Reismehl ist eine der unverzichtbaren Zutaten in der asiatischen Küche. Es wird verwendet, um viele Gerichte zuzubereiten, von Reiskuchen bis hin zu Reisnudeln. Allerdings haben wir nicht immer eine Kaffeemühle zur Hand, um den Reis zu Mehl zu mahlen. Aber verzweifeln Sie nicht, denn es gibt einfache Möglichkeiten, Reismehl zu Hause ohne spezielle Ausrüstung zu bekommen. In diesem Artikel werden wir uns fünf solcher Methoden ansehen.
1. Verwenden Sie einen Mixer oder Mixer
Wenn Sie einen Mixer oder Mixer haben, können Sie leicht Reismehl zu Hause machen. Legen Sie einfach den rohen Reis in einen Mixer oder Mixer und schalten Sie ihn mit hoher Geschwindigkeit ein. Den Reis weiter mahlen, bis das Mehl fein ist. Bei Bedarf das Mehl sieben, um große Stücke loszuwerden.
2. Manuelle Technik: Verwenden Sie einen Stößel und einen Mörser
Wenn Sie keinen Mixer oder Mixer haben, können Sie die manuelle Technik mit einem Stößel und einem Mörser verwenden. Nehmen Sie eine kleine Portion rohen Reis und beginnen Sie, ihn mit einem Stößel in einem Mörser zu mahlen. Wiederholen Sie diese Bewegungen, bis der Reis zu feinem Mehl wird. Dieser Prozess kann einige Zeit in Anspruch nehmen und erfordert körperliche Anstrengung, aber das Ergebnis ist die Mühe wert.
3. Senden Sie den Reis an eine spezialisierte Mühlenfirma
In einer Reihe von Städten gibt es spezialisierte Mühlenfirmen, die Dienstleistungen anbieten, um eine Vielzahl von Getreide zu Pulver, einschließlich Reis, zu mahlen. Sie können Ihren rohen Reis zu diesen Firmen bringen und das fertige Reismehl erhalten. Diese Methode eignet sich für diejenigen, die sich nicht selbstständig mit dem Reishämmern beschäftigen möchten oder nicht die richtige Ausrüstung zur Hand haben.
4. Verwenden Sie gemahlenen Reis
Wenn Sie sofort Reismehl erhalten müssen und Sie keine Möglichkeit haben, es selbst herzustellen, können Sie bereits fertiges feines Reismehl im Laden kaufen. Dieses Mehl kann verwendet werden, um die meisten Gerichte zuzubereiten, die Reismehl benötigen.
5. Kaufen Sie eine Kaffeemühle
Wenn Sie regelmäßig Gerichte aus Reismehl oder anderen Mehltypen zubereiten, ist es die beste Lösung, eine Kaffeemühle zu kaufen. Die Kaffeemühle hilft Ihnen, Reis und andere Körner mit minimalem Aufwand und Zeit in Mehl zu mahlen. Dies ist eine Investition, die sich in Form von großartigen Gerichten auszahlen kann und die Frische und Qualität der Produkte bewahrt.
Warum Reismehl?
- Glutenfrei – reismehl ist ideal für Personen mit Gluten-Unverträglichkeit oder Zöliakie. Es enthält kein Gluten und ist daher auch für diejenigen, die auf Weizenprodukte verzichten müssen, sicher zu essen.
- Gesund - reismehl ist reich an Ballaststoffen und enthält B-Vitamine, Magnesium, Kalium und andere nützliche Spurenelemente. Es fördert die Normalisierung der Verdauung, die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und die allgemeine Stärkung des Körpers.
- Leicht verdaulich - reismehl zeichnet sich durch einen hohen biologischen Wert und eine gute Verdaulichkeit durch den Körper aus. Es überlastet den Magen nicht und verleiht nach dem Essen Leichtigkeit.
- Vielfältige Nutzung - reismehl kann bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden, von Backwaren bis hin zu Kuchen und Torten. Es ist ideal zum Backen, Saucen, Aufläufe, Müsli und mehr.
- Wirtschaftlich - der überraschende Vorteil von Reismehl ist seine niedrigen Kosten. Es ist normalerweise billiger als andere Mehlsorten, und aus einer Packung können Sie eine ausreichende Menge an Produkt für eine lange Zeit erhalten.
Reismehl ist nicht nur eine wunderbare Alternative zu Weizenmehl, sondern auch ein nützliches und wirtschaftliches Produkt. Egal, ob Sie Weizenmehl ersetzen müssen oder einfach nach neuen Wegen suchen, um Ihr Kochen zu diversifizieren, Reismehl ist eine gute Lösung. Und das Wichtigste ist, dass es ohne die Verwendung einer Kaffeemühle leicht selbst hergestellt werden kann. Verwenden Sie dazu eine der fünf einfachen Methoden, die wir im Folgenden behandeln werden.
Werkzeuge zum Kochen
Um Reismehl ohne eine Kaffeemühle zuzubereiten, benötigen Sie einfache und erschwingliche Werkzeuge:
- Ein Mixer oder Mixer ist eine gute Wahl für die schnelle und effiziente Verarbeitung von Reis.
