Mango - saftige exotische Frucht mit heller Haut und süßem Fleisch. Wenn wir jedoch die Reifezeit nicht erreichen, suchen wir oft nach Wegen, wie wir darauf warten können, dass die Mango reif wird und ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack annimmt. Glücklicherweise gibt es einfache und effektive Möglichkeiten, um Ihnen bei der Lagerung und Reifung von Mangos zu helfen.
Das erste, was Sie wissen sollten, wenn Sie eine Mango lagern, ist, welches Reifegrad Sie benötigen. Wenn Sie in den nächsten Tagen Mango essen möchten, wählen Sie Mangos mit zarten Flecken auf der Schale, die darauf hindeuten, dass die Frucht reif und verzehrbereit ist. Wenn Sie jedoch eine Weile warten müssen, ist eine Mango mit reifen Früchten und unberührter Haut die perfekte Lösung. Dadurch können Sie den Reifeprozess länger verwalten und den günstigsten Zeitpunkt für den Verzehr auswählen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Mango bei Raumtemperatur reift und perfekt auf die Wirkung von Ethylen reagiert, einem Gas, das den Reifungsprozess beschleunigt.
Wie man eine Mango speichert, damit sie reif wird: effektive Wege
- Wählen Sie eine richtig reife Mango. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Mango im Geschäft oder auf dem Markt ihr Aussehen und ihren Geruch. Eine reife Mango sollte eine helle Schale ohne Flecken und Risse haben. Außerdem sollte es süß riechen und einen leichten Druck haben, wenn es gedrückt wird.
- Mango bei Raumtemperatur lagern. Mango reift am besten bei Raumtemperatur. Legen Sie es in einen Korb oder auf einen Teller und lassen Sie es an einem kühlen Ort von direkter Sonneneinstrahlung fern.
- Kontrollieren Sie die Reifegeschwindigkeit. Wenn Sie die Reifung einer Mango beschleunigen möchten, legen Sie sie in eine Papiertüte oder legen Sie sie zusammen mit anderen Früchten wie Bananen oder Äpfeln. Das Gas dieser Früchte hilft, den Reifungsprozess von Mangos zu beschleunigen.
- Achten Sie auf die Weichheit des Fötus. Um festzustellen, wann eine Mango reif ist, berühren Sie ihre Früchte vorsichtig. Eine reife Mango sollte mild sein, aber nicht zu weich. Wenn es stark zusammenzieht, ist es bereits überreif und kann einen abgestandenen Geschmack haben.
- Übertragen Sie die Mango in den Kühlschrank. Wenn Sie den Reifungsprozess einer Mango verlangsamen möchten, legen Sie sie in den Kühlschrank. Die kalte Temperatur wird dazu beitragen, dass sie länger frisch bleibt.
- Lagern Sie Mangos nicht in der Nähe anderer Früchte. Mango setzt Ethylen frei – ein Gas, das zur Reifung der Früchte beiträgt. Wenn Sie Mangos in der Nähe anderer Früchte aufbewahren, reifen sie möglicherweise zu schnell.
Jetzt, da Sie die effektiven Möglichkeiten kennen, Mango zu lagern, können Sie seinen Geschmack in einem möglichst reifen und saftigen Zustand genießen. Nutzen Sie diese Informationen und genießen Sie das ganze Jahr über frische und leckere Mangos!
Achten Sie auf die Reife
Bevor Sie die Mango öffnen, stellen Sie sicher, dass sie reif genug ist. Die Art und Weise zu wissen, ob eine Mango zum Verzehr bereit ist, kann je nach Sorte der Frucht variieren. Es gibt jedoch einige allgemeine Anzeichen, auf die Sie achten sollten.
Werfen Sie einen Blick auf die Farbe der Mango-Schale. Reife Mango hat einen hellen, satten Hautton. Bei unreifen Früchten hat die Schale einen grünlicheren Farbton. Beachten Sie jedoch, dass die Farbe der Schale je nach Mangosorte variieren kann.
Die Mango anfassen. Eine reife Frucht sollte beim Zusammenpressen etwas weich sein. Lassen Sie jedoch nicht zu viel Weichheit zu, da dies ein Zeichen von Überreife oder schlechter Mangoqualität sein kann.
Den Geschmack der Mango einatmen. Reife Mangos geben einen angenehmen, süßlichen Geschmack ab. Wenn die Frucht unangenehm riecht oder überhaupt keinen Geruch hat, ist sie höchstwahrscheinlich unreif.
Angesichts all dieser Zeichen können Sie sich von der Reife der Mango überzeugen und ihren Geschmack und ihr Aroma in vollen Zügen genießen.
Lagerung bei Raumtemperatur
Neben der Lagerung von Mangos im Kühlschrank kann es auch bei Raumtemperatur gelagert werden.
Dazu ist es notwendig, eine reife Mango mit einer weichen Schale zu wählen, die bereits den Reifeprozess durchläuft. Eine solche Mango hält der Raumtemperatur besser stand und reift schneller.
Legen Sie die Mango bei Raumtemperatur auf einen Tisch oder eine andere Oberfläche und lassen Sie sie einige Tage einwirken. Es ist wichtig, die Weichheit der Schale und das Aroma der Frucht zu überwachen, um festzustellen, wann die Mango zum Verzehr bereit wird.
Halten Sie Mangos vor direkter Sonneneinstrahlung und anderen Früchten fern, da sie den Reifungsprozess beschleunigen und zu Mangos Überreifung führen können.
Rat: Wenn Sie den Reifungsprozess einer Mango beschleunigen müssen, legen Sie sie für einige Tage zusammen mit anderen Früchten wie Bananen oder Äpfeln in eine Papiertüte.
Reifungsbeschleunigung in einer Papiertüte
Legen Sie die unreife Mango zusammen mit einer Banane oder einem Apfel in eine Papiertüte.
Bananen und Äpfel setzen das Ethylengas frei, das die Reife der Früchte fördert.
Stellen Sie sicher, dass die Mangos und andere Früchte vollständig mit einer Papiertüte bedeckt sind.
Schließen Sie dann das Paket und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen.
Das Einwickeln der Mango in eine Papiertüte schafft eine geschlossene Umgebung und erhöht die Konzentration des Ethylengases.
Dies wird helfen, den Reifungsprozess zu beschleunigen.
Überprüfen Sie die Mango nach ein paar Tagen, um sicherzustellen, dass sie reif ist.
Diese Methode ermöglicht es Ihnen, den Reifungsprozess der Mango zu kontrollieren und in kürzester Zeit eine reife und saftige Frucht zu erhalten.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass eine beschleunigte Reifung zu einer schnelleren Verschlechterung der Mangoqualität führen kann, daher wird empfohlen, die Frucht zu überwachen und den Moment der Reifung nicht zu verpassen.
