Wenn Sie Süßigkeiten lieben und schon immer davon geträumt haben, leckere Donuts zu Hause zu machen, dann ist dieses Rezept für Sie! Hefe-freie Kefir-Donuts sind die perfekte Lösung, um duftende, zarte und sehr leckere Donuts zu Hause zu genießen. Dieses bewährte Rezept ist für jeden geeignet, auch für Anfänger!
Das Kochen von Kefir-Donuts ohne Hefe ist ein sehr einfacher und schneller Prozess, der nicht lange dauern wird. Sie benötigen nur ein paar Zutaten, die Sie normalerweise im Haus haben. Aufgrund der Tatsache, dass es keine Hefe im Rezept gibt, muss man nicht warten, bis der Teig aufgeht. Sie können sofort anfangen, Donuts zu braten und ihren einzigartigen Geschmack und Geschmack zu genießen.
Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist die Verwendung von Kefir, das den Donuts Zartheit und Flausch verleiht. In Kombination mit Eiern und Zucker erzeugt Kefir einen würzigen und weichen Teig. Sie können auch Vanillezucker oder Zitronenschale hinzufügen, um den Donuts zusätzlichen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Also lasst uns anfangen, leckere Kefir-Donuts ohne Hefe zu kochen!
Wie man Kefir-Donuts ohne Hefe kocht
Schritt 1: Kefir und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Es ist notwendig, dass sich der Zucker vollständig auflöst.
Schritt 2: Fügen Sie die Eier mit Kefir und Zucker in die Schüssel. Rühren, bis sie glatt sind.
Schritt 3: Mehl, Salz und Soda in einer anderen Schüssel vermischen. Danach fügen Sie die trockene Mischung allmählich der flüssigen Kefirmischung hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 4: Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten lang brühen. Dies wird dazu beitragen, dass die Donuts noch üppiger werden.
Schritt 5: Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Pfanne erhitzen. Überprüfen Sie, ob das Öl bereit ist, indem Sie einen kleinen Tropfen Teig hineinwerfen - wenn es aufsteigt und zu brutzeln beginnt, ist das Öl heiß genug zum Braten.
Schritt 6: Nehmen Sie mit einem Esslöffel eine kleine Portion Teig auf und tauchen Sie ihn vorsichtig in das Öl. Wiederholen Sie diesen Vorgang, aber überladen Sie die Pfanne nicht. Donuts sollten genug Platz haben, um sich frei voneinander zu gären.
Schritt 7: Die Donuts auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Beachten Sie, dass sie schnell braun werden können, also beobachten Sie den Prozess sorgfältig und drehen Sie die Donuts um, wenn sie zu dunkel werden.
Schritt 8: Wenn die Donuts fertig sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 9: Kefir-Donuts ohne Hefe sind zum Servieren bereit! Servieren Sie sie warm, bestreut mit Puderzucker oder nach Geschmack.
In der Tat ist das Kochen von Kefir-Donuts ohne Hefe ziemlich einfach. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, Donuts zuzubereiten, die nicht nur Spitze sind, sondern auch üppig, saftig und würzig sind. Genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Donuts mühelos!
Notwendige Zutaten für Donuts
Um Kefir-Donuts ohne Hefe herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
| Weizenmehl | 200 g |
| Zucker | 50 g |
| Kefir (Fett nach Geschmack) | 200 ml |
| Die Eier | 2 stück |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Pflanzenöl | zum Braten |
Mit diesen Zutaten können Sie köstliche und duftende Kefir-Donuts ohne die Verwendung von Hefe zubereiten. Guten Appetit!
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen von Donuts
Schritt 1. Vorbereitung der Zutaten
Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben. Zum Kochen von Donuts benötigen Sie:
- 350 ml Kefir;
- 100 g Zucker;
- 2 eier;
- 1 esslöffel Pflanzenöl;
- 1/2 Teelöffel Soda;
- eine Prise Salz;
- mehl - so viel, dass der Teig nicht flüssig, aber auch nicht zu dick ist.
Schritt 2. Teigführung
Kefir, Zucker und Eier in einer großen Schüssel vermischen. Gut mit einem Mixer oder einer Gabel verquirlen, damit sich alle Zutaten gut vermischen. Fügen Sie Pflanzenöl, Soda und Salz hinzu. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz. Der Teig sollte weich und klebrig, aber nicht zu flüssig sein.
Schritt 3. Donuts backen
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie ein kleines Stück Teig und formen Sie daraus einen Ball. Den Donut sanft in die glühende Butter geben. Bereiten Sie die Donuts mehrere Stücke auf einmal zu, aber überladen Sie die Pfanne nicht. Braten Sie sie goldbraun an, drehen Sie sie um und braten Sie sie auf der anderen Seite. Wiederholen Sie den Vorgang für den restlichen Test.
Schritt 4. Servieren und Soße
Legen Sie die fertigen Donuts auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Danach können Sie die Füllung bestimmen. Donuts können ohne Füllung gelassen werden, oder Sie können sie mit Marmelade, Schokolade oder Kondensmilch übergießen. Auf Wunsch können Sie sie mit Puderzucker bestreuen oder in eine Glasur eintauchen. Gekühlte Donuts können zu Tee oder Kaffee serviert werden. Guten Appetit!