- Stößel und Mörser sind ein traditionelles Werkzeug, das Ihnen hilft, Reis zu feinem Mehl zu mahlen. Legen Sie den Reis einfach in einen Mörser und beginnen Sie, ihn langsam mit einem Stößel zu mahlen.
- Ein Hammer und eine Plastiktüte sind eine weitere Option zum Mahlen von Reis. Den Reis in eine Plastiktüte geben, verschließen und mit einem Hammer schlagen, bis sich ein feines Mehl ergibt.
- Küchenmaschine - Dieses multifunktionale Gerät kann Ihnen helfen, Reiskörner in wenigen Sekunden zu Mehl zu mahlen.
- Fleischwolf - Wenn Sie einen Fleischwolf mit einer Mahldüse haben, kann er für die Herstellung von Reismehl nützlich sein.
Wähle das Werkzeug, das du zur Hand hast und fange an, leckeres und gesundes Reismehl zuzubereiten!
Hammer und Plastiktüte
Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, aber einen Hammer haben, können Sie ihn zum Mahlen von Reis verwenden. Diese Methode erfordert etwas Aufwand und Genauigkeit, kann aber effektiv sein.
| Ein Hammer | Plastikbeutel | Reis |
- Legen Sie eine kleine Menge Reis in eine Plastiktüte.
- Schließen Sie das Paket und stellen Sie sicher, dass es gut verschlossen ist, damit der Reis nicht herausfällt.
- Legen Sie den Reisbeutel auf eine flache und feste Oberfläche.
- Beginnen Sie langsam und vorsichtig mit einem Hammer auf die Packung zu schlagen. Verwenden Sie gleichmäßige Schläge, um den Reis zu mahlen.
- Klopfen Sie weiter mit dem Hammer, bis der Reis fein genug ist, um ihn in einem Rezept zu verwenden.
- Öffnen Sie die Packung vorsichtig und überprüfen Sie den Reis auf Konsistenz. Wenn es immer noch nicht flach genug ist, wiederholen Sie den Vorgang erneut.
Sobald der Reis in den gewünschten Zustand gemahlen ist, können Sie ihn in jedem Rezept verwenden, in dem Reismehl benötigt wird.
Standmixer
Um Reismehl mit einem Mixer zu machen, benötigen Sie:
- Trockenes Reiskorn.
- Mixer mit starkem Motor.
- Trockener Mixer-Behälter.
Um zu beginnen, messen Sie die richtige Menge an Reiskorn. Dann legen Sie es in einen trockenen Mixer-Behälter. Es wird normalerweise empfohlen, 1:1-Proportionen zu verwenden, dh 1 Teil Reiskorn zu 1 Teil Mehl.
Schließen Sie den Behälter und schalten Sie den Mixer bei maximaler Geschwindigkeit ein. Die Reiskörner bis zu einem Mehlzustand mahlen. Die Mahlzeit hängt möglicherweise von der Leistung Ihres Mixers ab, dauert jedoch normalerweise etwa 1-2 Minuten.
Nachdem die Reiskörner vollständig zerkleinert und zu Mehl verarbeitet wurden, schalten Sie den Mixer aus und öffnen Sie den Behälter. Überprüfen Sie das Mehl auf große Stücke und mahlen Sie es bei Bedarf erneut.
Das fertige Reismehl kann verwendet werden, um verschiedene Gerichte wie Muffins, Brot, Kekse und vieles mehr zuzubereiten. Es hat einen milden und zarten Geschmack und ist auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen.
Mit einem Mixer können Sie einfach und schnell ein leckeres und gesundes Reismehl ohne eine Kaffeemühle herstellen. Diese Methode eignet sich für diejenigen, die keine Kaffeemühle haben, aber einen Mixer mit einem leistungsstarken Motor haben. Probieren Sie diese Methode aus und genießen Sie hausgemachtes Reismehl in Ihren Rezepten!
Sieb und Presse
Wenn Sie weder eine Kaffeemühle noch ein Sieb haben, aber eine Presse haben, können Sie auch versuchen, es zu verwenden, um Reismehl zu erhalten. Dazu benötigen Sie eine Presse mit großen Löchern. Legen Sie die Reiskörner in die Presse, drücken Sie sie, um die Körner zu zerknittern und ein feines Mehl zu erhalten.
Beide Methoden erfordern einige Anstrengungen, aber sie können effektiv sein, wenn Sie keine anderen Werkzeuge zum Mahlen von Reiskörnern haben.
Vergessen Sie nicht, dass das mit einem Sieb oder einer Presse erhaltene Mehl möglicherweise nicht so fein ist wie das mit einer Kaffeemühle erhaltene Mehl. Daher kann es eine zusätzliche Verarbeitung erfordern, bevor es in Rezepten verwendet wird.
Rohschnitt
Wenn Sie keine Kaffeemühle haben und Reismehl herstellen müssen, können Sie einen Rohschneider verwenden. Dieses einfache und erschwingliche Werkzeug ermöglicht es Ihnen, das feine Reismehl mühelos zu erhalten.
