Knoblauch ist eines der beliebtesten und gesündesten Gemüse. Es ist berühmt für seinen würzigen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften. Der Anbau von Knoblauch ist ein ziemlich einfacher Prozess, aber um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, ist es notwendig zu bestimmen, wann der Knoblauch zur Ernte bereit ist. Eines der wichtigsten Anzeichen für die Bereitschaft von Knoblauch ist das Auftreten von Pfeilen.
Pfeile sind die Stängel von Knoblauch, die sich am Ende der Vegetationsperiode der Pflanze zu bilden beginnen. Sie entstehen durch stielförmige Knospen und deuten darauf hin, dass der Knoblauch zur Ernte bereit ist. Allerdings weisen nicht alle Pfeile auf die Bereitschaft von Knoblauch hin, daher ist es notwendig, sie richtig zu interpretieren.
Normalerweise ist der Knoblauch zum Pflücken bereit, wenn der Pfeil ausgestreckt ist und sich nach unten dreht. An diesem Punkt beendet die Pflanze ihre aktive Entwicklung und geht in die Reifephase über. Es wird darauf hingewiesen, dass Knoblauch, wenn der Pfeil fast den Boden erreicht oder ihn berührt, die größte Menge an nützlichen Substanzen enthält und den ausgeprägtesten Geschmack hat.
Anzeichen für die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte
- Gelbe Farbe der Blattspitzen
- Absterben und Vergilben der Stängel
- Trockenheit und Welken der unteren Blätter
- Verlust des Glanzes der Haut an den Knoblauchköpfen
- Das Auftreten von Rissen an der Haut
- Verringerung der Menge an grüner Masse und Vergilbung
- Vollständige Bildung von Köpfen und ganzen Zähnen
- Einfache Trennung der Köpfe in Zähnchen
- Aromatischer Geruch bei leichtem Druck auf die Haut
- Mäßige Bodenfeuchtigkeit um die Pflanze herum
- Stoppen des aktiven Pflanzenwachstums
Wenn Sie diese Zeichen betrachten, können Sie die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte bestimmen und den optimalen Zeitpunkt für das Graben auf dem Pfeil auswählen.
Die Blätter werden gelblich und beginnen zu sterben
Die gelbliche Färbung der Blätter deutet darauf hin, dass Knoblauch bereits die meisten Nährstoffe in sich konzentriert hat und bereit ist, gesammelt zu werden. Diese Zeit ist optimal, um eine Ernte aufzubauen, um größere Mengen Grüns herzustellen oder Knoblauch für eine langfristige Lagerung zu ernten.
Abgesehen von der Farbänderung beginnen die Blätter absterben. Sie trocknen allmählich aus, falten sich zusammen und wachsen mit einer Kruste zusammen, was ein weiteres Zeichen für die Reife des Knoblauchs ist.
Wenn die Blätter gelb werden und absterben, bedeutet dies, dass der Knoblauch die erforderliche Masse erreicht hat und bereit ist, geerntet zu werden. Zu dieser Zeit kann die Zwiebel über den Pfeil gegraben werden, sie vorsichtig aus dem Boden herausgezogen und zum Trocknen auf der Oberfläche belassen werden.
| Anzeichen für die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte: |
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| Die Blätter werden gelblich und beginnen zu sterben |
| Der Pfeil biegt sich und übersteigt die Höhe des Hauptteils der Pflanze |
| Die Kopfhaut wird dichter und fester |
| Tage der Knoblauchreifung seit dem Erscheinen des Pfeils |
| Lagerbedingungen und Haltbarkeit von Knoblauch |
Das Aussehen eines Pfeils an der Spitze der Pflanze
Anfangs hat der Pfeil eine grüne Farbe, aber er kann im Laufe der Zeit einen gelblichen oder braunen Farbton annehmen. Die Größe des Pfeils kann unterschiedlich sein und hängt von der Sorte des Knoblauchs ab.
