Champignon ist einer der beliebtesten Pilze, die zu Hause angebaut werden können. Um dies zu tun, ist es notwendig, ein hochwertiges Myzel zu haben. Das Myzel ist die zarte Pilzmasse, aus der sich ein Pilz entwickelt. Wenn Sie sich entscheiden, Pilze selbst anzubauen, benötigen Sie ein Myzel. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie ein hochwertiges Pilzmyzel mit Ihren eigenen Händen aus Champignonpilzen erhalten können.
1. Bereiten Sie die Basis für die Myzelzucht vor.
Als Grundlage für die Myzelverdünnung ist es besser, pasteurisierten Kompost zu verwenden. Um pasteurisierten Kompost zu erhalten, benötigen Sie eine Mischung aus faulen Blättern, Rinde, Gülle und anderen organischen Abfällen. Die Mischung muss 4-5 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 60 Grad Celsius erhitzt werden. Danach müssen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und in Plastikbehälter legen.
2. Pflanzen Sie die Pilze in den Kompost.
Nachdem der Kompost abgekühlt ist, können Sie mit dem Pflanzen von Pilzen beginnen. Schneiden Sie die frischen Champignonmützen in kleine Stücke und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Kompostoberfläche. Achten Sie darauf, die Behälter mit einem Deckel oder einer Folie zu verschließen, um die Feuchtigkeit zu erhalten und die richtigen Bedingungen für die Entwicklung des Myzels zu schaffen.
3. Erwarte das Auftreten von Myzel.
Nach dem Pflanzen der Pilze müssen Sie dem Myzel Zeit geben, sich zu wurzeln. Dies kann zwischen 10 und 14 Tagen dauern. Es ist wichtig, die Feuchtigkeit des Komposts zu überwachen und auf dem richtigen Niveau zu halten. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, werden Sie nach einer Weile weiße Myzelfäden sehen, die den Kompost durchdringen. Dies bedeutet, dass sich das Myzel gut entwickelt.
Danach können Sie das Myzel in einen anderen Behälter mit vorbereitetem Boden übertragen und die Champignons weiter wachsen lassen. Befolgen Sie die Anweisungen für die weitere Pflege der Pilze und Sie können bald frische und leckere Champignons genießen, die mit Ihren eigenen Händen angebaut werden.
Wie man mit eigenen Händen ein Pilzmyzel macht
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie verwenden können:
- Wählen Sie gereifte Champignons, um sie als Ausgangsmaterial zu verwenden.
- Reinigen Sie die Pilze mit einer Bürste oder einem Tuch von Schmutz und anderen Verunreinigungen.
- Bereiten Sie einen Nährboden für das Myzel vor, der als Grundlage für seine Entwicklung dient. Normalerweise wird eine Mischung aus Weizenkleie, Weizenkörnern und gehacktem Stroh verwendet.
- Legen Sie die Champignons und das Nährmedium in einen speziellen Behälter oder eine Kiste und mischen Sie sie vorher in den entsprechenden Anteilen.
- Stellen Sie sicher, dass der Behälter oder die Kiste mit Löchern für die Luftzirkulation ausgestattet ist.
- Stellen Sie einen Behälter oder eine Kiste mit dem Pilzmyzel an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit von etwa 70 bis 80 Prozent auf.
- Halten Sie die optimale Luftfeuchtigkeit bei, indem Sie den Nährboden bei Bedarf mit Feuchtigkeit versorgen.
- Das Myzel wird sich innerhalb weniger Wochen entwickeln. Wenn es ausreichend entwickelt ist, erscheinen weiße Myzelfäden auf der Oberfläche des Nährmediums.
- Danach kann das Myzel verwendet werden, um frische Champignonpilze anzubauen. Um dies zu tun, müssen optimale Bedingungen geschaffen werden, einschließlich der Aufrechterhaltung der erforderlichen Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie der Beleuchtung.
Nach dieser Anleitung können Sie das Pilzmyzel selbst erhalten und frische und leckere Champignons genießen, die mit Ihren eigenen Händen angebaut werden.
Anleitung: Champignonpilze erhalten
Frische Pilze mit offenem Hut und Sporen werden benötigt, um das Myzel zu erhalten. Wählen Sie Pilze, die gesund und ohne Anzeichen von Fäulnis erscheinen. Achten Sie auf die Farbe der Pilze – sie sollte hell oder gräulich sein. Versuchen Sie auch, Pilze mit kleinen Hüten und einer leuchtend weißen Beschichtung am Bein zu wählen. Dies deutet darauf hin, dass die Pilze nicht lange reif sind und viele Sporen enthalten, was den weiteren Prozess erleichtert.
