Kuerbisse - dies sind einige der beliebtesten Gemüsepflanzen, die in vielen Ländern der Welt angebaut werden. Sie werden nicht nur beim Kochen verwendet, um köstliche Gerichte zuzubereiten, sondern schmücken auch die Innenräume für die Feiertage. Um jedoch den vollen und saftigen Geschmack eines Kürbisses zu genießen, ist es notwendig zu wissen, wann er reif ist und bereit ist zu pflücken.
Es ist möglich, die Bereitschaft eines Kürbisses zum Sammeln mit Hilfe mehrerer Zeichen zu bestimmen. Das erste und offensichtlichste Signal ist die Färbung der Schale – wenn sie zu einer satten Orange wird. Die Färbung ist jedoch nicht der einzige Faktor. Es ist wichtig, auf den Stiel zu achten – er sollte vollständig getrocknet und hart sein. Außerdem sollte die Schale auf dem Kürbis beim Klopfen nach einem Schnuller klingen. Und natürlich spielt die Größe eine Rolle - reife Kürbisse haben normalerweise einen größeren Durchmesser und ein größeres Gewicht.
Aber um 100% sicher zu sein, dass der Kürbis bereit ist, kann ein weiterer Test verwendet werden. Nehmen Sie ein Messer oder einen scharfen Stab und durchbohren Sie die Schale an mehreren Stellen. Wenn gelbe Flüssigkeit aus diesen Löchern austritt, ist der Kürbis noch nicht reif und ist noch nicht zum Pflücken bereit. Wenn die Flüssigkeit nicht herauskommt, sondern nur weiße oder hellgelbe, abgerundete Körner beobachtet werden, können Sie sicher ernten - der Kürbis ist reif und bereit, zum Kochen oder Dekorieren verwendet zu werden.
Woher weiß ich, dass der Kürbis reif ist?
Die Bestimmung der Bereitschaft eines Kürbisses zur Ernte ist wichtig, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten. Ein reifer Kürbis hat eine reiche Farbe und eine gute Struktur und sein Geschmack ist süßer und aromatischer.
Hier sind einige Anzeichen, die Ihnen helfen, die Bereitschaft eines Kürbisses zu bestimmen:
- Farbe: Ein reifer Kürbis hat eine satte orange oder gelbe Farbe. Wenn sie noch grün ist, ist sie noch nicht reif.
- Shkorka: ein reifer Kürbis hat eine feste und feste Haut. Ein Kürbis, der leicht beschädigt wird oder Flecken aufweist, ist möglicherweise noch nicht zum Pflücken bereit.
- Stiel: Ein reifer Kürbis hat einen trockenen Stiel. Wenn der Stiel grün oder feucht ist, ist der Kürbis noch nicht reif.
- Sound: Wenn Sie auf einen reifen Kürbis tippen, sollte er mit einem leeren Ton klingen. Wenn das Geräusch taub ist, bedeutet dies, dass der Kürbis noch nicht zum Sammeln bereit ist.
Und denken Sie daran, dass Kürbisse innerhalb von 80 bis 120 Tagen nach dem Auftreten der Triebe reifen. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, achten Sie daher auf diese Zeichen und ernten Sie die Kürbisse rechtzeitig.
Farbprüfung
Unmittelbar nach der Fruchtbildung hat der Kürbis eine leuchtend grüne Farbe, aber wenn er reif ist, ändert er sich allmählich. Zuerst wird der grüne Farbton blasser, dann erscheinen gelbe Flecken. Wenn der Kürbis reift, wird seine Farbe dunkelorange oder orange-braun.
Um den Reifegrad eines Kürbisses zu bestimmen, können Sie seine Farbe mit den folgenden Methoden überprüfen:
- Visuelle Überprüfung: Überprüfen Sie den Kürbis sorgfältig und bewerten Sie seine Farbe. Ein gereifter Kürbis sollte eine orange oder orange-braune Farbe haben. Wenn der Kürbis grüne Flecken hat oder vollständig grün ist, ist er noch nicht reif und sollte zur weiteren Reifung auf der Pflanze belassen werden.
- Fingernagel-Test: Versuchen Sie, den Fingernagel in die Kürbishülle zu schütteln. Wenn der Nagel mit Leichtigkeit durchdringt, ist der Kürbis noch nicht reif. Wenn der Nagel eine Spur hinterlässt, aber nicht vollständig ausfällt, befindet sich der Kürbis in der Anfangsphase der Reifung. Wenn der Nagel nicht in die Haut eindringt, ist der Kürbis bereits reif und kann geerntet werden.
Der Farbtest hilft Ihnen festzustellen, wann der Kürbis reif und zum Sammeln bereit ist. Vergessen Sie nicht, dass die Kürbisreifung 75 bis 125 Tage dauert, also seien Sie geduldig und warten Sie auf den richtigen Moment, um Ihre Ernte zu ernten.