Nehmen Sie zuerst eine kleine Portion Reis und legen Sie ihn auf die Kochfläche. Verteilen Sie die Reiskörner gleichmäßig und drücken Sie sie mit einem Rohschneider zusammen, so dass eine kleine Lücke zwischen den Körnern bleibt.
Dann beginnen Sie, den Käseschneider vorwärts und rückwärts über die Reisoberfläche zu bewegen. Nach und nach werden die Körner zerfallen und zu feinem Mehl werden. Wiederholen Sie diese Bewegung, bis der gesamte Reis zu Mehl verarbeitet ist.
Nachdem der gesamte Reis zu Mehl geworden ist, sammeln Sie ihn vorsichtig mit einem Spachtel oder einem Schaber und geben Sie ihn in einen geeigneten Behälter. Auf diese Weise erhalten Sie frisches Reismehl, das in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann.
Denken Sie daran, den Käseschneider nach Gebrauch zu waschen, um zu vermeiden, dass Reisreste verfestigt werden und das Werkzeug in gutem Zustand bleibt.
Fleischmaschine
Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, aber einen Fleischwolf haben, können Sie ihn zum Mahlen von Reis und zur Herstellung von Reismehl verwenden. Im Folgenden finden Sie einfache Möglichkeiten, wie Sie dies mit einem Fleischwolf tun können:
- Den Reis waschen und trocknen.
- Füllen Sie den Fleischwolf-Trichter mit trockenem Reis.
- Beginnen Sie, den Griff des Fleischwolfs zu drehen, um Kraft zu erzeugen, damit der Reis hineinkommt und zerkleinert wird.
- Rollen Sie den Griff weiter, bis der gesamte Reis durch den Fleischwolf fließt und Mehl wird.
- Sammeln Sie das resultierende Reismehl und verwenden Sie es nach Belieben.
Neben feinem Mehl können Sie auch ein etwas größeres Mehl erhalten, wenn Sie die entsprechenden Aufsätze für den Fleischwolf haben. Das Reismehl, das mit einem Fleischwolf hergestellt wird, ist jedoch frisch und natürlich und Sie können es in einer Vielzahl von Rezepten verwenden.
Methoden zur Herstellung von Reismehl
1. Verwenden Sie einen Mixer. Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, können Sie Reismehl mit einem Mixer zubereiten. Gießen Sie einfach die richtige Menge trockenen Reis in einen Mixer und mahlen Sie ihn, bis er feines Mehl erhält.
2. Verwendung eines Lebensmittelprozessors. Wenn Sie einen Lebensmittelprozessor haben, ist dies auch eine gute Möglichkeit, Reismehl zuzubereiten. Legen Sie den trockenen Reis in die Schüssel des Prozessors und schalten Sie ihn mit hoher Geschwindigkeit ein, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
3. Verwenden Sie einen Hammer und eine Plastiktüte. Wenn Sie weder einen Mixer noch einen Lebensmittelprozessor haben, können Sie einen normalen Hammer und eine Plastiktüte verwenden. Füllen Sie den Beutel mit trockenem Reis, bedecken Sie ihn und schlagen Sie ihn mit einem Hammer, bis Sie ein feines Mehl erhalten.
4. Verwendung einer Gewürzmühle. Wenn Sie eine Gewürzmühle haben, können Sie sie zum Mahlen von Reis verwenden. Gießen Sie den trockenen Reis einfach in die Mühle und mahlen Sie ihn, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Kauf von fertigem Reismehl. Und natürlich ist der einfachste Weg, Reismehl zu bekommen, wenn Sie keine Möglichkeit haben, es selbst zuzubereiten, es im Laden zu kaufen. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie fertiges Reismehl.
Wählen Sie eine für Sie bequeme Art, Reismehl zuzubereiten, und genießen Sie es in verschiedenen Rezepten!
Reis mit einem Hammer und einer Plastiktüte mahlen
Hier sind die Schritte, die Sie benötigen, um Reismehl mit einem Hammer und einer Plastiktüte zu erhalten:
- Legen Sie den Reis in eine Plastiktüte. Lassen Sie genügend Platz, um die Reiskörner zu bewegen.
- Schließen Sie das Paket und stellen Sie sicher, dass es sicher geschlossen ist.
- Nehmen Sie einen Hammer und beginnen Sie, auf das Paket zu drücken, indem Sie es auf eine flache Oberfläche legen.
- Die Reiskörner langsam und vorsichtig mit einem Hammer zerdrücken. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Reis vollständig zu Mehl wird.
- Öffnen Sie die Plastiktüte und überprüfen Sie das Ergebnis. Wenn das Reismehl immer noch große Partikel enthält, mahlen Sie es weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Jetzt haben Sie Reismehl, das Sie in verschiedenen Rezepten verwenden können! Diese Methode, Reis mit einem Hammer und einer Plastiktüte zu mahlen, ist einfach und effektiv, ohne eine Kaffeemühle zu verwenden.
