Im Winter, wenn frisches Obst und Beeren nicht verfügbar sind, wenden wir uns oft an Vorräte, die wir im Voraus vorbereiten. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Früchte für den Winter zu konservieren, ist die Zubereitung von Kompott. Mit ihnen können Sie das Essen immer diversifizieren und den Geschmack des Sommers genießen, auch wenn es draußen kalt ist. Besonders nachgefragt ist ein entsteintes Pflaumenkompott, das schnell zubereitet wird und einen zarten und angenehmen Geschmack hat.
Viele Menschen fragen sich jedoch, wie viel Zucker zum Kompott hinzugefügt werden muss, damit es lecker, aber nicht zu süß ist. Laut Ernährungswissenschaftlern und gesundem Menschenverstand beträgt die minimale Menge an Zucker, um Pflaumenkompott für einen entsteinten Winter in einem 3-Liter-Glas zuzubereiten, nur ein halbes Glas.
Es ist wichtig zu beachten, dass Zucker dem Kompott nicht nur Süße verleiht, sondern auch als Konservierungsmittel wirkt und dabei hilft, die Früchte länger zu halten. Daher kann es überhaupt nicht ohne Zucker auskommen. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit seiner Menge, um einen übermäßigen Kaloriengehalt und eine Zuckerüberladung zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die ihre Gesundheit überwachen oder an Diabetes leiden.
Minimale Zuckermenge
Um Kompott aus Pflaumen für den Winter ohne entsteint herzustellen, können Sie in einem 3-Liter-Glas eine minimale Menge Zucker verwenden. Viele Menschen entscheiden sich dafür, die Menge an Zucker in ihren Rezepten für eine gesündere Ernährung zu reduzieren. Anstatt große Mengen Zucker hinzuzufügen, ist es möglich, die Süße des Kompotes mit alternativen Methoden zu erreichen.
Eine solche Methode ist die Verwendung von getrockneten Früchten oder Beeren anstelle von Zucker. Zum Beispiel können Sie ein paar Stücke getrockneten Apfels oder Pflaumen hinzufügen, um dem Kompott eine natürliche Süße zu verleihen. Sie können auch frisches Obst oder Beeren verwenden, die bereits sehr süß sind, wie Bananen oder Erdbeeren.
Wenn Sie dennoch etwas Zucker hinzufügen möchten, sollten Sie unraffinierten Zucker oder Honig bevorzugen. Sie enthalten mehr nützliche Substanzen und können natürlicher und gesunder Ersatz für weißen Zucker sein.
| Produkt | Anzahl |
|---|---|
| Trockene Früchte (Apfel, Pflaumen) | 1-2 stücke |
| Frisches Obst oder Beeren (Banane, Erdbeere) | 1-2 stücke |
| Unraffinierter Zucker oder Honig | nach Geschmack |
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie ein köstliches und gesundes Pflaumenkompott für den entsteinten Winter mit einer minimalen Menge Zucker herstellen. Versuchen Sie, es nach Ihrem Geschmack zuzubereiten und genießen Sie an kalten Wintertagen ein angenehmes Getränk!
Zur Herstellung von Kompott
Für ein solches Kompott in einem 3-Liter-Glas ist es notwendig, eine minimale Menge Zucker zu verwenden. Normalerweise genügt es, 200-300 Gramm Zucker für ein 3-Liter-Glas entsteinten Pflaumenkompott hinzuzufügen. Diese Menge an Zucker wird den natürlichen Geschmack und das Aroma der Pflaume bewahren, ohne das Getränk zu süß zu machen.
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um das Kompott herzustellen:
- entsteinte Pflaume - etwa 1,5 kg;
- wasser - 2,5 Liter;
- zucker ist 200-300 Gramm.
Der Prozess der Herstellung von Kompott aus entsteinten Pflaumen ist ziemlich einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Spülen Sie die Pflaumen aus, entfernen Sie die Knochen und teilen Sie sie in Hälften. Dann die Pflaumenhälften in ein Glas geben. In einem Topf den Zuckersirup aus Wasser und Zucker kochen, abkühlen lassen und die Pflaumen in ein Glas gießen.
Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es auf eine niedrige Ofentemperatur. Das Kompott zum Kochen bringen und etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Dann schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Kompott in einem geschlossenen Glas ziehen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Nach dem Abkühlen kann das Kompott an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Es behält seinen frischen Geschmack und sein Aroma den ganzen Winter über bei.
Aus Pflaumen für den Winter
Um das Kompott herzustellen, benötigen Sie reife, fehlerfreie Pflaumen, die gründlich gewaschen und getrocknet werden sollten.
Für ein 3-Liter-Glas müssen Sie einen Sirup aus Zucker herstellen. Die Mindestmenge an Zucker für die Herstellung von Kompott beträgt etwa 200-250 Gramm, Sie können jedoch je nach Vorliebe für die Süße des Getränks mehr oder weniger Zucker verwenden.
Die Zubereitung von Pflaumenkompott für den Winter ohne Kerne kann auch mit verschiedenen Aromen angereichert werden, zum Beispiel mit Vanille, Zimt oder Zitronenschale. Dazu genügt es, diese Zutaten in ein Glas mit Zuckersirup zu geben.
Nach der Zubereitung sollte das Kompott in Gläser gegossen, mit Deckeln bedeckt und in kochendem Wasser sterilisiert werden. Ein solches Kompott kann bis zu mehreren Monaten an einem kühlen Ort gelagert werden.
Entsteint in ein 3-Liter-Glas
Wenn Sie Kompott aus Pflaumen für den Winter vorbereiten, können Sie unangenehme Knochen loswerden und die gesamte Geschmackspalette des Fruchtgetränks erhalten. Wenn Sie ein entsteintes Kompott bevorzugen, benötigen Sie etwa 2,5 Kilogramm Abfluss, um ein 3-Liter-Glas zu füllen.
Um die Frische und den Geschmack der Pflaumen zu erhalten, wird empfohlen, eine minimale Menge Zucker zu verwenden. Für ein entsteintes Getränk reicht es aus, 150 Gramm Zucker in ein 3-Liter-Glas zu geben. Dadurch wird die natürliche Süße der Pflaumen erhalten und eine übermäßige Süße im Endprodukt vermieden.
Wenn Sie einen Kompottablauf vorbereiten, entfernen Sie die Knochen mit speziellen Werkzeugen oder einer einfachen Methode, um die Frucht zu schneiden und den Knochen mit den Händen zu extrahieren. Legen Sie die gereinigten Pflaumen in ein Glas und füllen Sie sie mit vorher kochendem Wasser.
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Zucker. Nach der Zugabe von 150 Gramm Zucker den Inhalt des Glases umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Schließen Sie das Glas und stellen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser. Erhitzen Sie das Wasser allmählich zum Kochen und kochen Sie das Kompott bei schwacher Hitze für 20 bis 30 Minuten.
Nach dem Kochen das Kompott vorsichtig mit dem Deckel abdecken und abkühlen lassen. Das Kompottglas kann dann für den Winter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Ein solches Kompott ohne Knochen eignet sich hervorragend, um den Körper in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen und Mineralstoffen zu sättigen. Es wird eine perfekte Ergänzung zu Frühstück und Abendessen sowie ein angenehmes erfrischendes Getränk den ganzen Tag lang sein.