Bewertung der Härte der Schale
Verschiedene Methoden können verwendet werden, um die Härte der Schale zu beurteilen:
1. Drücken
Wenn der Kürbis mit leichtem Druck auf die Schale springt und unter den Fingern leicht unterlegen ist, ist er noch nicht reif. Wenn die Schale jedoch beim Drücken widersteht und dem Druck nicht nachgibt, ist der Kürbis bereits vollständig gereift und kann geerntet werden.
2. Der Ton
Sie können die Härte der Schale auch anhand des Geräusches beurteilen, das beim Klopfen auf sie ausgegeben wird. Wenn das Geräusch beim Klopfen taub und gedämpft wird, ist der Kürbis noch nicht reif. Wenn der Klang klar und deutlich ist, ist der Kürbis zum Sammeln bereit.
3. Farbe und Textur
Die Schale eines gereiften Kürbisses hat normalerweise eine satte orange oder gelbe Farbe. Es sollte auch glatt und glänzend sein. Wenn die Kürbisschale einen grünlichen oder weißlichen Farbton hat und auch eine raue Textur hat, ist der Kürbis noch nicht reif.
Die Beurteilung der Härte der Schale hilft Ihnen, den optimalen Zeitpunkt für die Kürbispflege zu bestimmen. Wählen Sie nur voll ausgereifte Früchte, um sie zu ernten, um den besten Geschmack zu erhalten und eine lange Haltbarkeit zu erhalten.
Den Stiel berühren
- Härte des Stiels: wenn der Stiel fest ist und sich beim leichten Drücken nicht verformt, ist der Kürbis wahrscheinlich reif und bereit für die Ernte. Wenn der Stiel weich ist und sich leicht beugt, braucht der Kürbis zusätzliche Zeit, um zu reifen.
- Getrockneter Stiel: wenn er sich beim Berühren des Stiels leicht vom Kürbis löst und einen verbrannten Fleck hinterlässt, ist dies ein Zeichen dafür, dass der Kürbis reif genug ist und geerntet werden kann.
- Stielfarbe: Reife Kürbisse haben normalerweise dunkelbraune Stiele. Wenn der Kürbisstiel grün oder hellgrün ist, kann dies darauf hindeuten, dass der Kürbis noch nicht reif ist.
Denken Sie daran, dass jede Kürbissorte ihre eigenen Reifeeigenschaften hat, daher wird empfohlen, die Anweisungen für den Anbau einer bestimmten Sorte zu lesen, um die genauen Anzeichen der Reifung zu bestimmen. Das Berühren des Stiels ist nur eine Methode, um die Erntebereitschaft zu bestimmen, daher wird empfohlen, mehrere Zeichen zu verwenden, um die Erntezeit eines Kürbisses genauer zu bestimmen.
Klopfgeräusch
Wenn ein Kürbis seine Reife erreicht, wird sein innerer Teil fest und fest, was durch Klopfen bestimmt werden kann. Das Geräusch, das der Kürbis beim Klopfen erzeugt, sollte taub und schwer sein, ohne leere oder leere Geräusche. Wenn Sie konsequent auf die gesamte Oberfläche des Kürbises klopfen, sollte der Klang gleich sein.
Wenn Sie jedoch beim Klopfen ein leeres Geräusch oder ein Geräusch hören, das durch einen leeren Raum im Inneren erzeugt wird, bedeutet dies, dass der Kürbis noch nicht reif ist und noch nicht bereit ist, geerntet zu werden. In diesem Fall ist es besser, den Kürbis für eine Weile auf der Pflanze zu belassen, damit er vollständig wächst und die gewünschte Reife erreicht.
Kürbisgröße und -form
Es gibt kleine Kürbisse, die in eine Hand passen können, sowie große, die eine beeindruckende Größe erreichen und mehrere Dutzend kg wiegen.
Die Kürbisform kann unterschiedlich sein: von rund bis oval, von länglich bis flach. Es gibt Kürbisse mit einem kurzen und langen Stiel, mit einer glatten oder faltigen Oberfläche. Einige Arten von Kürbissen haben ein flaches unteres Ende, was ihre Stabilität erleichtert, wenn sie auf einer glatten Oberfläche platziert werden.
Die Form und Größe eines Kürbisses kann auch mit seinem Zweck zusammenhängen. Zum Beispiel werden einige Kürbissorten zum Dekorieren verwendet, was bedeutet, dass eine bestimmte Form und Größe eine wichtige Rolle spielen kann.
Bei der Auswahl eines Kürbisses für die Ernte ist es wichtig, die Vorlieben und Anforderungen einer bestimmten Sorte sowie Faktoren wie die Reifezeit und die Lagerbedingungen zu berücksichtigen.
Also, wenn Sie einen Kürbis wählen, achten Sie auf seine Größe, Form und andere Eigenschaften, um sicherzustellen, dass er Ihren Bedürfnissen entspricht und eine qualitativ hochwertige Ernte ermöglicht.
