Mantas – es ist ein köstliches Gericht der orientalischen Küche, das sich weltweit großer Beliebtheit erfreut. Allerdings haben wir nicht immer einen speziellen Mantowarken zur Hand, um diese köstlichen Knödel zuzubereiten. Aber verzweifeln Sie nicht! In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Mantas ohne Mantovarks zubereitet und einige interessante Kochmöglichkeiten hinzufügt.
Der erste Weg - mantas in einer Pfanne kochen. Dafür benötigen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden und einem Deckel. Der Prozess des Kochens von Mantas in einer Pfanne unterscheidet sich nicht wesentlich von der traditionellen Methode. Zunächst müssen Sie Hackfleisch für Manteln vorbereiten. Normalerweise wird es aus einer Mischung aus Fleisch, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Als nächstes müssen Sie den Teig für die Mantas ausrollen und die runden Tortillas ausschneiden. Auf jede Tortilla legen wir eine Portion Hackfleisch und falten die Mantas vorsichtig zusammen. Wir erhitzen die Pfanne, fügen etwas Pflanzenöl hinzu und verteilen die Mantas. Wir schließen den Deckel und kochen bis sie weich sind – etwa 20-30 Minuten. Mantas in einer Pfanne sind saftig und duftend.
Der zweite Weg - es ist, gefrorene Mantas zu verwenden. Gefrorene Mantas können im Laden gekauft werden, sie sind normalerweise bereit zum Kochen. Mantas vor dem Kochen auftauen ist nicht notwendig, sie können direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden. Dazu benötigen Sie einen Topf mit kochendem Wasser. Wir nehmen die Mantas, legen sie in einen Topf und kochen sie für 10-15 Minuten, bis sie weich sind. Servieren Sie gefrorene Mantas mit Soße oder saurer Sahne – es ist ein großartiger Snack oder Hauptgericht zum Mittagessen.
Wie man Mantas ohne die Verwendung eines Mantovarks kocht
Die erste Methode ist das Kochen von Manteln in einer Pfanne. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große Pfanne mit einem dichten Deckel. Eine Pfanne mit etwas Wasser auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Legen Sie die Mantas zum Kochen in eine Pfanne und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht ab. Bedecken Sie den Deckel und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Manteln weich und gebacken sind.
Die zweite Methode ist die Verwendung von gefrorenen Manteln. Wenn Sie gefrorene Mantas haben, können Sie sie in einem Multivark oder Dampfgarer zubereiten. Wenn Sie ein Multivark verwenden, legen Sie die Mantas zum Kochen in einen Dampfkorb und gießen Sie etwas Wasser auf den Boden des Multivark. Stellen Sie den Dampfmodus ein und kochen Sie für etwa 20 bis 30 Minuten. Wenn Sie einen Dampfgarer verwenden, verteilen Sie die Mantas über die Reihen, legen Sie sie über kochendes Wasser und kochen Sie für etwa 25 bis 35 Minuten.
Unabhängig von der gewählten Kochmethode sollten Sie bedenken, dass Mantas innen gut gebacken und zart sein sollten. Beim Servieren kann man den Manta mit Öl übergießen und mit einer Soße wie Ketchup oder Sauerrahm servieren.
Versuchen Sie, Manta ohne den Gebrauch eines Mantovarks zuzubereiten und genießen Sie dieses duftende und nahrhafte Gericht!
Rezept in einer Pfanne
Wenn Sie keinen Mantovar haben, spielt es keine Rolle! Sie können Mantas einfach in einer Pfanne kochen. Hier ist, wie man es macht:
1. Bereiten Sie die Füllung für den Mantel vor. Wählen Sie ein Lieblingsrezept für die Füllung aus und kochen Sie sie im Voraus. Gemüse, Fleisch, Fisch - wählen Sie, was Ihnen gefällt.
2. Bereiten Sie den Mantelteig vor. Mehl, Wasser und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kneten Sie den Teig zu einer glatten Konsistenz und lassen Sie ihn einige Minuten stehen.
3. den Teig ausrollen. Teilen Sie es in mehrere gleiche Teile auf und rollen Sie jedes Stück auf eine flache Oberfläche, bis es zu einem dünnen transparenten Film wird.
4. Fange an, Mantas zu bilden. Schneiden Sie runde Teigstücke mit einem Glas oder einer Keksform aus. Auf jedes Stück Teig eine kleine Menge Füllung geben.
5. Falten Sie die Mantas zusammen. Heben Sie alle Kanten des runden Teigstücks leicht an und verbinden Sie sie in der Spitze miteinander, um eine Ecke zu bilden.
6. Bereiten Sie die Pfanne zu. Gießen Sie eine kleine Menge Öl auf den Boden der Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
7. Legen Sie die Mantas in eine Pfanne. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf den Boden der Pfanne, damit sie sich nicht berühren.
8. Mantas in einer Pfanne kochen. Stellen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie die Mantas bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie vollständig gebacken sind.
9. Mantas servieren. Servieren Sie heiße Mantas auf den Tisch, streuen Sie sie mit Kräutern und genießen Sie Ihre köstlichen handgefertigten Mantas!
