Erdbeeren gelten als eine der köstlichsten und beliebtesten Beeren. Es ist eine echte Delikatesse und ein ständiger Wunsch vieler Liebhaber von Süßem. Deshalb ziehen es viele Gärtner vor, Erdbeeren in Gewächshäusern anzubauen, um zu jeder Jahreszeit frische und saftige Beeren zu erhalten.
Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Erdbeeren aus einem Gewächshaus richtig sammelt und speichert. Zunächst muss daran erinnert werden, dass die richtige Reifung der Beere nach ihrer vollständigen Reifung beginnt. Dies bedeutet, dass die Erdbeeren eine leuchtend rote Farbe haben und sich weich anfühlen sollten. Nur in diesem Fall können Sie sicher sein, dass die Beeren den besten Geschmack haben.
Zweitens sollten Sie beim Sammeln von Erdbeeren spezielle Gartenscheren oder scharfe Messer verwenden. Sie ermöglichen es Ihnen, die Beere vorsichtig vom Stiel abzuschneiden, wodurch das Risiko einer Schädigung der Beere minimiert wird. Jede Beere sollte vorsichtig in einen bequemen Behälter gelegt werden, um eine Verformung zu vermeiden. Sobald die Sammlung abgeschlossen ist, können Sie mit der weiteren Verarbeitung und Lagerung beginnen.
Ertrag von Erdbeeren aus dem Gewächshaus
Erstens ist es erwähnenswert, dass Erdbeeren nur bei trockenem Wetter geerntet werden müssen. Feuchtigkeit trägt zur Entwicklung von Fäulnis und zur Schädigung von Beeren durch Krankheiten bei. Die ideale Zeit, um Erdbeeren zu ernten, ist morgens oder abends, wenn die Sonne nicht so aktiv ist.
Zweitens ist es wichtig, die Beeren richtig zu ernten. Sie sollten zusammen mit dem Bein abgerissen werden und einen Teil des Stiels darauf lassen. Dies erhöht die Haltbarkeit, da die Erdbeeren dank des Stieles länger frisch bleiben.
Drittens ist es notwendig, die Pflanze vor dem Sammeln von Beeren zu untersuchen und alle beschädigten und überreifen Erdbeeren zu entfernen. Solche Exemplare können den Rest der Beeren verderben und zu einer Quelle für die Ausbreitung von Krankheiten werden.
Unmittelbar nach der Ernte müssen die Erdbeeren gründlich in kaltem Wasser gewaschen werden, um Staub, Schmutz und andere Verunreinigungen zu entfernen. Dazu reicht es aus, die Beeren in eine Schüssel mit Wasser einzutauchen und sie vorsichtig mit den Händen zu waschen.
Nach dem Waschen sollten die Erdbeeren an der Luft getrocknet werden. Es ist ratsam, dies im Schatten zu tun, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, die zu einer Überhitzung der Beeren führen kann. Verwenden Sie keine heiße Luft oder Tücher, um das Trocknen zu beschleunigen. Die Erdbeeren sollten natürlich trocknen.
Nach dem Trocknen können die Beeren in einen flachen Behälter oder auf ein Tablett gelegt und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Die ideale Temperatur für die Lagerung von Erdbeeren beträgt etwa +4 Grad Celsius. Die Beeren werden einige Tage lang Frische und Geschmack behalten.
So können Sie nach den einfachen Regeln der Sammlung und Lagerung frische Erdbeeren genießen, die im Gewächshaus angebaut werden. Es wird eine echte Tischdekoration sein und allen Familienmitgliedern eine echte Sommerstimmung verleihen.
Wie man zusammenbaut
Das Sammeln von Erdbeeren aus dem Gewächshaus erfordert Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Um das Maximum an frischen und köstlichen Beeren zu erhalten, befolgen Sie die folgenden Richtlinien:
- Wählen Sie, um Beeren zu sammeln, die voll ausgereift sind und ihre Größe erreicht haben.
- Nehmen Sie die Erdbeeren mit den Fingern und reißen Sie sie vorsichtig vom Stiel ab, ohne dass die Beere beschädigt wird.
- Ziehen oder verdrehen Sie die Beere nicht, um Schäden an der Frucht und der Pflanze zu vermeiden.
- Vermeiden Sie es, nasse Beeren zu sammeln, da sie schneller verderben und den Rest der Beeren verderben können.
- Überprüfen und ernten Sie regelmäßig, um zu verhindern, dass die Beeren überreifen und verrotten.
- Versuchen Sie nicht, Erdbeeren auf der Suche nach Beeren zu graben, um Schäden an Wurzeln und Pflanzen zu minimieren.
