Grüne Zwiebeln sind eines der beliebtesten und nützlichsten grünen Gemüsesorten. Es hat einen frischen, zwiebelartigen Geschmack und scharfgrüne Stiele, die jedes Gericht prächtig dekorieren. Aber wie kann man diese zarten grünen Zwiebeln für eine lange Zeit behalten? In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der besten Möglichkeiten vor, grüne Zwiebeln zu Hause zu lagern, damit sie frisch und saftig bleiben.
Der erste Weg: Entfernen Sie die Wurzeln der grünen Zwiebeln und legen Sie sie in ein Glas Wasser. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank und ersetzen Sie das Wasser jeden Tag. Auf diese Weise werden die grünen Zwiebeln eine Woche lang frisch und spröde bleiben.
Der zweite Weg: Wenn Sie grüne Zwiebeln für eine lange Zeit aufbewahren möchten, benötigen Sie Plastikbehälter oder Aufbewahrungsbeutel für Lebensmittel. Bevor Sie die grünen Zwiebeln in den Behälter geben, waschen Sie sie gründlich und trocknen Sie sie ab. Dann legen Sie die grünen Zwiebeln in die Behälter, ohne sie vollständig zu füllen, lassen Sie etwas Platz frei. Bedecken Sie die Behälter fest und verstauen Sie sie in den Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie die grünen Zwiebeln für mehrere Wochen aufbewahren.
Der dritte Weg: Wenn Sie die Möglichkeit haben, dann kaufen Sie grüne Zwiebeln für den Winter. Um dies zu tun, die grünen Zwiebeln waschen und trocknen, dann hacken und in Süßigkeiten-Tabletts verteilen. Stellen Sie die Tabletts in den Gefrierschrank und lassen Sie sie bis zum vollständigen Einfrieren stehen. Dann die gefrorenen grünen Zwiebelstücke in Beutel geben und für eine lange Zeit in den Gefrierschrank legen. Auf diese Weise behalten die grünen Zwiebeln ihren frischen Geschmack und ihr Aroma das ganze Jahr über bei.
Möglichkeiten, grüne Zwiebeln zu Hause zu konservieren
| Art | Die Beschreibung |
|---|---|
| Platzierung in einem Glas Wasser | Schälen Sie die grünen Zwiebeln von überschüssigen Blättern und Wurzeln und legen Sie sie dann in ein Glas Wasser. Stellen Sie das Glas an einen kühlen Ort wie einen Kühlschrank. Ersetzen Sie das Wasser alle 2-3 Tage. |
| Verpackung in Papier oder Polyethylen | Wickeln Sie die grünen Zwiebeln nach dem Reinigen und Spülen in ein feuchtes Papier oder eine Plastiktüte ein. Stellen Sie sicher, dass keine zusätzliche Luft im Inneren verbleibt. Im Kühlschrank aufbewahren. |
| Einfrieren | Die grünen Zwiebeln schälen und hacken, dann in eine Bonbonform geben und einfrieren. Danach die gefrorenen Würfel in eine Tüte oder einen Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren. |
| Trocknung | Die grünen Zwiebeln waschen und trocknen, dann in einer einzigen Schicht auf einer ebenen Fläche verteilen und an einem kühlen Ort trocknen lassen, bis sie vollständig getrocknet sind. Dann sortieren und zu Pulver mahlen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. |
Verwenden Sie die vorgeschlagenen Methoden, um die Haltbarkeit von grünen Zwiebeln zu verlängern und immer ein frisches und duftendes Produkt zur Hand zu haben.
Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahren
1. Bereiten Sie die Zwiebeln für die Lagerung vor. Trennen Sie die Blätter vom Wurzelteil der Zwiebel. Wenn Sie Wurzeln haben, entfernen Sie sie, um die Menge an Feuchtigkeit zu reduzieren, die die Zwiebel aufnehmen kann.
