Die Mikrowelle ist nicht nur ein bequemes und schnelles Gerät zum Aufwärmen von Lebensmitteln, sondern auch ein großartiges Werkzeug zum Kochen verschiedener Gerichte. Eine der einfachsten und köstlichsten Optionen ist die Zubereitung von gefrorenen Garnelen. Diese Kochmethode ermöglicht es Ihnen, die Weichheit und Zartheit der Meeresfrüchte beizubehalten und das fertige Gericht in wenigen Minuten zu erhalten.
Zuerst brauchen wir gefrorene Garnelen – sie sind ideal zum Kochen in der Mikrowelle. Die Garnelen in kaltem Wasser oder in einer vorgewärmten Mikrowelle bei geringer Leistung auftauen. Nach dem Auftauen die Garnelen waschen und die Schale entfernen.
Dann die Garnelen in eine Schüssel geben, etwas Olivenöl einfüllen und nach Geschmack salzen. Um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack zu verleihen, fügen Sie Gewürze hinzu – Kurkuma, Curry oder eine Mischung aus italienischen Kräutern. Frische oder getrocknete grüne Kräuter – Basilikum, Petersilie oder Koriander - können auch verwendet werden. Optional, Sie können Knoblauch oder fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Jetzt ist alles bereit, um die Garnelen in der Mikrowelle zuzubereiten.
Auswahl und Auftauen
Bevor Sie mit der Zubereitung von gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle beginnen, ist es wichtig, das richtige Produkt auszuwählen und aufzutauen. Hier sind einige Empfehlungen:
- Achten Sie bei der Auswahl von gefrorenen Garnelen auf ihr Aussehen. Sie sollten gleichmäßig in der Farbe sein, frei von Flecken und Beschädigungen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Verpackung intakt und unbeschädigt ist.
- Überprüfen Sie das Verfallsdatum des Produkts. Wählen Sie keine abgelaufenen Garnelen.
- Legen Sie die gefrorenen Garnelen nach dem Kauf sofort in den Gefrierschrank, um sie frisch zu halten.
- Zum Auftauen von Garnelen in der Mikrowelle benötigen Sie ein spezielles Geschirr, das für die Verwendung in diesem Gerät bestimmt ist. Stellen Sie sicher, dass es sicher ist und keine Metallelemente enthält.
- Die Methode zum Auftauen in der Mikrowelle eignet sich für die dringende Zubereitung von Garnelen, aber denken Sie daran, dass nur eine kleine Menge des Produkts auf diese Weise aufgetaut werden kann.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie gefrorene Garnelen vor dem Kochen in der Mikrowelle richtig auswählen und qualitativ auftauen.
Die besten Garnelen zum Kochen
Bei der Auswahl von gefrorenen Garnelen zum Kochen in der Mikrowelle sollten Sie auf einige wichtige Kriterien achten:
- Garnelensorte: Große Garnelen werden bevorzugt, da sie auch nach dem Auftauen und Erhitzen ihren Geschmack und ihre Textur behalten.
- Garnelen-Qualität: Wählen Sie Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern mit gutem Ruf aus. Hochwertige Garnelen sollten frisch und ohne Beschädigungen sein.
- Methode zum Auftauen: Es ist vorzuziehen, Garnelen zu wählen, die bereits gemäß den Empfehlungen des Herstellers aufgetaut wurden. Dies stellt sicher, dass der Geschmack und die Nährstoffe der Garnelen erhalten bleiben.
- Verpackung: Stellen Sie sicher, dass die Verpackung der Garnelen intakt und unbeschädigt ist und dass das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angegeben sind.
Wenn Sie die passenden Garnelen unter Berücksichtigung dieser Kriterien ausgewählt haben, sind Sie bereit, ein leckeres und gesundes Gericht in der Mikrowelle zuzubereiten! Denken Sie daran, dem Rezept zu folgen und die Kochzeitempfehlungen zu berücksichtigen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Abtauprozess
Das Auftauen von gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle dauert nur wenige Minuten. Zum Auftauen müssen Sie den Abtaumodus der Mikrowelle oder die Einstellung mit geringer Leistung verwenden.