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um einen Streit zu erhalten:
| Schritt | Die Beschreibung |
|---|---|
| Schritt 1 | Trennen Sie alles mit einem Bein und einem weichen inneren Teil vom Pilzhut. Der Unterschied zwischen dem weichen Teil kann durch den Zustand des inneren Teils des Pilzes bestimmt werden – er sollte homogen und dicht sein. |
| Schritt 2 | Legen Sie das resultierende weiche Teil auf ein leeres Blatt Papier und lassen Sie es einige Stunden darauf liegen. |
| Schritt 3 | Schütteln Sie danach ein Blatt Papier, damit die Pilzsporen darauf fallen. Schütteln Sie die Reste des weichen Teils vom Blatt ab. |
| Schritt 4 | Bewahren Sie die Pilzsporen, die auf ein Blatt Papier gefallen sind, vorsichtig mit einem trockenen und sauberen Tuch auf. Gießen Sie sie in einen Glas- oder Plastikbehälter. |
| Schritt 5 | Bedecken Sie den Behälter mit Sporen mit Gaze oder Pergamentpapier und lassen Sie ihn an einem dunklen, kühlen Ort stehen (die Temperatur sollte zwischen 22 und 25 ° C liegen). In ein paar Tagen werden die ersten Anzeichen von Myzel erscheinen. |
So haben Sie das Myzel erhalten – das anfängliche Stadium des Pilzprozesses. Danach kann es verwendet werden, um frische Champignonpilze zu Hause anzubauen. Denken Sie daran, dass Pilze ein konstantes feuchtes Klima und eine bestimmte Temperatur benötigen, um erfolgreich zu wachsen.
Anleitung: Myzel vorbereiten
1. Vorbereitung von Champignons:
Um ein Pilzmyzel herzustellen, müssen Sie frische und reife Champignons verwenden. Sie müssen gesund und unbeschädigt sein.
Vor der Verarbeitung müssen die Pilze gründlich gespült und von Schmutz und Fremdpartikeln gereinigt werden.
Tipp: Verwenden Sie am besten Pilzbürsten oder Tücher, um die Champignons zu reinigen.
2. Myzelanbau:
Um das Myzel der Champignons zu züchten, müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden. Dazu werden spezielle Substrate vorbereitet, die aus bestimmten Anteilen von Stroh, Gülle, Gips und Kalk bestehen.
Das Substrat wird in Schichten gelegt und mit Wasser befeuchtet. Dann wird das vorbereitete Myzel der Champignonpilze auf die Oberfläche des Substrats gelegt.
Tipp: Achten Sie darauf, die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum, in dem das Myzel wächst, aufrechtzuerhalten.
3. Pflege für Myzel:
Innerhalb weniger Wochen muss das Myzel regelmäßig befeuchtet und die Temperatur kontrolliert werden. In diesem Fall sollte das Substrat nicht nass werden oder austrocknen.
Es ist auch wichtig, sich um die Sauberkeit und Hygiene des Raumes zu kümmern, in dem das Myzel wächst. Vermeiden Sie das Eindringen von Schädlingen, Staub und fremden Mikroorganismen.
Tipp: Lüften Sie den Raum regelmäßig und kontrollieren Sie die Lichtstärke.
4. Myzel sammeln:
Wenn das Myzel das gesamte Substrat bedeckt und zu weißen Strähnen wird, ist es bereit, es zu sammeln. Die oberste Schicht des Substrats mit dem Myzel wird entfernt und zur weiteren Kultivierung von Pilzen verwendet.
Die Reste des Substrats vor dem nächsten Anbau können als Dünger für Gemüsegarten oder Zimmerpflanzen verwendet werden.
Rat: achten Sie auf das Alter des Myzeles, um es rechtzeitig zu sammeln und zu vermeiden, dass es überwuchert.
Anleitung: Ein Myzel pflanzen
- Bereiten Sie Platz für den Anbau von Champignons vor. Wählen Sie einen geeigneten Ort aus, an dem ausreichend Licht und Feuchtigkeit vorhanden sind. Pflanzen Sie das Myzel in einem kühlen, dunklen Raum mit einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius.
- Kaufen Sie frisches Pilzmyzel von einem zuverlässigen Verkäufer. Stellen Sie sicher, dass das Myzel gesund aussieht und keine Beschädigungen oder Verunreinigungen enthält.
- Bereiten Sie den Boden vor, um das Myzel zu pflanzen. Champignons wachsen gut auf einer Mischung aus Humus, Stroh und Ton unter Zugabe von Nitraten und Phosphaten. Bereiten Sie das Substrat vor, indem Sie alle Komponenten gründlich mischen.
- Füllen Sie den Behälter oder das Bett mit einem Substrat. Verteilen Sie das Myzel gleichmäßig über die Oberfläche des Substrats und lassen Sie kleine Abstände zwischen jedem Stück zurück.
- Bedecken Sie das bepflanzte Myzel mit einer Folie oder einem speziellen Deckel, um eine stabile Feuchtigkeit im Inneren des Behälters zu erzeugen. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut belüftet ist.
- Lassen Sie das Myzel mehrere Wochen lang an der gepflanzten Stelle liegen, bis die ersten Triebe erscheinen. Denken Sie daran, die Feuchtigkeit beizubehalten und den Behälter bei Bedarf zu belüften.
- Sobald die ersten Triebe erscheinen, beginnen Sie mit der Pflege der Pilze. Halten Sie die Luftfeuchtigkeit bei, indem Sie sie regelmäßig gießen. Entfernen Sie reife Pilze, wenn sie die richtige Größe erreichen.
Wenn Sie diese Anleitung befolgen, können Sie erfolgreich ein Pilzmyzel pflanzen und frische und leckere Pilze zu Hause genießen!
