Ein Schaschlik ist ein Gericht, das seine eigene einzigartige, einzigartige Geschichte hat. Dies ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte vieler Völker. Hähnchenbrustspieße im Ofen auf Spießen sind eine der Möglichkeiten, diesen köstlichen und saftigen Snack zuzubereiten. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, einen Schaschlik auch zu Hause zuzubereiten, ohne einen Grill oder einen Grill zu verwenden.
Was ist ein Schaschlik? Ein Schaschlik ist ein Stück Fleisch, gesalzen, mariniert und über offenem Feuer oder im Ofen auf Spießen gebraten. Der Geschmack des Schaschliks füllt unsere Geschmacksknospen und verursacht eine echte kulinarische Ekstase. Der Hauptbestandteil des Schaschliks ist natürlich Fleisch. Dieses Rezept schlägt vor, eine Hühnerbrust zu verwenden, die für diejenigen, die ihre Ernährung überwachen und weißes Fleisch bevorzugen, ein Ladenfund ist.
Die Zubereitung von Hähnchenbrustspießen im Ofen auf Spieße ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die keine Möglichkeit haben, den Spieß über offenem Feuer zu braten oder das Wetter es nicht zulässt, ein Picknick im Freien zu veranstalten. Schließlich ist der Schaschlik genauso lecker und saftig wie die Option zum Kochen auf einem Grill oder Grill.
Hähnchenbrustspieße im Ofen auf Spießen kochen
Für den Anfang benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen) | 500 g |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Zitrone | 1 stück |
| Mayonnaise | 2 esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | zum Schmieren von Spiegeln |
1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Hähnchenbrust. Schneiden Sie es in kleine Stücke, etwa 3x3 cm, und entfernen Sie Haut und Knochen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in große Stücke schneiden.
3. Den Saft von der Zitrone auspressen.
4. Bereiten Sie die Marinade zu. Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie alle Zutaten glatt um.
5. Fügen Sie die Hähnchenbrust mit der Marinade in die Schüssel und mischen Sie gut, so dass jedes Stück mit der Marinade bestrichen wird. Lassen Sie es für ein paar Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank stehen, damit das Huhn mit dem Geschmack der Marinade eingeweicht wird.
6. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie sie mit Pflanzenöl einfetten, damit der Schaschlik nicht haftet.
8. Die eingelegte Hähnchenbrust auf Spieße auffüllen und kleine Lücken zwischen den Stücken hinterlassen.
9. Die Spieße mit der Hähnchenbrust auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech verteilen.
10. Stellen Sie das Backblech mit dem Schaschlik in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie es etwa 20 bis 25 Minuten, bis es goldbraun ist. Drehen Sie den Spieß regelmäßig auf die andere Seite, um ihn gleichmäßig zu braten.
11. Wenn der Schaschlik fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen.
Jetzt haben Sie einen leckeren Hähnchenbrustspieß, der im Ofen auf Spießen gekocht wurde. Mit irgendwelchen Saucen, Gemüsesalaten oder Kartoffeln auf rustikale Weise servieren. Guten Appetit!
Vorbereitung der Zutaten
Um einen Hähnchenbrustspieß im Ofen auf Spieße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| 1 kg | hähnchenflügel |
| 500 g | hähnchenbrustfilets |
| 1 große | Zwiebel |
| 3-4 Zähnchen | Knoblauchs |
| 4 esslöffel | Mayonnaise |
| 2 esslöffel | Sojasoße |
| 1 esslöffel | Pflanzenöl |
| nach Geschmack | Salz, schwarzer Pfeffer |
| mehrere Zweige | frische Kräuter (Dill, Petersilie) |
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten von hoher Qualität und frischer Qualität sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Es sollte daran erinnert werden, dass je besser die Produkte sind, desto schmackhafter wird Ihr Schaschlik.
Hühnerbrust marinieren
Für die Marinade werden normalerweise verschiedene Gewürze und Gewürze verwendet, die dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleihen. Die Zubereitung der Marinade ist jedoch ein einfacher Prozess. Sie benötigen die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Kefir | 250 ml |
| Zwiebel | 1 stück |
| Knoblauch | 3 zähnchen |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer | nach Geschmack |
| Paprika ist süß | 1 tl. |
| Zucker | 1 tl. |
Also lass uns anfangen! Die Zwiebel schälen und in große Ringe schneiden. Den Knoblauch zerdrücken und dann mit den Zwiebeln vermischen. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln frisch und saftig sind, da sie dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Kefir, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Alle Zutaten sollten gut gemischt werden, damit die Marinade gleichmäßig in die Hühnerbrust eindringt. Diese Marinade ist perfekt für eine Hähnchenbrust, da sie sie sehr saftig und unglaublich zart macht.
