Die Mikrowelle ist eine erstaunliche Erfindung, die zu einem integralen Bestandteil der modernen Küche geworden ist. Mit seiner Hilfe können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, einschließlich gedämpfter Schnitzel. Dies ist eine gute Alternative zu gebratenen Schnitzel, da sie zarter und nützlicher sind. Das Gericht wird schnell und einfach zubereitet, und das Ergebnis wird alle Fleischliebhaber erfreuen.
Es ist sehr einfach, Schnitzel in der Mikrowelle für ein Paar vorzubereiten. Dazu ist es notwendig, Hackfleisch aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnerfleisch zuzubereiten und verschiedene Gewürze und Gewürze nach Ihren Wünschen hinzuzufügen. Dann können Sie leicht Schnitzel beliebiger Form und Größe aus Hackfleisch formen. Die fertigen Schnitzel werden auf einen speziellen Dampfgarkorb gelegt und in die Mikrowelle gestellt.
Koteletts für ein Paar müssen im Modus "Mikrowelle + Grill" oder "Turbogrill" gekocht werden. Zuerst wird der Grillmodus für ein paar Minuten gestartet, damit die Schnitzel eine goldene Farbe und ein appetitliches Aroma erhalten. Dann wechselt der Modus in die Mikrowelle und die Schnitzel werden noch einige Minuten gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Diese Art des Kochens ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Substanzen und den Geschmack des Fleisches zu erhalten.
Wir kochen die Schnitzel in der Mikrowelle für ein paar
Um die Schnitzel in der Mikrowelle gedämpft zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Lebensmittel:
- Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder eine Mischung davon) - 500 g
- Zwiebel - 1 Stück.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Ei - 1 Stück.
- Semmelbrösel (oder Semmelbrösel) - 2 El. l.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zur Füllung geben. Dann gießen Sie das Ei hinein und fügen Sie die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten.
Als nächstes die Schnitzel aus Hackfleisch formen. Die optimale Größe der Schnitzel beträgt etwa 5-6 cm im Durchmesser. Legen Sie die Schnitzel auf einen Dampfgarer oder in eine flache Schüssel, die mit Pergamentpapier bedeckt ist.
Jetzt bleibt es nur noch, die Schnitzel in der Mikrowelle zu kochen. Stellen Sie das Geschirr mit den Schnitzel in die Mikrowelle und schalten Sie den Kochmodus für 5-6 Minuten bei maximaler Leistung ein. Während dieser Zeit sollten die Schnitzel gedämpft werden, bis sie fertig sind.
Wenn die Schnitzel fertig sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle und lassen Sie sie etwas abkühlen. Auf dem Tisch servieren, leckere und saftige Schnitzel in der Mikrowelle sind zum Verzehr bereit.
Auswahl von Fleisch für gedämpfte Schnitzel
Es ist am besten, frisches Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn zu wählen. Es wird empfohlen, ausgewählte Fleischstücke ohne Adern und harte Teile wie Bruststück oder Oberschenkel zu verwenden.
Es lohnt sich auch, auf den Prozess der Fleischzubereitung zu achten: es kann fein gehackt oder durch einen Fleischwolf geleitet werden, um einen gleichmäßigeren und zarteren Fleischteig zu erhalten.
Wenn Sie leichtere und diätetische Schnitzel bevorzugen, können Sie einen Truthahn oder einen Hasen verwenden. Diese Fleischsorten enthalten weniger Fett und Cholesterin, aber sie haben auch einen besonderen Geschmack und Geschmack, der Ihren gedämpften Schnitzel eine interessante Note verleiht.
Es wird nicht empfohlen, Eisfleisch zum Kochen von gedämpften Schnitzel zu verwenden, da dies die endgültige Textur und den Geschmack des Gerichts beeinflussen kann.
Vorbereitung der Zutaten für ein paar Schnitzel
Bevor Sie das Schnitzel in der Mikrowelle dämpfen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
- 500 Gramm Hackfleisch (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder eine Mischung aus Hackfleisch verwenden)
- 2 knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- grüns (optional)
Es wird empfohlen, Zwiebeln und Knoblauch vor dem Kochen zu hacken. Dies kann mit einem Messer oder einem speziellen Häcksler erfolgen. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Wenn Sie keine Paniermehl haben, können Sie sie kochen, indem Sie Stücke von Weißbrot durch einen Fleischwolf oder einen Häcksler führen.
