Frischer Kohl ist ein leckeres und gesundes Produkt, das für verschiedene Gerichte zubereitet werden kann. Aber damit der Kohl Frische und nützliche Eigenschaften behält, ist es notwendig zu wissen, wie er richtig gelagert wird. Wenn Sie beispielsweise in einer Wohnung leben und keinen Kühlschrank zum Aufbewahren von Gemüse verwenden können, gibt es einige einfache Möglichkeiten, um den Kohl für eine lange Zeit frisch zu halten.
1. Ein feuchter Schwamm. Kohl kann in einem gut mit Wasser getränkten Schwamm aufbewahrt werden. Dazu können Sie einen weichen Schwamm oder Watte verwenden, der in Wasser getränkt ist. Wickeln Sie den Kohl in einen nassen Schwamm und legen Sie ihn in eine Plastiktüte. Der Schwamm verhindert Trockenheit und hält das Gemüse frisch.
2. Eine Packung aus Polyethylen. Eine weitere einfache Möglichkeit, Kohl in einer Wohnung zu lagern, ist die Verwendung eines Polyäthylenbeutels. Vor dem Verpacken sollte der Kohl unter fließendem Wasser gewaschen werden, um eventuelle Schmutzreste zu entfernen. Dann trocknen Sie den Kohl ab und legen Sie ihn in eine Plastiktüte, die Sie oben binden müssen. Diese Methode der Lagerung wird den Kohl für eine lange Zeit frisch halten.
3. Die Wurzel ist im Wasser. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Kohl mit der Wurzel zu belassen, können Sie Folgendes tun. Legen Sie den Kohl in einen Behälter oder eine Vase mit Wasser, so dass die Wurzel des Gemüses einige Zentimeter untergetaucht ist. Das Wasser sollte sauber und frisch sein. Mit dieser Lagerung wird der Kohl frisch bleiben und ich empfehle, ihn innerhalb von 4-5 Tagen zu verwenden.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle diese Methoden zur Lagerung von Kohl bestimmte Bedingungen erfordern. Kohl sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Es wird auch empfohlen, den Kohl regelmäßig auf Fäulnis oder Schimmel zu überprüfen, um beschädigte Bereiche schnell zu entfernen und die restlichen Teile des Gemüses frisch zu halten.
Die sorgfältige Lagerung von Kohl hilft Ihnen, immer ein frisches und gesundes Gemüse zur Hand zu haben, das für eine lange Zeit zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.
So bewahren Sie frischen Kohl in der Wohnung auf: Grundregeln und Empfehlungen
Auswahl an frischem Kohl
Bevor Sie mit der Lagerung von Kohl beginnen, müssen Sie die richtigen frischen Köpfe auswählen. Sie sollten dicht, schwer und ohne sichtbare Beschädigungen sein. Kohl mit Rissen, Fäulnis oder Flecken sollte beiseite gelegt werden.
Entfernen von äußeren Blättern
Die äußeren Kohlblätter müssen vor der Lagerung entfernt werden. Sie können Schmutz oder Mikroorganismen enthalten, die Kohl verderben können. Lassen Sie nur saubere und gesunde Blätter übrig.
