Huhn in einem Multivark - dies ist eine einfache und köstliche Art, zartes Geflügelfleisch zuzubereiten, bei dem es alle seine nützlichen Eigenschaften und seinen Geschmack behält.
Um Hühnchen in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar Zutaten: ganzes Huhn, Gewürze, Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer und natürlich ein Multikocher. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, daher ist es eine gute Wahl für ein Familienessen oder Abendessen.
Der Vorteil des Kochens von Hühnchen in einem Multivark besteht darin, dass es dank eines speziellen Löschregimes saftig und zart bleibt. Darüber hinaus können Sie im Multivarka eine duftende und reichhaltige Brühe erhalten, die eine ausgezeichnete Grundlage für eine Vielzahl von Suppen und Saucen darstellt.
Versuchen Sie, nach diesem Rezept Hühnchen in einem Multivark zuzubereiten und genießen Sie den Geschmack und das Aroma dieses Gerichts!
Schritte zum Kochen von Hühnchen in einem Multivark
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um das Huhn in einem Multivark mit aromatischer Brühe zuzubereiten:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Zutaten. Waschen Sie das Huhn in kaltem Wasser und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab.
- Schneiden Sie das Huhn in Stücke: Brust, Hüften und Flügel.
- Kochen Sie Gemüse: Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch. Schälen Sie sie, schneiden Sie die Karotten in Kreise, Zwiebeln und Sellerie in Streifen und hacken Sie den Knoblauch.
- Schalten Sie das Multivark in den Braten-Modus und erhitzen Sie das Öl. Die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Karotten und den Sellerie hinzu und braten Sie alle Zutaten noch einige Minuten zusammen.
- Das Gemüse und die gebratenen Zwiebeln aus dem Multikocher nehmen und auf einen Teller legen.
- Nehmen Sie das Huhn und streuen Sie es mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack auf allen Seiten.
- Mit den Ölresten das Huhn in einem Multivark goldbraun anbraten. Die Hähnchenstücke umdrehen, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
- Das geröstete Gemüse zurück in den Multivark geben und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Füllen Sie alle Zutaten mit heißem Wasser, damit es das Huhn und das Gemüse bedeckt.
- Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken: Lorbeerblatt, getrockneter Thymian, Rosmarin und Salz.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und stellen Sie den Löschmodus für 60 Minuten ein.
- Nachdem Sie das Huhn in einem Multivark gekocht haben, nehmen Sie die Hähnchenstücke und das Gemüse vorsichtig mit einem Abstreifer aus der Brühe.
- Die separat erhaltene Brühe kann verwendet werden, um verschiedene Gerichte oder Suppen zuzubereiten.
Jetzt sind Sie bereit, das saftige und duftende Huhn zu genießen, das Sie mit Garnieren oder verwenden können, um andere kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Guten Appetit!
Zubereitung von Hühnchen und Zutaten
Bevor Sie mit dem Kochen von Hühnchen in einem Multivark beginnen, müssen Sie den Vogel und alle notwendigen Zutaten richtig vorbereiten. Hier sind einige Schritte, die Ihnen dabei helfen:
- Spülen Sie das Huhn gründlich mit kaltem Wasser ab. Entfernen Sie alle sichtbaren Reste von Federn und Eigelb.
- Das Huhn mit einem Papiertuch trocknen. Stellen Sie sicher, dass der Vogel gut getrocknet ist, damit die Marinade und die Gewürze besser absorbiert werden.
- Würzen Sie das Huhn nach Ihrem Geschmack. Sie können alle Gewürze und Kräuter verwenden, die Sie bevorzugen.
- Gemüse und Zwiebeln in große Stücke schneiden, damit sie beim Kochen des Huhns nicht kochen.
- Für die Brühe kochendes Wasser vorbereiten. Es kann aus abgekochtem Wasser, Knochen und Gemüse hergestellt werden.
Nach Abschluss dieser Schritte sind Sie bereit, dem Multivark das Huhn und die Zutaten hinzuzufügen und mit der Zubereitung von leckerem und schmackhaftem Huhn im Multivark zu beginnen.
Einrichten eines Multivarks und Hinzufügen von Zutaten
Um ein leckeres Huhn in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie das Gerät zuerst richtig einstellen. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Dampfgarermodus. Wenn Ihr Multikocher diese Option nicht hat, wählen Sie den Löschmodus.
