Marshmallows sind eine der zartesten und duftendsten Süßigkeiten, die Sie mit Ihren eigenen Händen zubereiten können. Und wenn Sie Elemente der Natur wie Blumen hinzufügen, wird es nicht nur köstlich, sondern auch magisch. Das Kochen von Marshmallows in Form von Blumen ist eine originelle Art, Freunde und Verwandte zu überraschen.
Was wird benötigt:
- Proteine aus drei Eiern;
- 300 gramm Puderzucker;
- 15 gramm Gelatine;
- 50 ml Wasser;
- Aroma nach Geschmack (Vanille, Zitronenschale oder Blütenextrakte);
- Frische Blumen zur Dekoration.
1. Die Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht und für 15-20 Minuten belassen, damit sie mit Feuchtigkeit eingeweicht wird. Dann lassen wir das Wasser ab und lösen die Gelatine in einem Wasserbad auf.
2. Wir schlagen die Proteine in einen starken Schaum und fügen allmählich Puderzucker hinzu. Mit einem Mixer verquirlen, bis die Masse dick und glänzend ist.
3. In die Gelatinelösung fügen wir Geschmack (Vanille, Zitronenschale oder Blütenextrakte) hinzu und mischen Sie gründlich.
4. Langsam die Gelatinemischung in die Masse der Proteine einführen und vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel umrühren.
5. Die resultierende Masse wird in einen Spritzbeutel mit einer Düse übertragen, um Blumen zu bilden.
6. Wir formen die Blumen auf einer flachen Oberfläche, die mit Puderzucker bedeckt ist, damit die Marshmallows nicht haften.
7. Wir dekorieren die Blumen mit frischen Blütenblättern oder Blütenknospen.
8. Wir lassen den Marshmallow für ein paar Stunden stehen, damit er erstarrt und die gewünschte Form annimmt.
9. Fertige Marshmallow-Blumen können in einer schönen Verpackung verpackt und Ihren Lieben geschenkt werden.
Und siehe da, Ihre zarten und duftenden Marshmallow-Blüten sind fertig! Sie werden eine wunderbare Dekoration für den Desserttisch sein und niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten für Marshmallow Blumen
Um Marshmallow-Blumen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 gramm Marshmallow;
- 200 gramm Zucker;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 40 gramm Gelatine;
- Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben;
Mit diesen Zutaten können Sie einen duftenden und köstlichen Marshmallow kreieren, der jeden mit seinem ungewöhnlichen Aussehen beeindrucken wird.
Orangensaft
Um Orangensaft zu machen, benötigen Sie frische und reife Orangen, einen Entsafter und einen leeren Saftbehälter. Waschen und wischen Sie die Orangen zuerst ab, um Schmutz und Bakterien von ihrer Oberfläche zu entfernen. Dann halbieren Sie sie und drücken Sie den Saft mit einem Entsafter aus jeder Hälfte heraus.
Wenn Sie einen glatteren Saft erhalten möchten, können Sie ihn durch ein feines Sieb abseihen oder einen Entsafter mit der Funktion zum Entfernen von Fruchtfleisch verwenden. Gießen Sie den gekochten Saft in einen Behälter und kühlen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank ab.
Orangensaft kann in seiner reinen Form getrunken, Eis hinzugefügt oder mit anderen Säften gemischt werden, um Fruchtcocktails zu kreieren. Es erfrischt und gibt Ihnen den ganzen Tag Energie. Versuchen Sie, Orangensaft selbst zuzubereiten und genießen Sie seinen natürlichen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften!
Puderzucker
Puderzucker kann selbst zubereitet oder im Laden zubereitet werden. Um hausgemachten Puderzucker herzustellen, benötigen Sie normalen Zucker und einen Mixer oder eine Kaffeemühle. Eine kleine Menge Zucker wird in einen Mixer gegeben und gemahlen, bis sie Feinstaub erhalten. Dies kann mit ein paar kurzen Impulsen erfolgen, damit der Zucker nicht überhitzt. Der fertige Puderzucker wird in einen dicht verschlossenen Behälter gelegt und an einem trockenen Ort gelagert.
Der fertige Puderzucker wird verwendet, um Marshmallows vor dem Servieren zu streuen. Dazu können die Süßigkeiten in Puderzucker gerollt oder darüber gestreut werden. Das Pulver erzeugt einen wolkigen Beschichtungseffekt und macht die Marshmallow-Blüten noch appetitlicher und attraktiver für die Augen.
