Weißdorn oder Krater ist eine Pflanze der Familie der Rosa, die in unserem Land weit verbreitet ist. Es zeichnet sich durch seine Schlichtheit und seine medizinischen Eigenschaften aus, daher wird es aktiv in der Medizin und Kosmetologie verwendet. Besonders wertvoll sind Weißdornbeeren, die zur späteren Verarbeitung geerntet werden.
Aber wann kommt die Zeit, diese duftenden und nützlichen Früchte zu ernten?
Die Sammlung von Weißdornbeeren erfolgt normalerweise Mitte Juli bis Anfang August, wenn die Früchte reifen und eine leuchtend rote Farbe annehmen. Während dieser Zeit ist die Borne voller nützlicher Substanzen wie Vitamin C, Carotine, B-Vitamine, Spurenelemente (Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor), Flavonoide.
Die Beerensammlung wird bei trockenem Wetter in der Nähe von hellen Wäldern in sauberen und unbewachsenen Gebieten durchgeführt. Es ist wichtig zu beachten, dass beim Sammeln von Weißdorn Vorsicht geboten ist und individuelle Schutzmittel verwendet werden müssen, da seine dornigen Zweige Verletzungen auf der Haut verursachen können. Verwenden Sie auch keine Metallbehälter beim Sammeln von Beeren, da sie oxidieren und die nützlichen Eigenschaften von Weißdorn verderben können.
Wie und wann Weißdorn in verschiedenen Monaten des Jahres geerntet wird
Die Sammlung von Weißdornbeeren zu bestimmten Zeiten des Jahres hängt von ihrer Sorte und der Region ab, in der sie wächst. Normalerweise beginnt die Beerenernte im Spätsommer - August oder September -, wenn die Beeren ihre Reife erreichen und eine leuchtend rote Farbe annehmen.
In einigen Regionen beginnt der Weißdorn bereits im Juli und im Norden des Landes im Oktober zu sammeln. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Beeren vor der Ernte vollständig gereift und frisch gefroren sein müssen, um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten.
Um Weißdornbeeren zu sammeln, ist es möglich, spezielle essbare Rechen oder einfach nur Hände zu verwenden. Beim Sammeln müssen Sie die Beeren vorsichtig abbrechen und den Stiel auf der Pflanze zurücklassen.
Nach dem Sammeln der Beeren können sie verwendet werden, um Marmeladen, Kompotte, Marmeladen, Tinkturen und andere leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten. Weißdornbeeren sind in ihrem Geschmack ähnlich wie Hagebutten, so dass sie austauschbar verwendet werden können.
Der Anbau von Weißdorn zum Sammeln von Beeren kann sowohl im Garten als auch in der Datscha durchgeführt werden. Die Hauptsache ist, günstige Bedingungen für die Pflanze zu schaffen und sie regelmäßig zu pflegen.
Frühling: März - Mai
Im Frühling, von März bis Mai, ist es eine gute Zeit, Weißdorn zu ernten. Während dieser Zeit befindet sich die Pflanze auf dem Höhepunkt ihrer Entwicklung und öffnet aktiv ihre cremig-weißen Blüten.
März ist der erste Monat des Frühlings, wenn das Erwachen der Natur nach dem Winterschlaf beginnt. Weißdorn blüht schnell seine Blätter und Blüten auf und füllt die Luft mit Duft.
Im April erfreut der Weißdorn das Auge weiterhin mit seinen schönen Blüten und schafft eine einzigartige Atmosphäre um sich herum. Zu dieser Zeit bestäuben die Bienen die Blüten aktiv, wodurch die Pflanze Früchte bilden kann.
Mai ist der letzte Monat des Frühlings, wenn der Weißdorn in seiner ganzen Pracht blüht. Zu dieser Zeit nimmt die Masse der Blumen zu und bildet üppige Mützen, die mit einem süßen Aroma gefüllt sind. Das Sammeln von Weißdornfrüchten ist zu dieser Zeit am vorzuziehen, da sie die größte Menge an nützlichen Substanzen enthalten.