Wenn Sie den Pfeil beobachten, können Sie den optimalen Zeitpunkt für die Knoblauchernte bestimmen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass der Pfeil, wenn er die Pflanze nicht rechtzeitig sammelt, Blütenknospen bildet und die Entwicklung des Knoblauchkopfes unterdrückt. Daher wird empfohlen, den Knoblauch auszugraben, bevor sich der Pfeil vollständig entfaltet und Blütenknospen bildet.
| Anzeichen für die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte: |
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| 1. Das Aussehen eines Pfeils an der Spitze der Pflanze |
| 2. Die Farbe des Pfeils ist grün, gelblich oder braun |
| 3. Die Größe des Pfeils hängt von der Knoblauchsorte ab |
| 4. Keine Blütenknospen auf dem Pfeil |
Bildung von Köpfen im Boden
Die Bildung von Knoblauchköpfen findet während der gesamten Wachstumssaison im Boden statt. Wenn Sie die Zähne in den Boden pflanzen, beginnen sie zu keimen und Wurzeln zu bilden. Allmählich beginnt sich aus jedem Zahn ein Knoblauchkopf zu entwickeln.
Am Ende der Vegetationsperiode ist Knoblauch in einem Stadium, in dem sich die Köpfe bereits ausreichend gebildet haben und zur Ernte bereit sind. Um jedoch sicher zu sein, dass Knoblauch den Wachstumsprozess vollständig abgeschlossen hat, können Sie auf die folgenden Zeichen achten:
- der Pfeil des Knoblauchstiels beginnt gelb zu werden und zu trocknen;
- die Blätter in der Nähe des Pfeils werden schwach und brechen beim Biegen leicht ab;
- die äußeren Schalen der Knoblauchköpfe werden dünner und trocknen aus.
Wenn Sie diese Zeichen bemerken, bedeutet dies, dass der Knoblauch zum Sammeln bereit ist. Der Pfeil kann abgeschnitten werden, damit die Nahrung nicht für die Fortpflanzung ausgegeben wird, sondern sich auf die Köpfe konzentriert. Dann können Sie den Knoblauch vorsichtig ausgraben, ohne seinen Kopf zu beschädigen. Der zum Ernten bereitgestellte Knoblauch wird am besten sofort verwendet, da er weniger anfällig für Austrocknung ist und seine geschmacklichen und medizinischen Eigenschaften am längsten behält.
Die Farbe der Schale des Knoblauchkopfes in ein zartes Grau ändern
Die Knoblauchschale hat zunächst eine weiße oder hellgraue Farbe. Mit der Zeit, wenn sie reif wird, beginnt sie, ihre Farbe in ein gesättigteres Grau zu ändern. Der Farbton kann variieren, hat aber in den meisten Fällen einen leicht grauen Farbton.
Die Veränderung der Hautfarbe des Knoblauchkopfes ist ein wichtiges Zeichen für seine Bereitschaft, auf dem Pfeil zu pflücken. Wenn Sie eine leicht graue Schale sehen, können Sie sicher sein, dass der Knoblauch reif genug ist und Sie damit beginnen können, ihn auszugraben.
Austrocknen und Verdrehen der Stielspitzen
Wenn der Knoblauch beginnt, das Stadium der vollen Reife zu erreichen, beginnen die Spitzen seiner Stängel allmählich gelb zu werden und zu trocknen. Gleichzeitig können sie sich auch leicht nach oben oder zu den Seiten verdrehen. Dies liegt daran, dass die Pflanze Energie von den Blättern zu den Zwiebeln transportiert und sich auf die Reifung und Ernte vorbereitet.
Wenn die meisten Spitzen der Knoblauchstiele gelb werden und austrocknen, ist dies ein deutliches Signal dafür, dass der Knoblauch zur Ernte bereit ist. Es ist wichtig, die Spitzen nicht vollständig zu trocknen, da dies zu einem Überreifen führen kann, wenn die Zähne zu bröckeln beginnen und neue essbare Zähne wachsen. Daher wird empfohlen, den Zustand der Spitzen zu überwachen und die Ernte rechtzeitig durchzuführen.
Sie können auch auf den Zustand der Knoblauchblätter achten. Wenn sie auch gelb werden und austrocknen, ist dies ein weiterer Hinweis auf die Bereitschaft zum Sammeln.
Das Trocknen und Verdrehen der Stielspitzen sind daher offensichtliche Anzeichen dafür, dass der Knoblauch zur Ernte bereit ist und man damit beginnen kann, ihn auf dem Pfeil auszugraben.
