Wassermelone ist ein klassischer Sommer-Leckerbissen, der frisch genossen werden kann. Aber was ist, wenn Ihre Wassermelone überreif ist und sie nicht mehr "wie es ist" essen möchte? Lass dich nicht aufregen! Wir haben 10 leckere Rezepte für Sie vorbereitet, die Ihnen helfen, überreife Wassermelonen zu verwenden und köstliche Gerichte daraus zuzubereiten.
Das erste Rezept ist Wassermelonenmeer. Die überreife Wassermelone schälen und entkernen, in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie etwas Eis, Zitronensaft und Honig hinzu. Schneebesen, bis sie glatt sind. In Gläser gießen und mit Minzblättern servieren.
Das zweite Rezept ist ein Wassermelonensalat mit Gurke und Minze. Die überreife Wassermelone und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die fein gehackten Minzgrüns und den Zitronensaft hinzu. Nach Geschmack salzen. Salat mit Gemüse auf Salatblättern servieren und mit ein paar Wassermelonenbeeren darüber garnieren.
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Das dritte Rezept sind Wassermelonenspieße. Überreife Wassermelonenstücke auf Holzspieße legen und grillen. Braten, bis sie goldbraun sind. Die Soßen zum Schaschlik servieren: Tomaten- und Senf.
Das vierte Rezept ist ein Wassermelonendessert mit Minze und Joghurt. Überreife Wassermelone, Minzgemüse und Joghurt in einem Mixer vermischen. Bis zur homogenen Konsistenz verquirlen. Gießen Sie die resultierende Mischung in Eisformen und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank. Servieren Sie das Dessert als Eiscreme mit einem Waffelrohr.
Das fünfte Rezept ist Wassermelonensaft mit frischem Basilikum. Die überreife Wassermelone in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie frisches Basilikum und etwas Honig hinzu. Verquirlen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht. In Glasflaschen gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Zusammen mit frischen Beeren gekühlt servieren.
Das sechste Rezept ist ein Wassermelonencocktail mit Limette. Die überreife Wassermelone in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie den Saft und die Limettenschale, etwas Honig und Eis hinzu. Schneebesen, bis sie glatt sind. In Gläser gießen und mit einem Strohhalm servieren.
Das siebte Rezept ist Wassermelonenkuchen. Reinigen Sie eine überreife Wassermelone von der Schale und den Samen. Schneiden Sie es in Stücke und pürieren Sie es zusammen mit Eiern, Mehl und Zucker in einem Mixer. Aus der resultierenden Masse den Kuchen im Ofen backen, bis er weich ist. Mit heißem Tee servieren.
Das achte Rezept ist Wassermelonentörtchen mit Mascarpone. Überreife Wassermelone, leicht aufgeweichte Mascarpone und etwas Zucker in einer Schüssel vermischen. Die resultierende Mischung in den Blätterteig in Törtchen geben. In den Ofen stellen und goldbraun backen. Mit Wassermelonenbeeren und Kräutern darüber garnieren.
Das neunte Rezept ist Wassermelonenpüree. Schälen Sie eine überreife Wassermelone von der Schale und den Samen ab. Pürieren Sie es in einem Mixer, bis es glatt ist. Gießen Sie das resultierende Püree in Gläser und schließen Sie es mit Deckeln. Im Kühlschrank aufbewahren und nach Geschmack zu Smoothies, Smoothies und Desserts hinzufügen.
Das zehnte Rezept ist gegrillte Wassermelonenwürfel. Die überreife Wassermelone in Würfel schneiden und auf einen heißen Grillrost legen. Jede Seite der Würfel goldbraun anbraten. Zusammen mit frischen Beeren und einem leichten Dessert auf einer Grillpartie servieren.
10 leckere Rezepte aus geschmackloser Wassermelone:
1. Wassermelonensaft
Auf der Grundlage einer überreifen Wassermelone können Sie einen erfrischenden Saft zubereiten. Einfach die Wassermelone in Stücke schneiden, in einen Mixer geben und mahlen. Erreichen Sie eine Gleichmäßigkeit der Masse und belasten Sie den resultierenden Saft. Mit Eis servieren.