Puderzucker ist ein wesentliches Element bei der Herstellung von Marshmallow-Blumen. Sie fügt Süße hinzu und verleiht dem Aussehen der Süßigkeiten einen besonderen Chic. Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von Puderzucker, um die Menge nicht zu übertreiben und die Marshmallowblumen nicht zu trocknen.
Eichhörnchen
Proteine bestehen aus Aminosäuren, die sich zu einer Kette verbinden und ein Polymer bilden. Es gibt 20 Arten von Aminosäuren, aus denen alle Proteine zusammengesetzt sind. Eine einzelne Proteinkette kann zwischen einigen Dutzend und mehreren tausend Aminosäuren enthalten.
Proteine erfüllen viele Funktionen im Körper. Sie dienen als Baumaterial für Muskeln, Zellmembranen, Haut und Haare. Proteine sind an der Bildung von Enzymen beteiligt, die chemische Reaktionen im Körper fördern. Sie sind auch Teil von Antikörpern, die den Körper vor Infektionen und Krankheiten schützen.
Die Bedeutung der richtigen Ernährung mit Proteinen ist schwer zu überschätzen. Proteine müssen täglich in der Ernährung einer Person vorhanden sein, da sie ein wesentlicher Bestandteil unserer Gesundheit sind. Um einen normalen Proteinspiegel im Körper aufrechtzuerhalten, müssen Sie Nahrungsmittel essen, die reich an diesem Element sind.
Kochen Marshmallow Blumen
Um Marshmallow-Blumen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 gramm Himbeersaft
- 300 gramm Zucker
- 15 gramm Gelatine
- 50 ml Wasser
- 1 eiweiß
- lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
- puderzucker zum Streuen
Um zu beginnen, den Saft und den Zucker in einem Topf vermischen und anzünden. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ohne aufzuhören zu rühren.
Während der Sirup erhitzt wird, die Gelatine 10 bis 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Nachdem die Zucker-Saft-Mischung gekocht hat, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Drücken Sie die Gelatine aus dem restlichen Wasser und fügen Sie sie dem Sirup hinzu. Mischen Sie gründlich, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
Das Protein in einen üppigen Schaum geben. Fügen Sie Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben hinzu, um die gewünschten Marshmallowfarben zu erhalten. Umrühren, damit sich die Farbe gleichmäßig in der Masse verteilt.
Gießen Sie den Sirup allmählich in den Schaum und schlagen Sie ihn mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter. Schlagen Sie die Marshmallowmasse weiter, bis sie dick und geschmeidig ist.
Mit einem Spritzbeutel und einer Blume geformten Düse die Marshmallowmasse einsammeln und die Blüten auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech drücken.
Die resultierenden Marshmallow-Blüten mit Puderzucker bestreuen und 4 bis 6 Stunden ruhen lassen, bis sie vollständig versteift sind.
Gekochte Marshmallow-Blumen sind zum Verzehr bereit! Sie eignen sich hervorragend als Dekoration für einen festlichen Tisch oder ein Geschenk.
Vorbereitung der Zutaten
Um einen farbigen Marshmallow herzustellen, benötigen wir die folgenden Zutaten:
Schlagen von Proteinen
Zum Schlagen von Proteinen muss verwendet werden trockene und saubere werkzeuge und Geschirr. Es ist am besten, einen Metallbehälter zum Schlagen mit einem sauberen, trockenen Mischeraufsatz oder einem geeigneten Kniff zu verwenden.
Bevor Sie mit dem Schlagen von Proteinen beginnen, proteine sollten bei Raumtemperatur sein. Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wurden, lassen Sie sie vorher 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur einwirken.
Um die Proteine gut zu schlagen, fügen Sie sie ein wenig hinzu Salze oder Zitronensaft. Dies wird helfen, die Proteine zu stabilisieren und eine bessere Luftigkeit des Marshmallows zu gewährleisten.
Denken Sie daran, dass Sie beim Schlagen von Proteinen nach und nach hinzufügen müssen Zucker. Es wird empfohlen, es auf einem Löffel hinzuzufügen und allmählich zu elastischen und glänzenden Spitzen zu schlagen.
Wichtig! Schlagen Sie die Proteine nicht zu hart, sonst verlieren sie ihre Struktur und können beim Backen keine Luftigkeit aufrechterhalten.
Nachdem Sie die gewünschte Konsistenz der Proteine erreicht haben, sind sie bereit für die Verwendung bei der Herstellung von Marshmallowblumen. Denken Sie daran, die anderen Zutaten vorsichtig hinzuzufügen und vorsichtig zu vermischen, um die Proteine luftig zu halten.
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