Der Frühling ist die beste Zeit, um Weißdorn zu ernten, wenn seine Blüten die Luft mit einem süßen Duft füllen und nicht nur Bienen, sondern auch Menschen anziehen. Es muss daran erinnert werden, dass Sie Orte auswählen müssen, die sich von verschmutzten Straßen und Industriebetrieben fernhalten, um Weißdorn zu sammeln.
Sommer: Juni - August
Der Juni gilt als idealer Monat für die Sammlung von Weißdorn. Zu dieser Zeit bilden sich Blütenstände mit leuchtend weißen Blüten, die ein leichtes und angenehmes Aroma haben. Juli und August sind auch eine günstige Zeit, um Weißdorn zu ernten.
Weißdorn wird in der Volksmedizin und in der Küche verwendet. Infusionen, Abkochungen und Tees werden aus seinen Blüten hergestellt, die für das Herz-Kreislauf-System und die Immunität als nützlich gelten. Auch Weißdorn wird oft zu Kompotten und Marmeladen hinzugefügt, um einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen.
Es wird empfohlen, Weißdorn bei trockenem Wetter zu sammeln, wenn die Pflanze nach dem nächtlichen Tau vollständig getrocknet ist. Um zu sammeln, müssen Sie die Triebblüten zusammen mit den Blättern abschneiden und einen kleinen Anteil des Stiels hinterlassen.
Herbst: September - November
Die Sammlung von Weißdornbeeren findet im Herbst statt, hauptsächlich von September bis November. Zu dieser Zeit erhalten die Beeren im Busch eine leuchtend rote Farbe und werden saftig und süß. Sie erwerben ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und werden zum Verzehr bereit.
Sammeln Sie den Weißdorn vorsichtig, um die nützlichsten Teile der Beeren nicht zu beschädigen – Samen und Schale. Normalerweise werden Pakete oder Körbe zum Sammeln verwendet, um die Form und Integrität der Beeren zu erhalten. Weißdorn kann sowohl mit einzelnen Beeren geerntet als auch ganze Zweige mit Fruchtbürsten abgeschnitten werden.
Im Herbst und Winter können Weißdornbeeren zur Herstellung von Marmeladen, Marmeladen, Tinkturen und anderen nützlichen Produkten verwendet werden. Und sie finden auch ihre Anwendung in der traditionellen Volksmedizin, wo sie als Mittel zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems und zur Verbesserung der Immunität verwendet werden.
Winter: Dezember - Februar
In den Wintermonaten von Dezember bis Februar kann Weißdorn geerntet und für verschiedene Zwecke verwendet werden. Zu dieser Zeit ist die Pflanze im Ruhezustand und dies ist die perfekte Zeit, um sie zu ernten.
Weißdorn hat viele nützliche Eigenschaften, und im Winter sind sie besonders wertvoll. In erster Linie sind dies Weißdornbeeren, die große Mengen an Vitaminen und Spurenelementen enthalten. Darüber hinaus sind sie reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen.
Im Winter kann Weißdorn zur Herstellung verschiedener medizinischer Mittel verwendet werden. Aus Beeren können Sie eine Tinktur herstellen, die bei Erkältungen hilft, die Blutgefäße stärkt und den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Sie können auch Marmelade oder Kompott aus Beeren herstellen, die helfen, die Verdauung zu verbessern und die Stimmung in der kalten Jahreszeit zu heben.
Neben Beeren können im Winter andere Teile des Weißdorns gesammelt werden. Zum Beispiel haben die Blätter und Blüten der Pflanze auch heilende Eigenschaften. Von ihnen können Sie eine Tinktur oder eine Abkochung vorbereiten, die helfen wird, mit nervöser Spannung fertig zu werden und den Schlaf zu verbessern. Weißdorn kann auch verwendet werden, um Abkochungen und Kompressen zur Behandlung verschiedener Hauterkrankungen herzustellen.
