Wie man Apfelmus mit Kondensmilch für den Winter kocht: Das beste Rezept

Im Winter möchte man immer die hellen Aromen des Sommers genießen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Apfelmus mit Kondensmilch zuzubereiten. Dieses Dessertgericht hat einen zarten Geschmack und eine angenehme Süße, die Sie an kalten Tagen aufwärmen wird. In diesem Artikel werden wir Ihnen über das beste Rezept für die Zubereitung von Apfelmus mit Kondensmilch für den Winter erzählen.

Die Hauptbestandteile, die Sie für die Herstellung dieses Apfelmus benötigen, sind Äpfel und Kondensmilch. Wählen Sie reife, süße Äpfel mit saftigem Fruchtfleisch. Sie können jede Art von Äpfeln verwenden, um das Püree zuzubereiten - von sauer bis süß. Sie verleihen Ihrem Dessert einen besonderen Geschmack und Geschmack.

Zuerst müssen die Äpfel geschält und die Samen entfernt werden. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mehrere Äpfel können größer geschnitten werden, damit Fruchtfragmente im Püree sichtbar sind. Dann die geschnittenen Äpfel in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Äpfel, bis sie weich sind.

Nachdem die Äpfel weich sind, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie sie mit einem Mixer oder einem Tauchmixer, bis sie glatt püriert sind. Wenn Sie es vorziehen, die Kondensmilch mit Fruchtstücken zu pürieren, lassen Sie einige Apfelstücke ohne zu mahlen und fügen Sie sie nach dem Schlagen zum Püree hinzu.

Wie man Apfelmus mit Kondensmilch für den Winter kocht: Ein Erfolgsrezept

Um Apfelmus mit Kondensmilch herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte zum Kochen von Apfelmus mit Kondensmilch:

Schritt 1: Schälen Sie die Äpfel von der Schale und den Samen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 2: Die Äpfel in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis die Äpfel weich sind.

Schritt 3: Mit einem Tauchmixer oder Mörser die Äpfel zu einem pürierten Zustand mahlen.

Schritt 4: Die Kondensmilch in das Püree geben und gut vermischen.

Schritt 5: Apfelmus mit Kondensmilch über die sterilisierten Gläser gießen und mit Deckeln verschließen.

Schritt 6: Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit heißem Wasser und sterilisieren Sie sie für 15 bis 20 Minuten.

Das ist alles! Ihr köstliches Apfelmus mit Kondensmilch ist fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen und dunklen Ort auf, um seinen Geschmack den ganzen Winter über zu genießen.

Servieren Sie Apfelmus zum Frühstück oder als Dessert für die ganze Familie. Es ist eine großartige Ergänzung zu Joghurt, Krapfen oder Eiscreme.

Probieren Sie dieses Rezept für die erfolgreiche Zubereitung von Apfelmus mit Kondensmilch für den Winter aus und Ihre Gläser mit diesem leckeren Dessert werden unbedingt zuerst sortiert!

Wir werden die Schale und Samen los

Nachdem die Schale entfernt wurde, müssen die Samen entfernt werden. Machen Sie es einfach: Schneiden Sie den Apfel in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen mit einem Löffel. Wenn die Äpfel groß sind, können Sie auch den Kern entfernen. Wenn die Äpfel klein sind, können Sie Apfelmus mit Samen machen, aber es ist besser, sie zu entfernen, um eine glattere Textur des Pürees zu erhalten.

Wir bereiten Apfelmus zu

Um Apfelmus herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Frische Äpfel - 1 kg;
• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• Zucker - 100 g;
• Kondensmilch - nach Geschmack.

Hier ist ein Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Apfelmus:

1. Äpfel schälen und entkernen. Schneiden Sie sie in Stücke.
2. Die geschnittenen Äpfel in einen Topf geben und den Zitronensaft hinzufügen. Dies hilft, die Farbe des Apfelmus hell zu halten und vor Oxidation zu schützen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie die Äpfel unter gelegentlichem Rühren weich. Dies dauert normalerweise etwa 20 Minuten.
4. Wenn die Äpfel weich sind und beim Drücken mit einer Gabel auseinander fallen, entfernen Sie die Pfanne vom Herd.
5. Die gekochten Äpfel mit einem Mixer pürieren oder in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und mahlen, bis sie glatt sind.
6. Wenn Sie es vorziehen, ohne Klumpen zu pürieren, belasten Sie es durch ein Sieb, um die restlichen Apfelstücke zu entfernen.
7. Das resultierende Apfelmus auf das Feuer legen und den Zucker hinzufügen. Unter Rühren noch etwa 5 Minuten kochen, damit sich der Zucker auflöst.
8. Den Apfelmus vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
9. Die Kondensmilch nach Geschmack hinzufügen und umrühren.
10. Das fertige Apfelpüree in Gläser gießen und mit Deckeln abdecken.

Das fertige Apfelpüree kann bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Guten Appetit!

Fügen Sie Kondensmilch hinzu und konservieren Sie

Nachdem das Apfelmus gekocht und abgekühlt ist, können Sie ihm einen noch süßeren und reicheren Geschmack geben, indem Sie Kondensmilch hinzufügen. Es genügt, die richtige Menge an Kondensmilch zu nehmen und sie vorsichtig in das Püree zu rühren, bis sie eine homogene Konsistenz erhalten.

Jetzt, da das Apfelmus mit Kondensmilch fertig ist, bleibt es nur übrig, es zu konservieren, damit es seinen Geschmack und seine Frische für eine lange Zeit behält. Dazu verwenden wir sterile Gläser und versiegelte Deckel.

Spülen Sie die Gläser und Deckel zuerst mit heißem Wasser und Seife ab und spülen Sie sie dann mit kochendem Wasser ab. Auf einem sauberen, trockenen Lappen oder auf einer Bettdecke trocknen.

Legen Sie das Apfelmus mit Kondensmilch in sterile Gläser und lassen Sie eine kleine Lücke darüber, damit es beim Erhitzen nicht zerbricht. Schrauben Sie die Deckel fest genug an.

Zur Konservierung muss Apfelmus mit Kondensmilch sterilisiert werden. Nehmen Sie dazu einen großen Topf und legen Sie einen Lappen oder Deckel vom Glas auf den Boden, damit die Gläser nicht direkt den Boden berühren und knacken. Legen Sie die Püriergläser auf den Boden der Pfanne und legen Sie sie vorsichtig in eine Schicht. Füllen Sie die Gläser mit heißem Wasser, so dass der Wasserstand etwa die Hälfte der Höhe der Gläser beträgt.

Stellen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und sterilisieren Sie die pürierten Gläser 20 bis 30 Minuten lang. Es ist wichtig, das Püree nicht zu überhitzen, daher verlängern Sie die Sterilisationszeit nicht.

Nach der Sterilisation die Püriergläser vorsichtig aus der Pfanne nehmen und einige Stunden abkühlen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Während dieser Zeit sollten die Gläser hermetisch geschlossen werden - das ist eine Garantie für eine lange Lagerung des Pürees.

Bewahren Sie das fertige Apfelmus mit Kondensmilch an einem dunklen, kühlen Ort auf, z. B. in einem Keller oder im Kühlschrank. Es behält seinen Geschmack und seine Frische den ganzen Winter über und ist eine großartige Ergänzung zu Desserts und süßen Speisen.