Während der Multikocher erhitzt wird, bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie ein frisches ganzes Huhn und spülen Sie es in kaltem Wasser ab. Das Huhn mit einer Serviette abtrocknen und dann mit Salz und Pfeffer bestreichen. Dies verleiht dem Huhn einen zusätzlichen Geschmack.
Legen Sie das Huhn in einen Multivarkrug. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, damit das Huhn nicht anbrennt und saftig wird. Fügen Sie auch ein paar mit einem Messer zerdrückte Knoblauchköpfe und ein paar Zweige Thymian hinzu, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Legen Sie den Deckel auf das Multikocher und schließen Sie es.
Stellen Sie nun den Timer ein und stellen Sie die Kochzeit ein. Normalerweise dauert es etwa 1,5 bis 2 Stunden, um ein Huhn in einem Multivark zuzubereiten, abhängig von der Größe des Vogels. Stellen Sie die Uhrzeit ein und drücken Sie die Start- oder Starttaste.
Denken Sie während der Zubereitung nicht daran, den Deckel zu öffnen. Wärme und Dampf werden im Multikocher eingeschlossen, was dem Huhn hilft, sich zu reiben und zart und saftig zu werden. Öffnen Sie nach dem Ende des Multikocher-Programms vorsichtig den Deckel und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Hühnerfleisch.
Das fertige Huhn kann ganz auf dem Tisch serviert oder in Portionen geteilt und mit Kartoffeln, Gemüse oder einer anderen Beilage nach Ihrem Geschmack serviert werden. Guten Appetit!
Auswahl des Kochmodus und der Kochzeit
Einer der häufigsten Modi ist der "Dampfgarer". In diesem Modus wird das Huhn gedämpft gekocht, was dazu beiträgt, seine Saftigkeit und sein Aroma beizubehalten. Es lohnt sich auch, auf das "Schmoren" -Regime zu achten, das für das lange Kochen von Hühnchen mit Brühe oder in Soße geeignet ist. Einige Multivarok-Modelle bieten auch einen "Braten" -Modus an, der ideal ist, um knusprige Haut auf Hühnerfleisch zu erhalten.
Die Kochzeit des Huhns in einem Multivark kann auch je nach gewähltem Modus und Größe des Vogels erheblich variieren. Die gesamte Kochzeit kann zwischen 30 Minuten und 2 Stunden liegen. Es wird empfohlen, sich an den Anweisungen in der Anleitung zu Ihrem Multivark zu orientieren oder die folgenden Empfehlungen zu verwenden:
- Für ein Huhn im Dampfermodus beträgt die Hauptvorbereitungszeit etwa 1 Stunde pro Kilogramm Geflügel.
- Wenn Sie ein Huhn im "Schmoren" -Modus kochen, wird empfohlen, die Zeit zwischen 1,5 und 2 Stunden für jedes Kilogramm Geflügel einzustellen.
- Wenn Sie den Modus "Braten" gewählt haben, beträgt die Kochzeit für jedes Kilogramm Hühnerfleisch etwa 40 bis 60 Minuten.
Denken Sie daran, auch die Zeit zu berücksichtigen, die zum Erhitzen des Multivarks benötigt wird, die normalerweise etwa 10 bis 15 Minuten beträgt. Um die Temperatur auszugleichen und ein optimales Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, der gesamten Kochzeit 10 bis 15 Minuten hinzuzufügen.
Zubereitung einer duftenden Brühe
- Nehmen Sie ein ganzes Huhn und spülen Sie es gründlich unter kaltem Wasser ab.
- Legen Sie das Huhn in einen großen Topf und gießen Sie es mit kaltem Wasser, so dass es den Vogel vollständig bedeckt.
- Fügen Sie das gehackte Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Sellerie) und Gewürze (Lorbeerblatt, Erbsenpfeffer, Salz) in die Pfanne.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
- Sobald die Brühe zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
- Halten Sie die Brühe etwa 2 Stunden bei schwacher Hitze und entfernen Sie regelmäßig den entstehenden Schaum.
- Nachdem die Brühe fertig ist, durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um Gemüse und andere Abfälle zu entfernen.
- Die fertige duftende Brühe kann verwendet werden, um Hühnchen in einem Multivark zuzubereiten oder für zukünftige Verwendung im Kühlschrank zu lagern.
