Pastille ist ein Dessert, das nicht nur angenehm schmeckt, sondern auch gut für die Gesundheit ist. Normale Pastille enthält jedoch normalerweise große Mengen Zucker, was für Menschen, die ihre Gesundheit überwachen oder sich an eine zuckerarme Diät halten, möglicherweise nicht akzeptabel ist. In diesem Artikel werden wir Ihnen über das Rezept für Pastille in einem zuckerfreien Ofen erzählen, damit Sie diese köstliche Delikatesse genießen können, ohne Ihre Ernährung zu stören.
Der Hauptbestandteil für die Herstellung von zuckerfreien Pastillen sind Äpfel. Äpfel enthalten natürliche Zucker, die beim Backen im Ofen konzentriert sind und dem Pastillen einen süßen Geschmack verleihen. Unser Rezept beinhaltet jedoch nicht die Zugabe von zusätzlichem Zucker, wodurch die Pastille nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich ist.
Sie benötigen Äpfel, Zitronensaft und Wasser, um Pastillen zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die Äpfel von der Schale und den Samen schälen und sie dann in dünne Ringe schneiden. Danach sollten die Äpfel auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.
Nach dem Trocknen im Ofen wird die Pastille knusprig und süß. Es kann in Streifen oder Quadrate geschnitten werden, um es den Gästen zu servieren oder als Geschenk in eine schöne Verpackung zu packen. Es gibt viele Möglichkeiten, einer zuckerfreien Pastille verschiedene Geschmacksnoten hinzuzufügen - Sie können aromatische Gewürze, Beeren oder Nüsse verwenden. Experimentieren Sie mit dem Rezept und kreieren Sie Ihre eigene einzigartige Pastille, die jedem gefällt!
Zubereitung von Pastillen: Ein Schritt für Schritt Rezept
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten.
Um Pastillen vorzubereiten, benötigen Sie:
- 500 gramm Äpfel;
- saft von 1 Zitrone;
- 50 Milliliter Wasser;
- 1/4 Teelöffel Honig.
Schritt 2: Apfelmasse vorbereiten.
Schälen Sie die Äpfel von der Schale und den Samen. Schneiden Sie sie in Stücke. Die Äpfel in einen Topf geben, Zitronensaft und Wasser hinzufügen. Die Äpfel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3: Pürieren und kochen.
Mit einem Mixer oder Püree die Äpfel glatt mahlen. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie. Die Masse bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick ist und eine Konsistenz von Püree ergibt.
Schritt 4: Pastillen backen.
Die vorbereitete Masse auf ein mit Pergament bedecktes Backofenblatt verteilen. Legen Sie das Blatt 6 bis 8 Stunden lang in einen auf 80 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie, ob die Pastille bereit ist, sie sollte sich trocken anfühlen.
Schritt 5: Schneiden und verpacken.
Nach dem Abkühlen der Pastille, entfernen Sie sie vom Blatt und schneiden Sie sie in Streifen oder Quadrate. Packen Sie jedes Stück in eine Lebensmittelfolie oder einen Papierbeutel.
Jetzt ist Ihre zuckerfreie Pastille zum Genießen bereit! Guten Appetit!
Tipps zum Kochen von Pastillen
1. Wählen Sie rote, reife Beeren, um Pastillen zuzubereiten. Dies können Beeren von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren oder schwarzen Johannisbeeren sein.
2. Verwenden Sie frisches Obst und Beeren, um die Pastille saftig und duftend zu machen.
3. Neben den Beeren können natürliche Aromen wie Zitronen- oder Orangensaft hinzugefügt werden, um dem Pastillen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
4. Um die Pastille glatt und gleichmäßig zu machen, können Sie einen Mixer oder Mixer verwenden, um Früchte zu mahlen.
5. Wenn Sie Süßigkeiten hinzufügen möchten, können Sie natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Honig verwenden. Fügen Sie sie nach Geschmack hinzu.
6. Pergamentpapier in Wasser einweichen und auf ein Backblech legen. Dies verhindert, dass die Pastillen während des Kochens haften.
7. Legen Sie ein Backblech mit der Pastille in einen auf 80 bis 90 Grad Celsius erhitzten Ofen und trocknen Sie die Pastille 4 bis 6 Stunden lang. Überprüfen Sie regelmäßig, ob es bereit ist, um es nicht zu übertrocknen oder zu überkochen.
8. Die fertige Pastille abkühlen lassen und dann in Streifen oder Quadrate schneiden.
9. Wenn Sie die Pastille in einer luftdichten Verpackung oder einem Behälter aufbewahren, behält sie einige Wochen lang Frische und Geschmack.