Vor dem Auftauen müssen Sie die Garnelen aus der Verpackung nehmen und in eine Mikrowelle in einen Glas- oder Keramikbehälter geben. Die Verwendung von Plastikverpackungen ist nicht wünschenswert, da sie beim Auftauen schmelzen können.
Wenn Sie den Mikrowellentaumodus verwenden, müssen Sie das Gewicht der Garnelen einstellen und die entsprechende Abtauzeit einstellen, die in der Mikrowellenanweisung angegeben ist.
Wenn der Abtaumodus nicht verfügbar ist, können Sie die Einstellung mit geringer Leistung verwenden. Dazu müssen Sie die Leistung auf 30-50% des maximalen einstellen und die Garnelen für 2-3 Minuten auftauen, dann umdrehen und den Abtauvorgang für weitere 1-2 Minuten fortsetzen.
Sobald der Auftauvorgang abgeschlossen ist, sind die Garnelen bereit, in jedem Rezept verwendet zu werden, das aufgetaute Garnelen erfordert. Es wird jedoch nicht empfohlen, aufgetaute Garnelen erneut einzufrieren, da dies sich negativ auf ihre Qualität und ihren Geschmack auswirken kann.
| Garnelengewicht, g | Abtauzeit, min |
|---|---|
| 150-200 | 3-4 |
| 300-400 | 5-6 |
| 500-600 | 7-8 |
Kochen von Garnelen
Zuerst müssen Sie die Garnelen auftauen. Der beste Weg ist, sie für 15 bis 20 Minuten in kaltes Wasser zu geben. Nachdem die Garnelen aufgetaut sind, müssen sie mit einer Serviette getrocknet werden.
Dann können Sie die Garnelen mit verschiedenen Gewürzen und Saucen marinieren. Zum Beispiel können Sie eine Marinade aus Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft zubereiten. Garnelen sollten 15-20 Minuten in der Marinade gelassen werden.
Nach dem Marinieren sollten die Garnelen auf einen speziellen Teller für die Mikrowelle gelegt und mit Folie bedeckt werden. Dann müssen Sie den Teller in die Mikrowelle stellen und die Garnelen 2-3 Minuten bei maximaler Leistung kochen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Kochzeit je nach der Leistung der Mikrowelle und der Größe der Garnelen variieren kann.
Die fertigen Garnelen haben eine helle rosa Farbe und ein angenehmes Aroma. Vor dem Servieren können Sie die Garnelen mit frischer Petersilie oder Zitronensaft bestreuen, um Frische und Helligkeit hinzuzufügen.
Daher ist das Kochen von gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine köstliche Delikatesse zu genießen.
Vorbereitung auf die direkte Zubereitung
Bevor Sie mit dem Kochen von Garnelen in der Mikrowelle beginnen, müssen Sie mehrere Vorbereitungsphasen durchführen:
- Auftauen: Wenn Sie gefrorene Garnelen haben, müssen Sie sie vor dem Kochen auftauen. Es ist am besten, dies zu tun, indem Sie die Garnelen für ein paar Minuten in kaltes Wasser legen.
- Trennung von Kopf und Rüstung: Wenn die Garnelen nicht von der Schale und dem Kopf gereinigt wurden, müssen sie auch getrennt werden. Dies kann getan werden, indem man den Kopf leicht von der Schale wegbewegt und dreht.
- Ösophagektomie: Garnelen haben eine dünne schwarze Speiseröhre, die Nahrung unterstützt. Es ist leicht mit einer Schere zu entfernen und getrennt von anderen Einzelprodukten zu essen.
- Spülung:Vor dem Kochen die Garnelen gut unter fließendem Wasser abspülen.
- Botschafter: Die Garnelen nach Ihren Wünschen salzen. Vergessen Sie nicht, dass sie bereits natürlichen Salzgehalt haben, also übertreiben Sie es nicht.