- Wenn Sie Beeren sammeln, legen Sie sie in einen trockenen und sauberen Behälter oder Korb, um den Kontakt mit Schmutz und Staub zu vermeiden.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie frische und köstliche Erdbeeren aus dem Gewächshaus ernten, die Sie für eine lange Zeit genießen können.
Wie man speichert
Die richtige Lagerung von frischen Erdbeeren nach der Ernte wird ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften für eine lange Zeit bewahren.
Unmittelbar nach der Sammlung alle beschädigten, überdauerten oder überreifen Beeren müssen entfernt werden. Es ist auch notwendig, den Stiel zu entfernen, um die benachbarten Beeren nicht zu beschädigen.
Weiche und überreife Früchte es sollte von den anderen Beeren getrennt und zuerst verwendet werden, da sie schnell verderben.
Für optimale Lagerung erdbeeren werden vorzugsweise gekühlt. Dazu wird empfohlen, die Beeren in einen Plastikbehälter oder eine Tüte zu legen und in den Kühlschrank zu stellen. Die Lagertemperatur sollte zwischen 0 und 2 Grad Celsius liegen. Bei dieser Temperatur können frische Erdbeeren bis zu 3-5 Tage aufbewahrt werden.
Vor dem Gebrauch ist es ratsam, die Beeren in kaltem Wasser zu waschen und einige Minuten einwirken zu lassen, dann auf einem Papiertuch zu trocknen.
Es wird nicht empfohlen, Erdbeeren im Gefrierschrank zu lagern, da die Beeren beim Einfrieren Geschmack und Struktur verlieren. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, die Beeren einzufrieren, sollten Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Tablett verteilen und im Gefrierschrank abkühlen und dann in eine Plastiktüte geben.
Frische Beeren
Bevor Sie Erdbeeren sammeln, sollten Sie nur reife Früchte wählen, die eine leuchtend rote Farbe und starke Stiele haben. Nehmen Sie die Beere am Stiel und trennen Sie sie vorsichtig vom Busch. Versuchen Sie gleichzeitig, die Beere nicht zu beschädigen, damit sie intakt bleibt.
Nach der Ernte müssen die Erdbeeren sorgfältig untersucht und alle beschädigten oder überreifen Früchte entfernt werden. Stellen Sie die Beeren auf ein flaches Sieb oder in einen Behälter mit Entlüftungsöffnungen, um Schäden zu vermeiden und den Luftzugang zu gewährleisten.
Sie können einen Kühlschrank verwenden, um frische Beeren zu lagern. Vorher sollten Sie die Beeren in kaltem Wasser waschen und vorsichtig trocknen. Dann legen Sie sie in Plastikbehälter oder -beutel und legen Sie den Boden mit einer Serviette oder Papier zuvor ab. Diese Art der Lagerung wird es ermöglichen, die Frische der Beeren für mehrere Tage zu erhalten.
Eine andere Möglichkeit, Erdbeeren frisch zu halten, ist das Einfrieren. Dazu müssen die Beeren gewaschen und getrocknet werden, dann in einer Schicht auf ein Backblech gelegt und in den Gefrierschrank gelegt werden. Sobald die Beeren gefroren sind, können sie in Beutel oder Behälter gelegt werden, damit sie nicht zusammenkleben. Gefrorene Erdbeeren können bis zu einem halben Jahr gelagert werden.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie frische Erdbeeren lagern, damit sie nicht verderben und ihre nützlichen Eigenschaften behalten. Nach den einfachen Regeln der Sammlung und Lagerung können Sie zu jeder Jahreszeit den Geschmack frischer Erdbeeren genießen.
Nützliche Eigenschaften
Erdbeeren enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind. Es enthält Vitamine A, C, E, K sowie Vitamine der Gruppe B. Vitamin A verbessert die Sehkraft und Vitamin C stärkt das Immunsystem.
Dank des Vorhandenseins von Vitamin E verbessern Erdbeeren den Zustand von Haut und Haaren. Darüber hinaus ist es reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und die Entwicklung verschiedener Krankheiten verhindern.
Erdbeeren enthalten auch Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Eisen ist ein notwendiges Element für die Bildung von Hämoglobin im Blut, und Kalium hilft, den normalen Druck und die Herzfunktion aufrechtzuerhalten.
Der tägliche Verzehr von Erdbeeren hilft, die Verdauung zu verbessern, das Energieniveau zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Es ist auch ein kalorienarmes Produkt, daher kann es gerne mit einer Diät konsumiert werden.
Vergessen Sie nicht, dass Erdbeeren aus dem Gewächshaus immer voller Frische und Geschmack sein werden – es ist eine helle und duftende Beere, die reich an nützlichen Substanzen ist!