Die vorbereitete Hähnchenbrust mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dann bedecken Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank stehen, damit das Fleisch mit den Aromen der Marinade eingeweicht wird.
Je länger das Fleisch mariniert wird, desto gesättigter und saftiger wird der Geschmack von Hähnchenbrustspießen sein. Die optimale Marinierungszeit beträgt 2 bis 8 Stunden. Wenn Sie diese Zeit jedoch nicht haben, werden sogar ein paar Stunden in der Marinade das Fleisch bereits schmackhafter machen.
Jetzt, da Ihre Hähnchenbrust gut mit Marinade getränkt ist, ist sie bereit, den Spieß im Ofen auf Spießen zuzubereiten. Die Marinade hilft, die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten und verleiht ihm einen exquisiten Geschmack. Guten Appetit!
Kochen eines Schaschliks im Ofen
Um einen Schaschlik im Ofen aus einer Hähnchenbrust zuzubereiten, werden die folgenden Zutaten benötigt:
- hähnchenbrust - 500 g;
- zwiebel - 1 Stück.;
- knoblauch - 2-3 Nelken;
- zitronensaft - 2 El. l.;
- olivenöl - 2 EL. l.;
- paprika - 1 TL.;
- salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Als nächstes sollten Sie mit der Zubereitung des Schaschliks fortfahren:
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, etwa 2x2 cm groß.
- Die Zwiebeln fein hacken.
- Knoblauch hacken.
- Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie das Huhn in die Schüssel und rühren Sie gut um, so dass die Bruststücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Lassen Sie es für 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Legen Sie das marinierte Huhn auf Spieße oder verwenden Sie einen Grillrost.
- Backen Sie den Schaschlik etwa 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen und drehen Sie die Spieße regelmäßig um.
- Nach dem Kochen den Schaschlik aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Jetzt ist der Hähnchenbrustspieß, der im Ofen gekocht wird, bereit zum Servieren!
Servieren und Servieren von Schaschlik
Wenn Ihr Hähnchenbrust-Spieß fertig ist, ist es an der Zeit, ihn zu servieren und die Gäste mit einer großartigen Portion zu überraschen. Befolgen Sie die folgenden Richtlinien:
1. Bereiten Sie Teller und Besteck vor
Legen Sie für jeden Gast eine ausreichende Anzahl von Tellern und Besteck auf den Tisch. Stellen Sie sicher, dass jeder genug Platz hat, um den Schaschlik zu genießen.
2. Dekoriere den Tisch
Versuchen Sie, den Tisch festlich zu dekorieren. Verwenden Sie frische Blumen, eine Tischdecke oder dekorative Elemente, um eine Atmosphäre von Urlaub und Freude zu schaffen. Ihre Portion sollte schön und angenehm für das Auge sein.
3. Servieren Sie zusätzliche Saucen und Beilagen
Neben dem Schaschlik bieten Sie den Gästen eine Vielzahl von Saucen und Beilagen an. Zum Beispiel können Sie Soßen aus Tomaten, saurer Sahne oder saurer Milch servieren. Frisches Gemüse, Salate oder gebackene Kartoffelscheiben können als Beilagen angeboten werden.
4. Bieten Sie eine Vielzahl von Alkohol
Stellen Sie sicher, dass die Gäste genügend Auswahl an Getränken haben. Servieren Sie verschiedene Arten von alkoholfreien Getränken, wie Wasser mit Zitrone, Limonaden oder Fruchtsaft. Und vergessen Sie natürlich nicht, alkoholische Getränke wie Bier oder Wein anzubieten.
5. Schaffen Sie eine gemütliche Atmosphäre
Versuchen Sie, während des Servierens und der Mahlzeiten eine gemütliche und raffinierte Atmosphäre zu schaffen. Legen Sie einen musikalischen Hintergrund auf, stellen Sie Kerzen auf oder geben Sie zusätzliche dekorative Elemente an, um das Mittag- oder Abendessen zu einem besonderen und unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, um Hähnchenbrustspieße auf Spieße zu servieren und zu servieren, schaffen Sie eine einzigartige Atmosphäre und lassen die Gäste Ihre kulinarischen Fähigkeiten schätzen.
