Reisig ist eine köstliche Delikatesse, die niemanden gleichgültig lässt! Süß, knusprig und unglaublich aromatisch, wird es eine echte Dekoration für Ihren Tisch sein. Stellen Sie sich nun vor, dass es schnell und einfach mit den üblichen Zutaten zubereitet werden kann, die Sie unbedingt in Ihrer Küche haben müssen. Und solch ein Reisig wird nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich sein, dank des Gehalts an Kefir in seinem Rezept. Hör auf zu träumen – wir beginnen mit der Vorbereitung!
Die Zutaten:
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Der erste Schritt besteht darin, Kefir, Eier, Zucker, Butter und Salz in einem Behälter zu vermischen. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie glatt sind. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Danach die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen, um zu verhindern, dass Reisig an der Pfanne klebt. Wenn Sie jedoch eine Antihaft-Pfanne haben, ist Öl nicht notwendig.
Den Teig zuerst in mehrere gleiche Teile teilen und jeweils in ein dünnes Rechteck ausrollen. Dann schneiden Sie den Teig mit einem Messer oder einem Keksring in etwa 1-2 cm breite Streifen, oder Sie können den Teig einfach in kleine Quadrate schneiden.
Das Rezept für schnelles und leckeres Reisig auf Kefir
Die Zutaten:
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
1. Kefir und Eier in einer großen Schüssel vermischen. Die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen, damit sie gut vermischt sind.
2. Zucker und Salz in eine Schüssel mit Kefir geben und alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verquirlen.
3. Nachdem die Mischung mit Kefir und Zucker glatt ist, fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Rühren Sie alle Zutaten zusammen, bis ein Teig entsteht, der einer dicken sauren Sahne ähnelt.
4. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Nachdem das Öl erhitzt ist, bereiten Sie das Reisig einzeln vor und verteilen Sie kleine Portionen Teig in die Pfanne.
5. Braten Sie das Reisig goldbraun und drehen Sie es mit einer Gabel oder einer Zange auf die andere Seite. Beachten Sie, dass das Reisig beim Braten mehr Platz in Anspruch nimmt, also überladen Sie die Pfanne nicht.
6. Legen Sie das fertige Reisig auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen, und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.
7. Nach dem Abkühlen des Reisig können Sie es mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokolade beträufeln, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Jetzt wissen Sie, wie schnell und einfach es ist, köstliches Reisig auf Kefir in einer Pfanne zuzubereiten. Guten Appetit!
Zutaten zum Kochen in einer Pfanne
Um Reisig auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Anzahl | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Weizenmehl |
| 250 ml | Kefir |
| 2 el. l. | Zucker |
| 1 tl. | Backpulver |
| ½ tl. | Salz |
| Pflanzenöl | zum Braten |
| puderzucker | zum Streuen (optional) |
Alle Zutaten sind leicht verfügbar und können im Supermarkt oder im Supermarkt gefunden werden. Bereiten Sie sie im Voraus vor, damit Sie alles haben, was Sie brauchen, um Reisig auf Kefir in einer Pfanne zuzubereiten. Lass uns anfangen zu kochen!
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen von Reisig
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von Reisig auf Kefir vor. Sie benötigen: 250 ml Kefir, 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Esslöffel Zucker, ½ Teelöffel Salz und Pflanzenöl zum Braten.
Schritt 2: Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Rühren Sie die trockenen Zutaten gut um, um den Zucker und das Salz gleichmäßig über das Mehl zu verteilen.
Schritt 3: Kefir und Ei in die Schüssel geben. Rühren Sie alle Zutaten zusammen, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.
Schritt 4: Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzu.
Schritt 5: Legen Sie eine kleine Portion Teig in die Pfanne und glätten Sie ihn, um eine dünne Schicht zu erhalten.
Schritt 6: Das Reisig auf jeder Seite goldbraun anbraten. Dies dauert normalerweise ungefähr 2-3 Minuten pro Seite.
Schritt 7: Übertragen Sie das Reisig auf eine mit einem Papiertuch bedeckte Schüssel, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 8: Wiederholen Sie die Schritte 5 bis 7 für den restlichen Teig. Sie sollten je nach Größe etwa 10-12 Reisig bekommen.
Schritt 9: Fertige Reisig auf Kefir können zu Tee oder Kaffee serviert werden. Guten Appetit!