2. Legen Sie die Zwiebeln in einen Behälter. Legen Sie die Zwiebeln in eine Plastiktüte oder einen Behälter. Sie können auch eine perforierte Plastiktüte verwenden, um die Luftzirkulation zu ermöglichen.
3. Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie einen Behälter mit Zwiebeln in das Gemüsefach des Kühlschranks. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Kühlschrank etwa 2-4 Grad Celsius beträgt.
Hinweis: Lagern Sie Zwiebeln nicht in der Nähe von Obst und Gemüse, die Ethylengas freisetzen, wie Äpfel, Pfirsiche oder Orangen. Dieses Gas kann den Alterungsprozess von Zwiebeln beschleunigen.
4. Überprüfen Sie die Zwiebeln regelmäßig. Überprüfen Sie die Zwiebeln jede Woche und entfernen Sie alle verwelkten Blätter. Sie können die Feuchtigkeit bei Bedarf auch aktualisieren, indem Sie ein wenig Watte oder ein in Wasser angefeuchtetes Papiertuch in einen Zwiebelbehälter geben.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie die Frische der grünen Zwiebeln bewahren und ihren Geschmack und Geschmack für eine lange Zeit genießen.
Grüne Zwiebeln einfrieren
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln gut in kaltem Wasser abspülen und gründlich trocknen.
Dann schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke oder schneiden Sie sie in Ringe - die Wahl der Methode hängt von Ihren Vorlieben ab.
Legen Sie nun die gehackte Zwiebel auf ein Backblech und legen Sie sie für einige Stunden in den Gefrierschrank, bis die Zwiebel vollständig gefroren ist.
Die gefrorene Zwiebel aus dem Gefrierschrank nehmen und in eine Plastiktüte oder einen Behälter geben.
Verpackte Zwiebeln können bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie gefrorene Zwiebeln verwenden müssen, nehmen Sie einfach die richtige Menge aus der Verpackung und fügen Sie sie in den letzten Garphasen zum Gericht hinzu.
So können Sie die grünen Zwiebeln einfrieren, um sie frisch zu halten und sie für eine lange Zeit zu verwenden, was eine großartige Lösung für diejenigen ist, die das ganze Jahr über den Geschmack von Zwiebeln genießen möchten.
Trocknen von grünen Zwiebeln
Verschiedene Methoden können verwendet werden, um grüne Zwiebeln zu trocknen:
- Lufttrocknen. Dazu müssen Sie die grünen Zwiebeln in Stücke schneiden, die ungefähr 1-2 cm entsprechen. Sie sollten dann vorsichtig auf einem Tuch oder einem Gitter verteilt werden, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Die grünen Zwiebeln können auf Papiertüchern oder einem Besen verteilt werden und in der Sonne, an einem kühlen Ort oder auf dem Dachboden liegen lassen, bis sie vollständig getrocknet sind.
- Im Ofen trocknen. Dazu müssen Sie die grünen Zwiebeln in dünne Ringe schneiden oder in kleine Stücke schneiden. Dann falten Sie diese Stücke auf ein Backblech und legen Sie sie in einen auf 60 bis 70 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Die Ofentür muss in einen kleinen Schlitz gelegt werden, um die Luftzirkulation zu gewährleisten. Trocknen Sie die grünen Zwiebeln für 1 bis 2 Stunden und drehen Sie sie regelmäßig um.
- In der Mikrowelle trocknen. Schneiden Sie dazu die grünen Zwiebeln in dünne Scheiben oder Ringe und legen Sie sie auf einen Teller, wobei der Abstand zwischen den Stücken eingehalten wird. Stellen Sie dann einen Teller mit den grünen Zwiebeln in die Mikrowelle und schalten Sie ihn mit voller Leistung ein. Trocknen Sie die grünen Zwiebeln einige Minuten lang und überprüfen Sie ihren Zustand alle 30 Sekunden, um zu vermeiden, dass sie übertrieben und verbrannt werden.
Nachdem die grünen Zwiebeln vollständig getrocknet sind, können sie zerkleinert und in Gläsern oder Plastikbehältern an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