Wir kochen die Schnitzel in der Mikrowelle für ein paar
Zuerst müssen Sie Hackfleisch vorbereiten. Wählen Sie Ihre Lieblingsfleischsorte - Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerbrust. Das Fleisch in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern, bis es gehackt ist. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihren Wünschen hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Formen Sie die Schnitzel in der gewünschten Form und Größe aus Hackfleisch. Sie können eine Form für Schnitzel verwenden oder Schnitzel einfach mit Ihren Händen blenden. Stellen Sie die Schnitzel auf ein geeignetes Mikrowellengerät. Stellen Sie sicher, dass das Geschirr für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist.
Verwenden Sie einen speziellen Dampfgarer oder einfach einen Plastikdeckel mit Löchern, um ein Schnitzel in der Mikrowelle zu dämpfen. Legen Sie den Deckel auf ein Kochgeschirr mit Schnitzel und legen Sie die gesamte Konstruktion in die Mikrowelle.
Stellen Sie die maximale Leistung der Mikrowelle und die Kochzeit ein. Normalerweise dauert das Kochen für ein Paar 10-15 Minuten, aber jede Mikrowelle kann ihre eigenen Eigenschaften haben. Daher wird empfohlen, die Kochzeit sorgfältig zu überwachen und an Ihre Mikrowelle anzupassen.
Nach dem Kochen sind die Schnitzel in der Mikrowelle gedämpft zum Servieren bereit. Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl - Kartoffelpüree, Reis, Gemüsesalat. Guten Appetit!
Tipps zum Kochen und Servieren von Schnitzel für ein paar
Um leckere und saftige Schnitzel in der Mikrowelle zuzubereiten, befolgen Sie die folgenden Tipps:
1. Wählen Sie das richtige Fleisch. Für gedämpfte Schnitzel ist es am besten, zartes Fleisch wie Truthahn, Huhn oder Kalbfleisch zu verwenden. Vermeiden Sie hartes und fettes Fleisch, da es die Schnitzel trocken machen kann.
2. Kochen Sie das Hackfleisch. Das Fleisch sollte durch einen Fleischwolf geleitet oder bereits fertiges Hackfleisch verwendet werden. Fügen Sie dem Hackfleisch etwas Salz, Pfeffer, gehackte Grüns und andere Gewürze hinzu, um zu schmecken.
3. Schnitzel formen. Geben Sie das Hackfleisch mit feuchten Händen in Form und legen Sie es auf einen Teller, wobei der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird.
4. Stellen Sie die Schnitzel in die Mikrowelle. Bedecken Sie einen Teller mit Schnitzel mit Lebensmittelfolie oder verwenden Sie einen speziellen Mikrowellendampfer. Stellen Sie die im Rezept empfohlene Zeit und Leistung ein oder bestimmen Sie sie basierend auf dem Gewicht und der Größe der Schnitzel selbst.
5. Mit Bedacht kochen. Es ist wichtig, die Schnitzel nicht zu überhitzen, damit sie saftig und zart bleiben. Normalerweise dauert es etwa 7-10 Minuten, um 4-5 Schnitzel in der Mikrowelle zuzubereiten.
Wenn Sie ein paar Schnitzel servieren, haben Sie mehrere Möglichkeiten:
1. Zum Garnieren. Die Schnitzel mit Kartoffelpüree, gekochten Kartoffeln oder Brei gedünstet servieren.
2. In einem Brötchen. Legen Sie die Schnitzel in ein Brötchen, fügen Sie Soßen, Gemüse, Käse und gehackte Grüns hinzu.
3. Im Salat. Schneiden Sie die Schnitzel in Scheiben und fügen Sie Ihren Lieblingssalat wie Caesar oder Griechisch hinzu.
4. Wie ein Snack. Servieren Sie gedämpfte Schnitzel als Vorspeise zu anderen Gerichten oder Saucen auf dem Tisch.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie leckere Schnitzel in der Mikrowelle zubereiten und viele Probleme mit dem Braten in der Hitze vermeiden.
