Hering mit Essig und Zwiebeln ist eines der beliebtesten Snack-Gerichte. Es passt perfekt zu Bier und Wodka, perfekt für einen festlichen Tisch oder einfach nur zum Abendessen mit der Familie. Es ist überhaupt nicht schwierig, Hering mit Essig und Zwiebeln zu Hause zuzubereiten, und in diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie es schnell und lecker machen können.
Der erste Schritt zur Zubereitung von Hering mit Essig und Zwiebeln ist die Auswahl des richtigen Fisches. Es ist am besten, frischen, leicht gesalzenen Hering zu verwenden. Es hat einen reichen Geschmack und zartes Fleisch. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frischen Fisch zu kaufen, können Sie gefrorenen Fisch verwenden, müssen ihn jedoch vor dem Kochen auftauen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
Der nächste Schritt ist, den Fisch zu schneiden. Der Hering muss von der Haut und den Knochen gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden. Die Größe dieser Stücke hängt von Ihrer Präferenz ab, aber sie werden normalerweise in einer Länge von etwa 3-4 cm hergestellt. Danach muss der Hering in eine tiefe Schüssel oder einen Behälter gelegt werden, um ihn mit anderen Zutaten zu vermischen.
Als nächstes fügen Sie der Zutatenliste fein gehackte Zwiebeln hinzu. Je nach Geschmack können Sie rote oder weiße Zwiebeln verwenden. Zwiebeln verleihen dem Gericht Frische und unverwechselbaren Geschmack.
Wie man Hering mit Essig und Zwiebeln kocht
1. Zuerst müssen Sie den Hering vorbereiten. Trennen Sie den Fisch vom Kopf und Schwanz, entfernen Sie alle Knochen. Wenn Sie im Laden Hering gekauft haben, können Sie den Fisch auch unter fließendem kaltem Wasser abwaschen, um Salz- und Konservierungsmittelreste zu entfernen.
2. Danach den Hering in Stücke schneiden. Die Größe der Stücke kann je nach Vorliebe unterschiedlich sein. Manche mögen große Stücke und manche mögen kleine Scheiben.
3. Den Fisch in eine Schüssel geben und den Essig hinzufügen. Die Menge an Essig hängt von Ihrem Geschmack ab. Stellen Sie die Schüssel für 10 bis 20 Minuten in den Kühlschrank, damit der Hering mit Essiggeschmack eingeweicht wird.
4. In der Zwischenzeit die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Zwiebeln können nach Belieben rot, weiß oder grün verwendet werden.
5. Nachdem der Hering mit Essig getränkt ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und mischen Sie vorsichtig. Lassen Sie es für eine Weile stehen, damit sich die Zwiebel und der Hering geschmacklich verbinden.
6. Ein köstlicher und aromatischer Hering mit Essig und Zwiebeln kann als eigenständiges Gericht serviert und auch zur Herstellung von Salaten oder Sandwiches verwendet werden. Guten Appetit!
Häusliche Bedingungen
Hering es ist am besten, eine frische und hochwertige zu wählen – mit einer hellen Farbe und einem angenehmen Geruch. Sie können einfachen Tafelessig oder Apfelessig verwenden, um eine leichte Säure zu erzeugen, die mit Essig hinzugefügt wird. Wenn Sie einen zarteren Geschmack bevorzugen, fügen Sie einen Tropfen Zitronensaft hinzu.
Zwiebel - einer der Hauptbestandteile dieses Gerichts. Es macht den Hering appetitlicher und besonders. Um die Zwiebel weicher und zarter zu machen, wird empfohlen, sie für 10-15 Minuten mit kleinen Ringen in Essig zu marinieren.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Kochen von Hering mit Essig und Zwiebeln nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber hier sollte es mindestens 30 Minuten in einer zarten Marinade warten. Seien Sie also geduldig und lassen Sie den Hering in den Geschmack einweichen, wodurch er noch verführerischer und aromatischer wird.
