Kaugummi ist eine beliebte Süße, die Kindern und Erwachsenen Freude und Freude schenkt. Mit nur ein paar einfachen Zutaten können Sie Ihren essbaren Kaugummi direkt zu Hause zubereiten. Dieses einfache Rezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder speziellen Werkzeuge.
Die Hauptbestandteile für die Herstellung von essbarem Kaugummi sind Gelatine und der Saft einer Frucht oder einer Beere nach Ihrem Geschmack. Die Gelatine verleiht dem Kaugummi Elastizität und Elastizität und der Saft sorgt für einen angenehmen, natürlichen Geschmack. Sie können jeden Fruchtsaft wie Apfel, Kirsche oder Orange verwenden.
Um einen essbaren Kaugummi herzustellen, lösen Sie die Gelatine zuerst in heißem Wasser auf, damit sie zu einer Gelmasse wird. Dann fügen Sie den Saft der Frucht hinzu und mischen Sie gründlich, damit sich alle Zutaten gut verbinden. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise etwas Zucker oder Honig hinzufügen müssen, um dem Kaugummi Süße zu verleihen.
Zutaten für die Herstellung von essbarem Kaugummi
Um essbaren Kaugummi herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 esslöffel Gelatine
- 1/2 Tasse Maissirup
- 1 teelöffel Fruchtextrakt oder Aroma nach Wunsch
- 1/4 Teelöffel Zitronensäure
- Lebensmittelfarbstoffe nach Wunsch
- 1/2 Teelöffel Pflanzenöl, um Hände und Oberfläche zu schmieren
Vorbereitung der Basis für essbaren Kaugummi
Um essbaren Kaugummi zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Gelatine - einen halben Beutel (ca. 5 g)
- Zucker - 4 Esslöffel
- Glukosesirup - 2 Esslöffel
- Wasser - 0,5 tassen
- Aromastoff (für ihre Wahl)
- Lebensmittelfarbe (auf Wunsch)
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
2. Zucker und Gelatine in einem kleinen Behälter vermischen.
3. Fügen Sie der Zucker-Gelatine-Mischung 0,5 Tassen Wasser hinzu und rühren Sie, bis die Zutaten vollständig aufgelöst sind.
4. Die resultierende Mischung auf ein langsames Feuer stellen und erhitzen, bis sich die Gelatine und der Zucker vollständig aufgelöst haben, unter ständigem Rühren.
5. Wenn die Mischung glatt und klar ist, fügen Sie den Glukosesirup hinzu und erhitzen Sie weitere 1 bis 2 Minuten weiter, ohne aufzuhören zu rühren.
6. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
7. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt eine Aromatisierungsquelle vor - ein Aroma oder einen Extrakt.
8. Fügen Sie den Geschmack und, wenn Sie möchten, den Lebensmittelfarbstoff in die abgekühlte Mischung ein und mischen Sie gut.
Jetzt ist die Basis für essbaren Kaugummi fertig, und Sie können mit der Erstellung interessanter und schmackhafter Kaugummi-Optionen beginnen, indem Sie in den nächsten Kochschritten verschiedene Aromen und Farbstoffe hinzufügen.
Hinzufügen von Aromen und Farbstoffen
Um essbaren Kaugummi mit einem interessanten Geschmack und einer hellen Farbe zuzubereiten, können Sie Aromen und Farbstoffe hinzufügen.
Aromen sind Formulierungen, die einem Produkt einen bestimmten Geschmack und ein bestimmtes Aroma verleihen. Sie können verschiedene Aromen wie Vanille, Frucht, Minze usw. verwenden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Aromen einen intensiven Geruch und Geschmack haben, daher müssen Sie sie schrittweise hinzufügen, um sie nicht zu übertreiben.
Farbstoffe geben dem Kaugummi eine helle Farbe. Wählen Sie Lebensmittelfarbstoffe, die sicher zu essen sind und die Eigenschaften des Produkts nicht verändern. Verschiedene Farbstoffe können unterschiedliche Farbintensitäten haben, befolgen Sie daher die Empfehlungen des Herstellers und fügen Sie sie schrittweise hinzu.