Auswahl eines Kochrezepts
Bei der Auswahl eines Rezepts für die Zubereitung von gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle ist es wichtig, Ihre Vorlieben hinsichtlich Geschmack und Textur des Gerichts sowie die Zeit, die Sie bereit sind, mit dem Kochen zu verbringen, zu berücksichtigen.
Wenn Sie saftige und zarte Garnelen bevorzugen, ist ein Rezept für "Garnelen mit Knoblauch und Zitrone" eine gute Option. Um es zuzubereiten, benötigen Sie Butter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gefrorene Garnelen. In nur wenigen Minuten ist Ihr Gericht fertig.
Wenn Sie einen reicheren Geschmack bevorzugen, können Sie das Rezept für "Garnelen in einer pikanten Soße" ausprobieren. Dazu benötigen Sie gefrorene Garnelen, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer. Der Kochvorgang dauert auch nicht länger als 10-15 Minuten.
Wenn Sie scharf mögen, ist das Rezept für "scharfe Garnelen" für Sie geeignet. Um es zu machen, benötigen Sie gefrorene Garnelen, Öl, Knoblauch, Tabasco-Sauce, Salz und Pfeffer. Das Gericht wird in wenigen Minuten fertig sein.
Wählen Sie ein Rezept basierend auf Ihren Vorlieben und Stimmungen sowie den Zutaten, die Sie zur Verfügung haben. Das Kochen von gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle ist schnell, bequem und lecker!
Kochen in der Mikrowelle
- Die Garnelen auftauen und einige Minuten in kaltes Wasser geben. Nach dem Auftauen sollten Sie die Garnelen mit Papiertüchern trocknen.
- Legen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Mikrowelle auf eine spezielle Platte oder ein Mikrowellentablett.
- Stellen Sie die Kochzeit ein. Normalerweise benötigen gefrorene Garnelen etwa 2-3 Minuten bei einer Kapazität von 50-70%.
- Nach der Hälfte der Zeit (etwa 1-1,5 Minuten) die Garnelen auf die andere Seite drehen, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
- Überprüfen Sie, ob die Garnelen bereit sind, indem Sie eine von ihnen in zwei Hälften schneiden. Perfekt gekochte Garnelen sollten innen zart, saftig und rosa sein, nicht transparent.
- Wenn die Garnelen nicht fertig sind, erhitzen Sie sie in Abständen von 30 Sekunden in der Mikrowelle weiter und überprüfen Sie jedes Mal, ob sie bereit sind.
Fertige Garnelen können mit jeder Sauce oder Zusätzen nach Ihrem Geschmack serviert werden. Zum Beispiel passen sie gut zu Sojasauce, Knoblauchbutter oder Zitronensaft.
Zubereitung von Garnelen für die Mikrowelle
Schritt 1: Die Garnelen auftauen. Die gefrorenen Garnelen in eine Schüssel geben und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder auf einen Teller legen und 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur lassen.
Schritt 2: Die Garnelen schälen. Entfernen Sie die Spüle und schälen Sie die Garnelen, wobei nur das Fleisch übrig bleibt. Schneiden Sie den Schwanz bei Bedarf ab.
Schritt 3: Die Garnelen würzen. Die Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack bestreuen. Fügen Sie etwas Pflanzenöl oder Butter hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Schritt 4: Die Garnelen umrühren. Reiben Sie die Gewürze und das Öl gut über die Garnelen, damit sie gleichmäßig eingeweicht werden.
Schritt 5: Die Garnelen in einer einzigen Schicht auf einen Teller verteilen, der für den Einsatz in der Mikrowelle geeignet ist. Die Garnelen gleichmäßig auf einem Teller verteilen und kleine Lücken dazwischen lassen.
Schritt 6: Stellen Sie einen Teller mit Garnelen in die Mikrowelle. Schließen Sie die Mikrowelle und stellen Sie die Kochzeit und -kapazität ein. Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten lang bei hoher Leistung und überprüfen Sie sie jede Minute auf Bereitschaft.
Schritt 7: Die Garnelen heiß servieren und genießen!
