Ein Dampf-Omelett ist ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend für das Tisch-5-System eignet. Es ist eine Kombination aus Eiprodukten mit Gemüse oder Pilzen und wird ohne Verwendung von Butter oder Milchprodukten zubereitet.
Im Gegensatz zu einem normalen Omelett behält ein Dampf-Omelett mehr Nährstoffe bei, da es ohne Zugabe von Fetten und durch Dampfeinwirkung zubereitet wird. Darüber hinaus erfordert dieses Omelett keine aktive Ölentleerung, wodurch es leichter und leichter zu verdauen ist. Es ist ideal für diejenigen, die ihre Gesundheit im Auge behalten und die Tabelle 5-Diät einhalten möchten.
Die Zutaten:
4 eier
1 kleine Karotte
1 zwiebel
50 g Pilze
salz, Pfeffer - nach Geschmack
petersilie - zum Dekorieren
Um ein dampfendes Omelett in einer Pfanne herzustellen, müssen Sie die Eier mit dünn geschnittenem Gemüse oder Pilzen vermischen. Dann gießen Sie alles auf ein Backblech oder eine Pfanne und legen Sie es für 20-30 Minuten in einen schwach vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad. Die Bereitschaft eines Omeletts kann überprüft werden, indem man es mit einem Messer durchbohrt - wenn das Messer trocken bleibt, ist das Omelett fertig.
Ein Dampf-Omelett wird am besten heiß serviert und nach Belieben mit Petersilie oder anderen Kräutern bestreut. Es kann eine gute Wahl für ein Frühstück oder ein leichtes Abendessen während des Tages sein. Köstlich und gesund, ein dampfendes Omelett in einer Pfanne wird eine großartige Ergänzung zu Ihrer Tabelle 5-Diät sein.
Wie man ein Dampf-Omelett in einer Pfanne kocht: das Rezept
- 4 eier;
- 150 ml Milch;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- ein paar Zweige frischer grüner Kräuter (Dill, Petersilie);
- öl zum Einfetten der Pfanne.
- Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schlagen Sie, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Lassen Sie die Mischung einige Minuten einwirken, damit der Schaum entsteht.
- Zu diesem Zeitpunkt die Pfanne vorbereiten. Eine nicht brennbare Pfanne mit Deckel oder ein Dampfer passen am besten.
- Die Pfanne mit Öl einfetten.
- Die Eimischung in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.
- Schalten Sie die mittlere Hitze ein und kochen Sie das Omelett für etwa 10 bis 15 Minuten, bis es luftig ist und aufgeht.
- Das Dampf-Omelett auf den Tisch legen und mit frischen grünen Kräutern bestreuen.
Ein dampfendes Omelett in einer Pfanne ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, ein gesundes Gericht für die ganze Familie zuzubereiten. Nach diesem Rezept können Sie Ihre Ernährung diversifizieren und ein leckeres und nahrhaftes Frühstück oder Mittagessen genießen.
Gesundes und einfaches Frühstück für die Tabelle 5-Diät
Was Sie benötigen:
- 2 eier;
- 100 ml Milch;
- 20 g Hüttenkäse;
- 50 g Gemüse (Tomaten, Spinat oder Brokkoli können verwendet werden);
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen.
- Fügen Sie den Quark hinzu und verquirlen Sie ihn glatt.
- Das Gemüse (Tomaten, Spinat oder Brokkoli) in Scheiben schneiden und in die Ei-Quark-Mischung geben.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schalten Sie den Herd bei mittlerer Hitze ein, erhitzen Sie die Pfanne und schmieren Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein.
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und glätten Sie sie.
- Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie das Omelett etwa 5 bis 7 Minuten gedämpft.
- Überprüfen Sie, ob das Omelett bereit ist, indem Sie es mit einer Gabel durchbohren. Wenn keine rohe Masse auf der Gabel verbleibt, ist das Omelett fertig.
Das fertige Omelett kann mit einem Gemüsesalat oder Spinat serviert werden. Guten Appetit!
Zutaten für ein gedämpftes Omelett in einer Pfanne
Um ein gedämpftes Omelett in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Die Eier - 4 Stück.
- Milch - 100 ml.
- Salz - nach Gusto.
- Schwarzer Pfeffer gemahlen - nach Gusto.
- Pflanzenöl - zum Schmieren der Pfanne.
Mit Gemüse und Diätfleisch
Um ein gedämpftes Omelett mit Gemüse und diätetischem Fleisch herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 6 eier;
- 100 g Diätfleisch (z. B. Hühnerbrust);
- 1 Karotte;
- 1 zwiebel;
- 1 paprika;
- salz und Pfeffer abschmecken.
Um zu beginnen, schlagen Sie die Eier separat mit einem Schneebesen in einer tiefen Schüssel ab. Die Eier mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann das Fleisch, die Karotten, die Zwiebeln und den Paprika in kleine Würfel schneiden.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie das gehackte Gemüse und das Fleisch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.
Nachdem das Gemüse und das Fleisch gebräunt sind, mit den Eiern in die Schüssel geben und umrühren.
Nun die Mischung aus Eiern, Gemüse und Fleisch in einen Dampfgarer geben.
Stellen Sie den Dampfgarer auf das Feuer und kochen Sie das Omelett, bis es weich ist. Die Kochzeit kann je nach Leistung Ihres Dampfgarers variieren. Dies dauert normalerweise etwa 15 bis 20 Minuten.
Wenn das Omelett fertig ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Dampfgarer und servieren Sie es auf dem Tisch. Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren oder zusammen mit einem frischen Gemüsesalat servieren.
Solch ein dampfendes Omelett mit Gemüse und diätetischem Fleisch ist eine ausgezeichnete Wahl für Tisch 5 und wird Ihrer Ernährung Abwechslung verleihen. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus!
Ein dampfendes Omelett in einer Pfanne kochen
Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um ein Dampf-Omelett in einer Pfanne zuzubereiten:
- Eier mit einer Gabel in einer Schüssel oder Tasse verquirlen.
- Sahne hinzufügen und umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie der Pfanne eine kleine Menge Butter oder Butter hinzu.
- Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und bedecken Sie sie mit einem Deckel.
- Kochen Sie das Omelett bei schwacher Hitze für etwa 2-3 Minuten, bis es zu einem zarten Fondue wird.
- Omelett auf einem Teller servieren und in Portionen schneiden.
Ein fertiges Dampf-Omelett kann mit Gemüse, Kräutern oder Käse serviert werden. Es kann auch mit einer Füllung wie Pilzen oder Spinat zubereitet werden. Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell, also zögern Sie nicht, mit Zusätzen und Gewürzen zu experimentieren, um Ihr eigenes perfektes Dampf-Omelett zu kreieren.
