Pizzasorten. Es hat eine ausgezeichnete Elastizität, die es leicht macht, den Teig zu ziehen und auszurollen. Um einen geschmackvolleren Teig zu erhalten, können Sie eine Mischung verschiedener Mehltypen verwenden.
• Teig auf Basis von Vollkornmehl. Wenn Sie eine gesündere und nahrhaftere Pizza bevorzugen, kann Vollkornmehl verwendet werden. Es enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, wodurch die Pizza befriedigender wird.
• Der Teig basiert auf glutenfreiem Mehl. Wenn Sie allergisch gegen Gluten sind oder eine glutenfreie Diät einhalten, kann glutenfreies Mehl verwendet werden. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Mehl, da nicht alle glutenfreien Mehle zum Backen von Pizza geeignet sind.

Denken Sie unabhängig vom gewählten Teig daran, dass die Qualität und Frische der Zutaten auch bei der Herstellung der perfekten Margarita-Pizza eine wichtige Rolle spielen.

Soßenwahl

Die beliebteste Wahl für die Sauce in Pizza Margarita ist die Tomatensauce. Es verleiht dem Geschmack nicht nur Tiefe, sondern schafft auch die perfekte Kombination aus Käse und Basilikum.

Wenn Sie jedoch kein Fan von Tomatensauce sind oder mit Aromen experimentieren möchten, können andere Alternativen verwendet werden. Zum Beispiel eine Pesto-Sauce, die dem Gericht einen helleren und frischeren Geschmack mit einem Hauch von Basilikum und Nüssen verleiht.

Wenn Sie weniger traditionelle Soßen bevorzugen, können Sie eine weiße Soße auf Basis von saurer Sahne oder Käse probieren. Es verleiht der Pizza einen zarten und milden Geschmack und passt perfekt zu Mozzarella und Basilikum.

Vergessen Sie nicht, dass die Wahl der Soße von Ihren Geschmackspräferenzen abhängt. Haben Sie also keine Angst, zu experimentieren und eine Sauce auszuwählen, die zu Ihnen passt.

Käseauswahl

Traditionell wird Mozzarella zum Kochen von Margarita-Pizza verwendet. Dieser italienische Käse zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Geschmeidigkeit und seinen cremigen Geschmack aus. Mozzarella erzeugt eine köstliche goldene Kruste und bildet beim Backen einen dehnbaren Film.

Aber wenn Sie der Pizza einen reicheren Geschmack verleihen möchten, können Sie die Käseauswahl variieren. Zum Beispiel wird Käse Salzigkeit und Schärfe hinzufügen. Gouda oder Cheddar ist geeignet, wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Käsesorten perfekt mit Tomatensauce kombiniert werden. Käse mit hohem Feuchtigkeitsgehalt kann zu überschüssigem Saft auf der Pizza führen.

Denken Sie daran, dass die Wahl des Käses von Ihren Geschmackspräferenzen abhängt. Achten Sie darauf, zu experimentieren, um die Kombination zu finden, die Ihnen am besten gefällt!

Tomaten auswählen

1. Eine Tomatensorte. Es ist am besten, reife, saftige und duftende Tomaten wie die Sorte San Marzano oder Kirsche zu wählen. Sie werden der Pizza köstliche Süße und Frische hinzufügen.
2. Der Zustand der Tomaten. Es ist wichtig, Tomaten ohne Anzeichen von Überreife, Fäulnis oder Flecken zu wählen. Sie sollten fest und fest im Griff sein.
3. Die Größe der Tomaten. Für eine Margarita-Pizza wird empfohlen, kleine Tomaten zu verwenden oder große in dünne Scheiben zu schneiden. Auf diese Weise wärmen sie sich schneller auf und vermischen sich gut mit anderen Zutaten.

Es wird empfohlen, die Tomaten vor dem Gebrauch mit einem Papiertuch zu waschen und zu trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit und Schmutz zu entfernen. Jetzt, wo du weißt, worauf du bei der Auswahl von Tomaten achten solltest, kannst du mit der Zubereitung von Margarita-Pizza mit den frischesten und köstlichsten Zutaten beginnen!

Basilikumauswahl

Die beliebtesten Sorten von Basilikum für Pizza sind klassisch Italienisch (Genovese) und Thai (Sweet Thai). Klassisches italienisches Basilikum hat ein intensives Aroma und einen zarten Geschmack, der perfekt für eine Margarita-Pizza ist. Es hat große, saftige Blätter mit fleischigen Stängeln.

Thailändisches Basilikum hat einen würzigeren Geschmack und Aroma. Seine Blätter sind kleiner und schärfer als die klassische italienische Sorte. Das thailändische Basilikum betont die Schärfe und Schärfe der Margarita-Pizza und verleiht ihr einen ungewöhnlichen orientalischen Charme.

Achten Sie bei der Auswahl eines Basilikums auf sein Aussehen. Die Blätter sollten frisch und grün sein, frei von Flecken und Beschädigungen. Sie sollten auch einen guten Geschmack haben. Vermeiden Sie Basilikum, dessen Stiele dunkel oder zu dünn geworden sind.