Um dem Kaugummi Aromen und Farbstoffe hinzuzufügen, folgen Sie dem Rezept und fügen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten hinzu. Bevor Sie Aromen und Farbstoffe hinzufügen, mischen Sie alle Zutaten gut, um sie gleichmäßig über die Masse des Kaugummis zu verteilen. Sobald alle Zutaten gemischt sind, können Sie den Geruch und die Farbe des Produkts beurteilen und bei Bedarf weitere Aromen oder Farbstoffe hinzufügen.
Denken Sie daran, dass die optimale Menge an Aromen und Farbstoffen von Ihren Vorlieben abhängt. Experimentieren Sie also mit der Menge und Kombination verschiedener Aromen und Farbstoffe, um den einzigartigen Geschmack und das Aussehen Ihres Kaugummis zu kreieren.
Formen von Kaugummis
Sobald die Kaugummi-Mischung fertig ist, sollte sie zu einer Kaugummi-Form geformt werden. Befolgen Sie dazu die folgenden Schritte:
- Legen Sie die Kaugummimischung auf den Tisch und gießen Sie etwas Puder auf die Oberfläche, damit die Mischung nicht klebt.
- Teilen Sie die Mischung in mehrere gleiche Teile auf, je nachdem, wie viele Kaugummis Sie erhalten möchten.
- Nehmen Sie eines der Teile der Mischung und beginnen Sie, sie langsam und sanft zwischen Ihren Handflächen zu rollen, was ihr die Form eines Balls oder einer Plastilinfigur verleiht.
- Bereiten Sie eine Klarsichtfolie oder Papierservietten vor, um jeden Kaugummi nach dem Formen zu verpacken.
- Wiederholen Sie den Formvorgang für die restlichen Teile der Mischung und stellen Sie sicher, dass jeder Kaugummi genügend Zeit zum Aushärten hat.
- Entfernen Sie die fertigen Kaugummis für einige Stunden in den Kühlschrank oder bis sie vollständig ausgehärtet sind.
Nachdem die Kaugummis ausgehärtet sind, können sie sie in separate Beutel oder Behälter verpackt und vor Gebrauch an einem kühlen Ort gelagert werden.
Konservierung und Verwendung von vorgefertigten Kaugummis
Nach dem Kochen und Abkühlen können die Kaugummis in einem gut verschlossenen Behälter oder in einer Stretchfolie für die spätere Verwendung aufbewahrt werden. Sie können die Kaugummis an einem kühlen und trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.
Fertige Kaugummis können für verschiedene Zwecke verwendet werden. Sie können eine ausgezeichnete Alternative zu kommerziellen Kaugummis sein, die Zusatzstoffe und künstliche Aromen enthalten. Natürliche Zutaten wie Honig oder natürliche Fruchtsäfte können in hausgemachten Kaugummis verwendet werden, um ihnen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen zu verleihen.
Fertige Kaugummis können in durchsichtigen Beuteln verpackt und an Freunde und Verwandte verschenkt werden. Sie werden ein originelles und leckeres Geschenk sein.
Außerdem können fertige Kaugummis verwendet werden, um Kaufunktionen zu stimulieren. Kauaktivität hilft, die Konzentration zu verbessern, Stress abzubauen und die Stimmung zu steigern. Dies ist besonders nützlich für Kinder mit besonderen Bedürfnissen oder Menschen, die Schwierigkeiten haben, sich zu konzentrieren.
Wichtig:
Vergessen Sie nicht, dass hausgemachte Kaugummis nicht das gleiche Maß an Kaubarkeit haben, Haltbarkeit und Geschmack wie kommerzielle Kaugummis. Sie können eine etwas weichere Textur haben, schneller austrocknen oder nach längerer Lagerung Geschmack verlieren. Sie sind jedoch immer noch eine gute Option für einen Snack oder ein Mittel zur Unterhaltung.
Befolgen Sie das Rezept sorgfältig, um qualitativ hochwertigen hausgemachten Kaugummi zu erhalten.
