Quiches sind zarte und duftende weiche Bonbons, die in Ihrem Mund schmelzen und ihn mit süßen Noten füllen. In den letzten Jahren haben Squashs große Popularität gewonnen und sind zu einem modischen Dessert geworden. Und obwohl sie in Geschäften gekauft werden können, ist es einfach und viel interessanter, sie selbst zu machen. In diesem Artikel teilen wir Ihnen ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Squash aus Milch und geben Ihnen einige nützliche Tipps.
Sie benötigen nur drei Zutaten, um Squash aus Milch herzustellen: Milch, Zucker und Gelatine. Milch kann beliebig verwendet werden - Kuh, Ziege oder sogar Gemüse, je nach Ihren Vorlieben. Gelatine verleiht den Süßigkeiten Zartheit und Elastizität und Zucker verleiht ihnen Süße. Aber vergessen Sie nicht, dass Squash keine diätetische Delikatesse ist, daher ist es wichtig, sie mäßig zu verwenden.
Also, gehen wir zur Zubereitung von Squeezes über. Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Zutaten und Utensilien vor: einen Milchauflauf, eine Schüssel mit Gelatine und eine Form zum Abkühlen der Masse. Dann die Gelatine in kaltem Wasser umrühren, damit sie anschwillt.
Als nächstes erhitzen Sie die Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Dann fügen Sie den Zucker vorsichtig hinzu und rühren Sie ihn um, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie danach die geschwollene Gelatine hinzu und rühren Sie weiter gründlich um, damit sie sich vollständig auflöst.
Die resultierende Masse sollte in die vorbereitete Form gegossen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit die Quiche fest sind. Nach dem Abkühlen ist die Masse fertig und kann in Stücke geschnitten werden und die Zartheit und den Geschmack dieser köstlichen Süßigkeiten genießen.
Wir hoffen, dass unser einfaches Rezept Ihnen hilft, leckere Quiches mit Ihren eigenen Händen zu machen. Haben Sie keine Angst, mit Aromen zu experimentieren und eine Vielzahl von Füllungen hinzuzufügen - Säfte, Fruchtpüree oder Schokolade. Die resultierende Masse ermöglicht es Ihnen, verschiedene kulinarische Fantasien zum Leben zu erwecken. Guten Appetit!
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Squash aus Milch beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten richtig vorbereiten. Sie benötigen:
- Milch - 500 ml
- Zucker - 100 g
- Gelatine - 20 g
- Vanillezucker - 10 g
- Lebensmittelfarbe (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und hochwertig sind. Achten Sie beim Kauf von Milch auf das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie alle notwendigen Geräte und Utensilien zum Kochen von Squash haben.
Zubereitung des Hauptsirups
Um den Hauptsirup herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Zucker
- 1 tasse Wasser
1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie unter gelegentlichem Rühren zum Kochen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
3. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze reduzieren und den Sirup weitere 10 Minuten kochen lassen, damit er gedrückt wird.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Sirup vollständig abkühlen lassen.
Der Hauptsirup ist fertig und kann zum Kochen von Squash verwendet werden. Bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.
Hinzufügen von Milchprodukten
Für die Herstellung von Squash aus Milch ist es notwendig, verschiedene Milchprodukte zu verwenden. Sie geben ihnen Zartheit, Cremigkeit und einen angenehmen Geschmack. Hier sind einige Ideen für das Hinzufügen von Milchprodukten zu Ihren Squeezes:
1. Milch: herkömmliche Kuhmilch oder Alternativen wie Soja- oder Hafermilch können verwendet werden. Die Milch wird den Squeezern Zartheit und Weichheit verleihen.
2. Sahne: Das Hinzufügen von Sahne macht die Squeez dichter und cremiger. Je nach gewünschter Konsistenz kann eine Creme mit unterschiedlichem Fettanteil verwendet werden.
3. Joghurt: Die Zugabe von Joghurt verleiht den Squashern einen zarten milchigen Geschmack. Sie können normalen Naturjoghurt oder Joghurt mit dem Zusatz von Fruchtpüree zur Abwechslung verwenden.
4. Kondensierte Milch: Dies ist ein sehr süßes und dickes Produkt, das Squash einen reichen Geschmack und eine reiche Textur verleiht. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass kondensierte Milch viel Zucker enthält, daher ist es notwendig, die Menge des zugesetzten Zuckers im Rezept anzupassen.
5. Quark: das Hinzufügen von Hüttenkäse wird die Squeez dichter und proteinreicher machen. Sie können Hüttenkäse mit unterschiedlichem Fettgehalt verwenden, abhängig von Ihren Vorlieben.
