Reis ist eines der beliebtesten Getreide der Welt. Es dient als Grundlage für viele Gerichte, und aber es gibt ein unangenehmes Problem, das bei der Zubereitung dieses Getreides auftreten kann: Wie kann man das Wasser nach dem Kochen richtig ablassen? Nicht jeder hat ein Sieb oder einen Kolander für diesen Zweck. Es gibt jedoch einen einfachen Weg, um zu vermeiden, dass Reis zusammen mit Wasser verschüttet wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie das Wasser ohne Verwendung eines Siebes vom Reis ablassen können.
Diese Methode eignet sich sowohl für weißen als auch für braunen Reis. Es gibt die Möglichkeit, die Grütze von übermäßiger Feuchtigkeit zu befreien und jedes Mal perfekt gekochten Reis zu erhalten. Kein Ausrollen des Siebes oder keine Sorge, Reis zu verschütten. Der Prozess ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten.
Also fangen wir an.
Reinigen Sie den Reis von überschüssigem Wasser
Nachdem Sie den Reis in mehreren Gewässern gedämpft und gewaschen haben, ist es wichtig, vor dem Kochen überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Um dies zu tun, können Sie eine einfache Methode verwenden, ohne ein Sieb verwenden zu müssen.
Schritt 1: Nachdem der Reis gewaschen ist, lassen Sie ihn für 10 Minuten in einem Sieb oder Sieb, damit Wasser aus dem Glas kommt.
Schritt 2: Dann den Reis in eine Schüssel oder einen großen Behälter geben und mit einem Deckel oder Teller abdecken.
Schritt 3: Halten Sie die Schüssel bedeckt und schütteln Sie sie mehrmals, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen. Sie können diesen Schritt mehrmals wiederholen, bis das Wasser vollständig aus dem Reis austritt.
Jetzt haben Sie Reis bereit, der vollständig von überschüssigem Wasser befreit ist, und Sie können es nach Ihrem Rezept zubereiten.
Gießen Sie Wasser in einen Topf
Wenn Sie diese Methode zum Ablassen von Wasser aus Reis ohne Sieb verwenden, muss die Wassermenge um 1/4 Teil erhöht werden, um die Verluste während des Ablassvorgangs auszugleichen.
Sie müssen auch auf die Qualität des Wassers achten, das Sie zum Kochen von Reis verwenden. Sauberes gefiltertes Wasser wird das beste Ergebnis liefern.
Reis in die Pfanne geben
Bevor Sie beginnen, das Wasser vom Reis abzulassen, fügen Sie die richtige Menge Reis in die Pfanne. Sie können einen normalen Messbecher verwenden oder einfach die Menge mit einem Augenmesser messen. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne groß genug ist, um den gesamten Reis und das Wasser aufzunehmen.
Rat: Wenn Sie mehr Reis als üblich kochen möchten, erhöhen Sie die Anzahl der Zutaten proportional. Zum Beispiel, wenn Sie normalerweise eine Tasse Reis und zwei Tassen Wasser verwenden, benötigen Sie für zwei Tassen Reis vier Tassen Wasser.
Lassen Sie den Reis brauen
Nachdem Sie das Wasser vom Reis abgelassen haben, ist es wichtig, ihm etwas Zeit zum Brauen zu geben. Dadurch können die Reiskörner vollständig hervorstehen und den Kochvorgang abschließen.
Lassen Sie den Reis 5 bis 10 Minuten in einem geschlossenen Topf oder Backblech stehen. Während dieser Zeit werden die Reiskörner dicker und hinterlassen eine feste Textur. Sie können bei Bedarf auch zusätzliche Feuchtigkeit aufnehmen.
Darüber hinaus hilft das Bestehen, die Feuchtigkeit gleichmäßig über den Reis zu verteilen, wodurch sie schmackhafter und flauschiger wird.
Denken Sie daran, dass, wenn Sie den Reis nach dem Kochen sofort zerlegen, er klebrig und verdaut werden kann. Lassen Sie den Reis daher vor dem Servieren einige Zeit stehen.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie das Wasser richtig vom Reis ablassen und es brauen lassen, können Sie perfekt gekochten Reis für jedes Gericht zubereiten. Viel Spaß!