Die Zubereitung einer duftenden Brühe ist ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung von Hühnchen in einem Multivark. Diese Brühe verleiht dem Gericht einen reicheren und tieferen Geschmack und verbessert auch seinen Geschmack. Genießen Sie den Geschmack und das Aroma von frischer hausgemachter Brühe zusammen mit saftigem Huhn!
Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und schneiden Sie das Huhn
Bevor Sie mit dem Kochen des Huhns in einem Multivark beginnen, müssen Sie es richtig schneiden und das Fleisch vom Knochen trennen. Dies ermöglicht es, das Huhn gleichmäßig zu braten und leckere Stücke zu erhalten.
Um die Hüften und Flügel vom Körper des Huhns zu trennen, muss zuerst ein Gelenk gefunden werden. Dazu können Sie das Bein leicht drehen und die Stelle finden, an der sich der Knochen mit dem Gelenk verbindet. Schneiden Sie die Haut in Scheiben und trennen Sie die Hüften und Flügel von der Karkasse.
Um die Brust und den Rücken vom Körper des Huhns zu trennen, sollten Sie entlang der Wirbelsäule gehen und das Fleisch auf beiden Seiten vorsichtig schneiden. Dann schneiden Sie die Brust mit einer Schere in die Mitte und trennen Sie sie vom Rücken.
Nach den meisten ist das Fleisch vom Knochen getrennt, aber es bleibt übrig, die letzten Reste auszuschneiden. Die Knochen sorgfältig umkreisen, ihre Reste entfernen und das gesamte Fleisch trennen.
Am Ausgang sollten Sie Fleischstücke erhalten, die zum Multivark hinzugefügt werden können, um ein Gericht mit Hühnervogel zuzubereiten.
Vergessen Sie nicht, dass Sie beim Schneiden ein scharfes Messer verwenden und vorsichtig sein müssen, um sich nicht zu verletzen. Die Hauptsache ist, dass die Portion ungefähr gleich groß sein sollte, damit sie gleichmäßig gebraten werden und saftig und appetitlich sind.
Hühnchen mit aromatischer Brühe servieren
- Das Huhn kann auf ein großes Gericht gelegt und mit Kräutern dekoriert werden. Servieren Sie es zusammen mit einer Rutsche Kartoffelpüree oder einer Portion Kartoffelbeilage und einem frischen Gemüsesalat.
- Die duftende Brühe eignet sich hervorragend zum Kochen verschiedener Saucen. Zum Beispiel können Sie Sahne, Senf und Zwiebeln hinzufügen, um eine Hühnerauflaufsoße zu machen. Die Soße kann separat serviert werden, damit jeder sie nach Geschmack hinzufügen kann.
- Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Huhn zusammen mit der Brühe in einem Ton-Terrakotta-Topf zu servieren. Die heiße Brühe wird Sie wärmen und das auf einem Teller aufgelegte Huhn bringt Ihnen ein unvergessliches Abendessen.
Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frischen Kräutern oder geschnittenem Gemüse zu dekorieren. Servieren Sie das Huhn mit einer würzigen Brühe heiß, um alle Aromen und Aromen dieses köstlichen Gerichts zu genießen!
Empfehlungen zum Servieren und Aufbewahren des Gerichts
Nach dem Kochen wird das Huhn in einem Multivark mit einer duftenden Brühe perfekt heiß, duftend und saftig sein. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, dieses köstliche Gericht zu genießen.
1. Servieren Sie das Huhn mit einer würzigen Brühe auf einer Garnitur aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree. Dies wird den Geschmack perfekt betonen und dem Gericht zusätzliche Sättigung verleihen.
2. Nach dem Kochen kann das Huhn in Portionen geteilt und vor dem Servieren mit Kräutern garniert werden. Dies verleiht dem Gericht ein vorzeigbareres Aussehen.
3. Die saftige Brühe, in der das Huhn zubereitet wurde, kann zum Kochen anderer Gerichte verwendet werden. Zum Beispiel können Sie eine köstliche Suppe daraus machen oder als Basis für Soßen verwenden.
4. Wenn Sie ein wenig Hühnchen mit einer würzigen Brühe übrig haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Dazu ist es notwendig, die Brühe in einen Behälter mit Deckel zu gießen und bis zu 3 Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als +4 ° C zu lagern.
5. Wenn Sie das restliche Gericht aufwärmen, wird empfohlen, etwas zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen, um es saftig zu halten.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie das zarte und duftende Huhn in einem Multivark mit aromatischer Brühe in vollen Zügen genießen. Guten Appetit!
