Pilzmyzel - dies ist eine Sammlung von sich entwickelnden Pilzhyphen und Hyphen. Es kann mit einigen einfachen Techniken und Materialien selbst zu Hause angebaut werden.
Champignons - einige der beliebtesten und köstlichsten essbaren Pilze, die in der Küche auf der ganzen Welt verwendet werden. Sie sind reich an Nährstoffen, einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, und haben ein angenehmes Aroma und einen zarten Geschmack.
Aufbau pilzmyzel es beginnt mit der Zubereitung eines speziellen Substrats, auf dem die Pilze wachsen werden. Dieses Substrat muss reich und nahrhaft sein, um optimale Bedingungen für die Pilzentwicklung zu bieten.
Schritte zum Erstellen von Pilzmyzel zu Hause
1. Bereiten Sie das Substrat vor:
Nehmen Sie eine Mischung aus Torfpulver und Mist im Verhältnis 1: 1 und mischen Sie gründlich. Dann fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie weiter, bis es glatt ist.
2. Gießen und Sterilisieren:
Verteilen Sie das vorbereitete Substrat gleichmäßig über den Behälter oder die Plastiktüte und lassen Sie eine kleine Lücke darüber. Dann verschließen Sie den Behälter oder die Tasche und legen Sie ihn in einen Topf mit Wasser. Erhitzen Sie das Wasser zum Kochen und halten Sie das Substrat für 1 bis 2 Stunden, um es zu sterilisieren.
3. Myzel kühlen und kochen:
Entfernen Sie das Substrat aus der Pfanne und lassen Sie es vollständig abkühlen. Dann fügen Sie die Champignonmyzelstücke auf die Oberfläche des Substrats hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. Inkubation:
Legen Sie das vorbereitete Myzelsubstrat für 2-3 Wochen an einem warmen und dunklen Ort (Temperatur etwa 24-26 Grad Celsius) auf. Während dieser Zeit keimt das Myzel und füllt das gesamte Substrat aus.
5. In Fruchtigkeitsbedingungen unterbringen:
Bewegen Sie das vorbereitete Substrat nach Abschluss der Inkubation an einen kalten Ort (eine Temperatur von etwa 12 bis 16 Grad Celsius) und halten Sie die Feuchtigkeit hoch, indem Sie den Behälter mit Folie abdecken oder einen Luftbefeuchter verwenden. Nach 1-2 Wochen beginnen die Fruchtkörper der Champignons zu erscheinen.
6. Pflege und Ernte:
Überprüfen Sie regelmäßig die Feuchtigkeit des Substrats und halten Sie es gleichmäßig. Erhöhen Sie allmählich die Beleuchtung und sammeln Sie die Champignons, wenn sie die richtige Größe erreicht haben, indem Sie sie mit einem Messer an der Basis schneiden. Lassen Sie einen kleinen Teil des Hutes für die Möglichkeit eines erneuten Wachstums stehen.
Beachten Sie, dass ein erfolgreicher Prozess der Kultivierung von Pilzmyzel bestimmte Bedingungen und regelmäßige Pflege erfordern kann. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig und genießen Sie die frischen und leckeren zu Hause angebauten Champignons!
Auswahl eines geeigneten Substrats
Das Substrat für den Anbau von Champignons sollte reich an organischen und mineralischen Substanzen sein, eine gute Atmungsaktivität und feuchtigkeitshaltende Eigenschaften haben. Die beste Option ist eine Mischung aus Humus, Stroh und Ton.
Um das Substrat vorzubereiten, können Sie frisches oder humusähnliches Huhn oder Kuhstreu verwenden. Humusstreu enthält die notwendigen Nährstoffe und hat den Fermentationsprozess bereits durchlaufen, was den Prozess des Pilzanbaus vereinfacht.
Sie können dem Substrat auch Stroh hinzufügen, um die Atmungsaktivität und die feuchtigkeitshaltenden Eigenschaften zu verbessern. Das Stroh sollte vorverarbeitet werden, um mögliche Insekten und Essensreste loszuwerden.
Ton wird dem Substrat hinzugefügt, um seine Struktur zu verbessern und Feuchtigkeit zu speichern. Es kann sowohl aus natürlichen Quellen als auch aus einer Mischung aus Ton und Wasser verwendet werden.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Qualität des Substrats den Prozess des Pilzanbaus stark beeinflusst. Es ist notwendig, nur frische und hochwertige Materialien zu wählen, die keine schädlichen Chemikalien und pathogenen Mikroorganismen enthalten.
