Äpfel sind einer der beliebtesten Obstbäume. Sie sind nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an nützlichen Substanzen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Um jedoch im Winter frische Äpfel zu genießen, ist es wichtig zu wissen, wann sie geerntet werden müssen.
Der optimale Zeitpunkt, Äpfel für den Winter zu ernten, hängt von mehreren Faktoren ab. Erstens ist es eine Sorte Apfelbaum. Verschiedene Sorten reifen zu verschiedenen Zeiten. Einige Sorten reifen im Spätsommer oder Frühherbst, sodass Sie die Früchte unmittelbar vor ihrer Reife ernten können. Andere Sorten, wie Antonowka oder die Äpfel "Januarschönheit", reifen im Spätherbst und können den ganzen Winter über gelagert werden.
Zweitens hilft der Reifetest der Früchte, den optimalen Zeitpunkt für die Apfelernte für den Winter zu bestimmen. Reife Äpfel haben eine reiche Farbe, oft bilden sich "Wangen" auf der Oberfläche der Frucht. Äpfel sollten sich leicht vom Baum lösen, wenn sie leicht wackeln, ohne starke Anstrengung. Wenn ein Apfel mit einer rein grünen Schale ist oder fest auf einem Ast sitzt, ist er wahrscheinlich noch nicht reif und eignet sich nicht für eine langfristige Lagerung.
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Äpfel zu ernten
Der Herbst ist die ideale Zeit, um Äpfel zu ernten, da sie in diesem Stadium ihre Reife erreichen und von höchster Qualität sind. Äpfel, die im Herbst reifen, haben einen reicheren Geschmack und Aroma als diejenigen, die im Sommer oder Frühling geerntet werden.
Darüber hinaus bietet die Herbstzeit eine optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Äpfel zu konservieren. Dies ermöglicht ihnen, ihre Frische zu bewahren und Sie auch im Winter mit ihrem Geschmack für eine lange Zeit zu erfreuen.
Die Apfelernte im Herbst vermeidet auch Schäden, die durch eisige und Schneestürme im Winter verursacht werden. Wenn Sie im Herbst Äpfel ernten, sind diese Probleme nicht so relevant, da das Wetter noch relativ mild und vorhersehbar ist.
Darüber hinaus bietet Ihnen das Ernten von Äpfeln für den Winter die Möglichkeit, Vorräte an frischem Obst für eine wichtige Jahreszeit zu schaffen. Im Herbst können Sie überschüssige Äpfel ernten und bei geeigneter Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahren, damit sie für lange Monate verwendet werden können.
Daher ist der Herbst die perfekte Zeit, um Äpfel für den Winter zu ernten. Sie können köstliche und saftige Früchte genießen, sie frisch halten und Vorräte für die Zukunft schaffen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Äpfel zu ernten, während der Herbst kommt!
Bestimmung der Bereitschaft von Äpfeln zur Ernte
Die Farbe der Äpfel. Die Früchte, die sich der Reifung nähern, beginnen ihre Farbe zu ändern. Äpfel sollten eine reiche, helle Farbe haben, die sich von Grün unterscheidet. Erwachsene Früchte sind normalerweise in einem roten, gelben oder gemischten Farbton gefärbt.
Härte und Saftigkeit. Die zum Pflücken bereitstehenden Äpfel sollten sich fest genug anfühlen. Beim Drücken sollte der Fötus keinen starken Widerstand geben. Auch die gute Reife eines Apfels wird durch seine Saftigkeit bestimmt. Wenn Sie auf die Frucht drücken, sollte sie etwas Saft abgeben.
Der Duft. Reife Äpfel haben normalerweise einen angenehmen Geschmack. Wenn die Frucht an die Nase gebracht wird, sollte sie ihren hellen, fruchtigen Geruch absondern.
Keine Schäden und Krankheiten. Äpfel, die zur Ernte bereit sind, sollten frei von mechanischen Beschädigungen, Fäulnis, Flecken und anderen Krankheiten sein. Die Frucht sollte glatt und ohne sichtbare Defekte sein.