2. Wassermelonensorbet
Überreife Wassermelone eignet sich hervorragend zur Herstellung von Sorbet. Mischen Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone mit etwas Zucker und Zitronensaft. Dann die Mischung im Gefrierschrank einfrieren und gelegentlich umrühren. Als Kugeln servieren.
3. Wassermelonensalat
Verwenden Sie eine überreife Wassermelone in einem frischen Salat. Die Wassermelone in Würfel schneiden, frische Minzstücke, Walnüsse und Olivenöl hinzufügen. Salz und Pfeffer abschmecken. Sie erhalten einen erfrischenden und ungewöhnlichen Salat.
4. Wassermelonenpudding
Eine überreife Wassermelone kann als Grundlage für den Pudding verwendet werden. Mischen Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone mit Kokosmilch, Honig und Gelatine. Dann die Mischung in Puddingformen einfrieren. Mit Wassermelonenscheiben servieren.
5. Wassermelonengaspacho
Wassermelone eignet sich hervorragend zum Kochen von Gazpacho. Überreife Wassermelone, Gurken, Zwiebeln, Kräuter und Olivenöl in einem Mixer vermischen. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu. Die resultierende Mischung im Kühlschrank abkühlen lassen und gekühlt servieren.
6. Wassermelonencocktails
Verwenden Sie eine überreife Wassermelone, um Smoothies zuzubereiten. Mischen Sie die Wassermelone mit anderen Früchten und Eis in einem Mixer. Fügen Sie etwas Honig oder Zucker hinzu, wenn Sie das Getränk süß machen möchten. In hohen Gläsern mit einem Röhrchen servieren.
7. Wassermelonenjoghurt
Um Wassermelonenjoghurt zu machen, mischen Sie die überreife Wassermelone mit Joghurt und etwas Zitronensaft. Die Mischung in einem Mixer verquirlen, bis sie glatt ist. In Gläsern mit frischen Beeren servieren.
8. Wassermelonensaucen
Verwenden Sie eine überreife Wassermelone, um verschiedene Saucen zuzubereiten. Wassermelone mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Olivenöl vermischen. Verwenden Sie Soße für Fleisch, Geflügel oder Fisch.
9. Wassermelonenmarmelone
Überreife Wassermelone kann verwendet werden, um Marmelade zuzubereiten. Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und mit Zucker, Zitronensaft und Zimt ablöschen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie verdickt sind. Dann in sterilisierte Gläser gießen und mit Deckeln verschließen.
10. Wassermelonenkekse
Verwenden Sie eine überreife Wassermelone, um leckere Kekse zuzubereiten. Mischen Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone mit Mehl, Zucker, Ei und Butter. Backen Sie die Kekse im Ofen, bis sie goldbraun sind. Mit Tee oder Kaffee servieren.
Daher ist eine überreife Wassermelone kein Problem, sondern eine Gelegenheit, etwas Neues und Ungewöhnliches zu kochen. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie köstliche Gerichte aus geschmackloser Wassermelone!
Eine einfache Möglichkeit, Wassermelonenmarmelone zuzubereiten
Um Wassermelonenmarmelone herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg überreife Wassermelonen;
Schritt 1: Wassermelonen vorbereiten
Die Wassermelone in Stücke schneiden und alle Samen entfernen. Trennen Sie das Fruchtfleisch von der Schale und schneiden Sie es in kleine Würfel.
Schritt 2: Zuckersirup vorbereiten
In einem großen Topf Zucker und Zitronensaft vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren vorheizen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup zum Kochen bringen.
Schritt 3: Wassermelone kochen
Die gehackte Wassermelone mit dem Zuckersirup in einen Topf geben. Umrühren und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Etwa 1 Stunde kochen und gelegentlich umrühren, bis die Wassermelone klar ist und der Sirup eindickt.
Schritt 4: Rollen Sie die Marmelade in Gläser
Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel. Mit heißer Marmelade füllen und eine kleine Lücke darüber lassen. Drehen Sie die Deckel auf und drehen Sie die Gläser auf den Kopf. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Das ist alles! Jetzt haben Sie eine köstliche Wassermelonenmarmelone bereit für den Einsatz. Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf und genießen Sie zu jeder Jahreszeit eine kühle sommerliche Süße.