6. Käse: Die Zugabe von Käse verleiht dem Squash einen reicheren Geschmack und Geschmack. Sie können verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, Cheddar oder Parmesan verwenden, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu erhalten.
Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und Ihren Squeezes verschiedene Milchprodukte hinzuzufügen. Dies wird Ihnen helfen, einen einzigartigen Geschmack zu kreieren und den Prozess der Zubereitung von hausgemachten Leckereien zu genießen!
Bildung und Konditionierung von Squeezes
Die Zubereitung des Quietschteigs beginnt mit dem Mischen von Milch und Weizenmehl. Um einen elastischen und weichen Teig zu erhalten, wird empfohlen, das Mehl allmählich in die Milch zu geben und vorsichtig zu kneten, bis es glatt ist. Es ist wichtig, den Teig nicht zu hart zu mahlen, um eine Übersättigung mit Mehl zu vermeiden.
Nach der Zubereitung des Teigs wird empfohlen, ihn zu kneten und zu enttäuschen, um überschüssige Luft zu entfernen und eine dichtere Struktur zu schaffen. Dies kann getan werden, indem man sich selbst mit Ballons hilft, sie pumpt und aus dem Teig löst.
Dann wird der Teig in mehrere Teile geteilt und ein Lebensmittelfarbstoff oder Aroma hinzugefügt, um den Quiches Farbe und Aroma zu verleihen. Es wird empfohlen, den Teig vorsichtig und vorsichtig mit dem Farbstoff zu vermischen, um einen gleichmäßigen Farbton zu erhalten.
Nachdem der Teig gebildet wurde, sollte er sich ausruhen und für 15-20 Minuten liegen. Dies ermöglicht es den Bestandteilen des Teigs, sich gut zu vermischen und zu entwickeln, es wird der überschüssigen Luft ermöglichen, auszusteigen, und die Squeez erhalten eine dichtere Struktur.
Bereiten Sie eine Form vor, um Squash zu formen. Es kann eine spezielle Form aus Silikon oder eine andere Form sein, die für die Herstellung von Spielzeug geeignet ist. Es wird empfohlen, eine Form mit flachen Wänden zu verwenden, damit sich die Quiche nicht verformen oder ihre Form beim Aushärten verlieren.
Es bleibt nur übrig, den Teig vorsichtig in die Formen zu gießen und sie 24 bis 48 Stunden lang für eine vollständige Aushärtung zu belassen. Dies kann je nach Größe und Dichte der Squeezes eine andere Zeit in Anspruch nehmen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass es während des Härtens notwendig ist, mechanische Einwirkungen auf die Squisch zu vermeiden, damit sie ihre Form nicht verlieren.
Nachdem die Quiches vollständig ausgehärtet sind, können sie aus der Form genommen und zur Entspannung und zum Antistress verwendet werden. An dieser Stelle können Sie dekorative Elemente oder Zeichnungen mit speziellen Markierungen hinzufügen, um den Squeezes ein individuelles Aussehen zu verleihen.
Weitere Tipps und Tricks
Befolgen Sie die folgenden Tipps und Empfehlungen, um Squash aus Milch so hochwertig wie möglich zu machen:
| 1. | Verwenden Sie hochwertige frische Milch. Es ist am besten, Vollmilch zu verwenden, da sie mehr Fett enthält, was die Squeezes zarter und weicher macht. |
| 2. | Um einen reicheren Geschmack und Aroma zu erzielen, können Sie ein wenig Vanilleextrakt oder andere natürliche Aromen wie Fruchtsaft oder Essenz hinzufügen. |
| 3. | Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten und Utensilien vollständig sauber und trocken sind, bevor Sie mit der Herstellung von Squash beginnen. Dadurch wird verhindert, dass das Produkt beschädigt wird und seine Qualität erhalten bleibt. |
| 4. | Beim Rühren von Milch mit Säure ist kein zu intensives Wischen erforderlich. Es ist am besten, langsame und sanfte Bewegungen zu verwenden, um die Struktur des Milchproteins nicht zu schädigen. |
| 5. | Nach Abschluss des Fermentationsprozesses lassen Sie die Squisch bei Raumtemperatur ein wenig stehen, damit sie elastischer werden und sich in die gewünschte Form formen. |
| 6. | Es wird empfohlen, es vor dem Verzehr von Squash einige Stunden im Kühlschrank zu kühlen oder bis es vollständig aushärtet. Ein solcher Prozess wird das Squash erfrischender und süßer machen. |
Wenn Sie diese Tipps und Empfehlungen befolgen, können Sie einfach leckere und zarte Squeezes aus Milch zu Hause herstellen.