Die Bestimmung der Bereitschaft von Äpfeln zur Ernte kann abwechselnd durchgeführt werden, indem verschiedene Früchte überprüft werden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Reifung bei verschiedenen Apfelsorten unterschiedlich sein kann, daher ist es ratsam, die Besonderheiten jeder angebauten Art zu kennen.
Auswirkungen der Wetterbedingungen auf die Erntezeit
Der Herbst wird in der Regel von Temperaturschwankungen und Wetterschwankungen begleitet. Dies kann sich auf die Reifung von Äpfeln und damit auf die Entscheidung über den Zeitpunkt ihrer Ernte auswirken.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass kaltes Wetter die Fruchtreifung verlangsamen und ihre Qualität beeinträchtigen kann. Bei niedrigen Temperaturen reifen die Äpfel möglicherweise nicht vollständig und sind kleiner.
Auf der anderen Seite können sich starke Hitze und Trockenheit auch negativ auf die Apfelernte auswirken. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Früchte austrocknen, ihren Geschmack verschlechtern und ihre Reifung beschleunigen.
Die optimale Wettersituation für die Apfelernte für den Winter ist trockenes und sonniges Wetter, bei dem die Temperatur nicht höher als +15 Grad Celsius ist. Unter solchen Bedingungen reifen die Früchte gleichmäßig, haben eine gute Süße und behalten ihre Eigenschaften den ganzen Winter über bei.
Auf dieser Grundlage besteht die Hauptregel darin, das Wetter zu überwachen und seine Auswirkungen bei der Auswahl der Zeit für die Apfelernte für den Winter zu berücksichtigen. Achten Sie auf die Temperatur, den Niederschlag und den Zustand der Früchte, um die Ernte zum optimalen Zeitpunkt zu ernten und den ganzen Winter über den Geschmack frischer Äpfel zu genießen.
Lagerbedingungen für geerntete Äpfel
- Temperatur: Äpfel werden am besten bei niedriger Temperatur, etwa 0 Grad Celsius, gelagert. Dies wird es ihnen ermöglichen, ihren Geschmack für eine lange Zeit beizubehalten.
- Feuchtigkeit: Äpfel sollten bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 90% gelagert werden. Schützen Sie die Früchte vor dem Austrocknen, damit sie ihre Saftigkeit und ihre knusprige Beschichtung nicht verlieren.
- Belüftung: Sorgen Sie für eine gute Belüftung für die Äpfel, um ein Verrotten zu verhindern. Lagern Sie sie nicht in einem geschlossenen Raum ohne Luftzirkulation.
- Entfernen beschädigter Instanzen: Entfernen Sie beschädigte, faule oder überreifen Äpfel, damit sie die verbleibenden Früchte nicht infizieren.
- Isolierung: Um zu verhindern, dass Äpfel Schimmel oder Fäulnis verursachen, muss jede Frucht in eine separate Papierserviette eingewickelt oder in eine separate Tasche aus Mesh-Material gesteckt werden.
- Getrennt lagern: Äpfel in Holz- oder Kunststoffschachteln aufbewahren und die Früchte mit einer Schicht Servietten oder Pergament teilen. Dies verhindert den direkten Kontakt der Früchte und reduziert das Risiko, dass sie durch beschädigte Exemplare beschädigt werden.
- Überprüfung: Überprüfen Sie die Äpfel regelmäßig auf Krankheiten oder getrocknete Schalen. Entfernen Sie beschädigte Exemplare, um den Rest der Früchte zu erhalten.
- Geeigneter Raum: Der ideale Ort, um Äpfel zu lagern, ist ein Keller oder Kühlschrank mit Lüftungsöffnungen. Solche Bedingungen werden dazu beitragen, die Integrität, Frische und den Geschmack von Äpfeln für einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie den ganzen Winter über frische und leckere Äpfel genießen.
