Hammelfleisch – eines der beliebtesten Fleischprodukte, das für seine reichhaltige Geschmackspalette bekannt ist. Es eignet sich hervorragend, um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren, die in einem Multivark zubereitet werden können. Lamm ist reich an Proteinen, Eisen und wertvollen Aminosäuren, was es für unseren Körper nützlich macht.
Multikocher - es ist ein Gerät, das ein echter Kochassistent ist. Es ermöglicht Ihnen, viele Mahlzeiten ohne unnötigen Aufwand und Zeitaufwand zuzubereiten. Dank seiner Vielseitigkeit ist der Multikocher zu einem unverzichtbaren Helfer in der modernen Küche geworden.
Mit einem Multikocher können Sie eine Vielzahl von Gerichten aus Lamm zubereiten - vom Eintopf bis zum Schaschlik. Mit seiner Hilfe können Sie leicht weiches und zartes Fleisch zubereiten, das im Mund schmilzt, und es mit verschiedenen Gemüsen und Gewürzen kombinieren, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Leckere Rezepte mit Lamm in einem Multivark
1. Gebackenes Lamm mit Gemüse
- 500 g Lamm
- 2 kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 zwiebel
- 4 esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lamm, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Stücke schneiden.
- Schalten Sie das Multivark in den Backmodus ein und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
- Die Zwiebeln goldbraun anbraten, dann die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und zusammen mit den Zwiebeln für 5 Minuten anbraten.
- Fügen Sie die Lammstücke dem Multivark hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse für 10 Minuten an.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und kochen Sie ihn 1 Stunde lang im Backmodus.
- Das gebackene Lamm mit dem Gemüse heiß servieren.
2. Suppe mit Lamm und Gemüse
- 500 g Lamm
- 1 Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 liter Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lamm, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden.
- Schalten Sie das Multivark in den Suppenmodus ein und fügen Sie die Brühe hinzu.
- Fügen Sie das gehackte Gemüse und das Lamm dem Multivark hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und kochen Sie 1 Stunde lang im Suppenmodus.
- Die Suppe mit Lamm und Gemüse heiß servieren.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit Lamm in einem Multivark, um den reichen Geschmack und die zarte Textur dieses Fleisches zu genießen. Guten Appetit!
Das Originalrezept für gedämpftes Lamm in einem Multivark
Um ein Lamm für ein Paar zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Lamm;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- würzige Kräuter (Rosmarin, Thymian usw.);
- knoblauch - 2-3 Nelken;
- Saft einer halben Zitrone;
- olivenöl - 2 Esslöffel.
Zuerst das Lamm vorbereiten, waschen und in Portionsstücke schneiden. Dann die Marinade vorbereiten: Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und würzige Kräuter vermischen. Die daraus resultierenden Lammstücke mit der Marinade einreiben und 30 Minuten einweichen lassen.
Als nächstes schalten Sie den Dampfer in Ihr Multivark ein und gießen Sie etwa 1 Tasse Wasser hinein. Die Lammstücke auf einem Dampfständer verteilen und mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie das Kochprogramm für 30-40 Minuten auf.
Nach Ablauf der Zeit ist das Lamm fertig. Es wird zart, saftig und mit Aromen verschiedener Gewürze getränkt sein. Das Lamm auf den Tisch legen und mit einem Zweig frischer Kräuter oder Zitronenringen garnieren.
Eine ausgezeichnete Ergänzung zu gedünstetem Lamm ist frisches Gemüse oder Grüns. Zum Beispiel können Sie einen Spargelstand oder Gemüsebeilagen aus Brokkoli, Blumenkohl oder jungen Kartoffelknollen zubereiten.
In der Tat kann es viele Möglichkeiten geben, Lamm für ein Paar in einem Multivark zu kochen. Es ist nur einer von ihnen. Haben Sie keine Angst, mit Marinaden zu experimentieren, neue Gewürze und Gewürze hinzuzufügen, suchen Sie nach Ihrem einzigartigen Geschmack. Als Ergebnis erhalten Sie ein originelles, gesundes und leckeres Gericht, das zu einer echten Dekoration Ihres Tisches wird.
Würziger französischer Lammeintopf in einem Multivark
Die französische Küche war schon immer für ihre exquisiten Rezepte bekannt, und Lammeintopf ist keine Ausnahme. Dieses Gericht hat einen besonderen Geschmack und ein zartes Fleisch, das einfach im Mund schmilzt. Es ist ziemlich einfach, einen pikanten französischen Lammeintopf in einem Multivark zuzubereiten, besonders wenn Sie alle notwendigen Zutaten haben.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 gramm Lamm (am besten ist es, die Rückseite des Lammes zu verwenden)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehe
- 2 Karotten
- 1 sellerie-Stiel
- 400 ml Brühe
- 200 ml Rotwein
- 2 esslöffel Tomatenmark
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
Schritt 1. Schneiden Sie das Lamm in etwa gleich große Stücke. Braten Sie sie bei starker Hitze in Öl in einem Multivark goldbraun an. Das Fleisch in einen separaten Teller geben.
Schritt 2. Karotten, Zwiebeln und Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze im gleichen Multivark, in dem das Lamm gebraten wurde, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Schritt 3. Knoblauch und Tomatenmark zum Gemüse geben, umrühren und weitere Minuten anbraten.
Schritt 4. Das gebratene Fleisch in das Multivark zurückgeben, mit Rotwein übergießen und einige Minuten einwirken lassen, damit der Alkohol verdunstet.
Schritt 5. Brühe hinzufügen, salzen, pfeffern und nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen. Schließen Sie das Multivark und kochen Sie den Eintopf 1-2 Stunden lang im Modus "Schmoren" oder "Fleisch".
Schritt 6. Stellen Sie vor dem Servieren sicher, dass das Fleisch weich und saftig ist und die Soße vollmundig und würzig ist. Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren und mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!