Vergessen Sie nicht, dass es am besten ist, Basilikum kurz vor dem Backen der Pizza hinzuzufügen, um seinen Geschmack und Geschmack zu bewahren. Sie können auch Basilikum als Dekoration nach dem Kochen der Pizza verwenden.

Pizza kochen

Um eine Margarita-Pizza zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Pizzateig. Sie können ein fertiges kaufen oder selbst kochen.
2. Tomatensoße. Sie können eine fertige Soße verwenden oder sie mit frischen Tomaten zubereiten.
3. Mozzarella. Dies ist der Hauptkäse, der für Margarita-Pizza verwendet wird.
4. Butterkäse. Sie können etwas Frischkäse für Weichheit und Geschmack hinzufügen.
5. Frische Tomaten. Sie verleihen der Pizza Frische und Saftigkeit.
6. Frisches Basilikum. Dies ist die grundlegende grüne Gewürzmischung für Margarita Pizza.
7. Olivenöl. Es wird der Pizza Weichheit und Geschmeidigkeit verleihen.
8. Salz und Pfeffer. Um der Pizza das richtige Gewürz zu geben.

Jetzt, da alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Dehnen Sie den Teig mit einem Stock oder den Händen auf einer ebenen Fläche aus. Machen Sie eine dünne Kruste und geben Sie ihr eine runde Form.
3. Übertragen Sie den Teig auf ein Backblech, das zuvor mit Pergamentpapier beschichtet oder einfach mit Olivenöl eingefettet wurde, um ein Verkleben zu verhindern.
4. Die Tomatensauce auf den Teig auftragen und einen kleinen Bereich ohne Soße an den Rändern lassen.
5. Die Pizza mit Mozzarella bestreuen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
6. Fügen Sie frische Tomaten und Frischkäse der Pizza hinzu und legen Sie sie in einer geeigneten Reihenfolge an.
7. Die Pizza nach Ihren Wünschen mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Legen Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis die Kruste golden ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
9. Die Pizza mit Hilfe von Küchenhelfern aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum bestreuen.
10. Genießen Sie die frische, duftende und leckere Pizza Margarita!

Jetzt, da Sie wissen, wie man Pizza Margarita zubereitet, können Sie dieses Gericht jederzeit genießen. Bereiten Sie eine Pizza mit Ihrer Familie oder Freunden zu, um diese Freude mit Ihren Lieben zu teilen. Guten Appetit!

Teigkneten

Um eine Pizza Margarita zu Hause zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Teig vorbereiten. Mischen Sie dazu in einer großen Schüssel 500 Gramm Weizenmehl, 7 Gramm Trockenhefe und 10 Gramm Salz.

Dann fügen Sie 320 ml warmes Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Den Teig nach und nach kneten, bis er glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu, wenn er zu trocken ist - etwas Wasser.

Der fertige Teig sollte auf die Arbeitsfläche gelegt, mit einem Tuch bedeckt und für 40-60 Minuten zum Heben stehen gelassen werden. Zu dieser Zeit wird der Teig an Volumen zunehmen und weicher werden.

Nach dem Anheben ist der Teig gebrauchsfertig. Strecken Sie es mit Ihren Händen oder mit einer Tischdecke auf die gewünschte Pizzaform und -größe aus.

Teig ausrollen

Um eine Margarita-Pizza zuzubereiten, ist es wichtig, den Teig geschickt auszurollen, damit er die richtige Form und Dicke hat. Befolgen Sie diese einfachen Schritte:

1. Bereiten Sie die Oberfläche vor, auf der Sie den Teig ausrollen werden. Es wird empfohlen, eine mit Mehl bestreute Oberfläche aus Holz oder Marmor zu verwenden, damit der Teig nicht haftet.
2. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in mehrere gleiche Teile auf, abhängig von der Größe der Pizza, die Sie erhalten möchten.
3. Nehmen Sie einen Teil des Teigs und bilden Sie daraus einen Ball. Drücken Sie dann den Ball flach mit der Handfläche nach unten, um eine flache Platte zu erhalten.
4. Legen Sie die Platte auf die vorbereitete Oberfläche und beginnen Sie mit den Fingern zu rollen. Beginnen Sie in der Mitte und bewegen Sie sich gleichmäßig zu den Kanten, während Sie die Mitte etwas dicker als die Kanten lassen, um eine charakteristische Pizzaform zu erzeugen.
5. Wenn der Teig an der Oberfläche oder an den Fingern haftet, streuen Sie ihn mit Mehl und rollen Sie ihn weiter aus.
6. Drehen Sie den Teig um und rollen Sie ihn weiter, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig über die gesamte Fläche gerollt ist.
7. Den Teig von der Oberfläche heben und vorsichtig auf ein Backblech oder einen Pizzastein geben, zuvor mit Mehl oder Maisstärke bestreut.
8. Wiederholen Sie den Rollvorgang mit den restlichen Teilen des Teigs.

Jetzt, da der Teig fertig ist, können Sie weiterhin eine leckere Pizza Margarita zu Hause kochen!