Rezept für eine Creme mit gekochter Kondensmilch und Sahne

Creme mit gekochter Kondensmilch und Sahne ist ein echter Leckerbissen, der in verschiedenen Desserts und Backwaren verwendet werden kann. Die Kombination von süßer und zarter gekochter Kondensmilch mit der Üppigkeit und Seidigkeit der Creme schafft die perfekte Balance zwischen Monosacchariden und Fetten und verleiht der Creme einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma.

Um diese großartige Creme herzustellen, benötigen Sie nur zwei Zutaten - gekochte Kondensmilch und Sahne. Gekochte Kondensmilch kann zu Hause selbst zubereitet oder im Laden gekauft werden. Es ist besser, eine Creme mit einem hohen Fettanteil zu wählen, damit die Creme gesättigt und dick wird.

Um die Creme herzustellen, müssen Sie zuerst die Sahne schlagen, bis sie üppig werden und eine dicke Konsistenz entsteht. Dann fügen Sie die Schlagsahne allmählich der gekochten Kondensmilch hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit die Creme nicht an Pracht und Seidigkeit verliert. Die fertige Creme kann zum Dekorieren von Muffins, Keksen, Kuchen, Kuchen und anderen süßen Speisen verwendet werden.

Vorbereitung der Zutaten für die Creme

Um eine Creme mit gekochter Kondensmilch und Sahne herzustellen, benötigen Sie Folgendes:

• 400 g gekochte Kondensmilch;
• 400 ml Sahne (Fettgehalt von 30%);
• 1 tl. vanilleextrakt;
• 2 el Puderzucker (optional).

Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen.

Gekochte Kondensmilch sollte im Kühlschrank vorher abgekühlt werden. Dies hilft der Creme, sich besser zu vermischen und die gewünschte Textur zu erreichen.

Die Creme sollte auch im Kühlschrank im Voraus gekühlt werden. Sie müssen sie nicht einfrieren, lassen Sie sie einfach einige Stunden im Kühlschrank stehen.

Wenn Sie der Creme einen sanften Vanillegeschmack verleihen möchten, fügen Sie Vanilleextrakt hinzu. Andernfalls können Sie diese Zutat nicht verwenden.

Puderzucker kann nach Belieben hinzugefügt werden, um der Creme Süße zu verleihen. Wenn Sie eine weniger süße Creme bevorzugen, können Sie keinen Puderzucker hinzufügen.

Kondensmilch kochen

Um eine Creme mit gekochter Kondensmilch herzustellen, benötigen Sie gekochte Kondensmilch. Es gibt zwei Möglichkeiten, es selbst vorzubereiten:

1. Methode # 1:
   1. Nehmen Sie ein Glas Kondensmilch und stellen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser, so dass das Wasser das Glas vollständig bedeckt.
   2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Danach reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie das Glas mit der Kondensmilch für 2-3 Stunden.
   3. Es ist wichtig, den Wasserstand in der Pfanne regelmäßig zu überprüfen und bei Bedarf heißes Wasser hinzuzufügen.
   4. Schalten Sie nach dem Kochen die Hitze aus und lassen Sie die Kondensmilch in einem geschlossenen Topf abkühlen.
   5. Wenn die Kondensmilch vollständig abgekühlt ist, ist sie bereit, sie in der Creme zu verwenden.
   1. Nehmen Sie ein Glas Kondensmilch ohne Etikett und legen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser, so dass das Wasser das Glas vollständig bedeckt.
   2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Danach reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie das Glas mit der Kondensmilch für 2-3 Stunden.
   3. Es ist wichtig, den Wasserstand in der Pfanne regelmäßig zu überprüfen und bei Bedarf heißes Wasser hinzuzufügen.
   4. Schalten Sie nach dem Kochen die Hitze aus und lassen Sie die Kondensmilch in einem geschlossenen Topf abkühlen.
   5. Wenn die Kondensmilch vollständig abgekühlt ist, ist sie bereit, sie in der Creme zu verwenden.

   Jetzt, da Sie gekochte Kondensmilch bereit haben, können Sie mit der Herstellung einer Creme mit gekochter Kondensmilch und Sahne beginnen.

   Sahne schlagen

   Vorgekühlte Sahne sollte nur in einer kalten Schüssel geschlagen werden. Dazu können Sie einen Metall- oder Glasbehälter sowie einen zuverlässigen Mixer oder Schneebesen verwenden.

   1. Bereiten Sie die notwendigen Werkzeuge vor: ein kaltes Geschirr, einen Mixer oder einen Schneebesen.

   2. Die Creme sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als +8 ° C vorgekühlt werden. Es wird zunächst empfohlen, die Sahne für einige Stunden oder sogar die ganze Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

   3. Gießen Sie die gekühlte Sahne in eine kalte Schüssel. Das Volumen des Geschirrs sollte groß genug sein, um Spritzer und Spritzer zu vermeiden.

   4. Schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein oder verwenden Sie einen Schneebesen, um die Sahne zu schlagen. Wenn sich ein dichter Schaum bildet, kann die Schlaggeschwindigkeit erhöht werden.

   5. Die Sahne schlagen, bis sie sich zu einer festen und stabilen Konsistenz entwickelt haben. Stoppen Sie, wenn die Creme ihren Höhepunkt erreicht hat und rollen Sie leicht vom Mixer oder Schneebesen ab.

   6. Überprüfen Sie, ob die Creme bereit ist, indem Sie den Mixer oder den Schneebesen entfernen. Wenn gewünscht, können Sie das Geschirr auf den Kopf stellen: Wenn die Creme echt bleibt, sind sie fertig.

   7. Fertige Schlagsahne sollte sofort im Rezept verwendet oder in den Kühlschrank gestellt werden, um ihre Form und Konsistenz zu erhalten. Schlagsahne kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

   Mischen von Kondensmilch und Sahne

   Um eine Creme mit gekochter Kondensmilch und Sahne herzustellen, müssen diese beiden Zutaten in bestimmten Anteilen gründlich gemischt werden.

   Schritt 1: Nehmen Sie einen sterilen Behälter oder eine große Schüssel.

   Schritt 2: Gießen Sie gekochte Kondensmilch hinein. Beachten Sie, dass die Kondensmilch dick und karamellisiert sein sollte.

   Schritt 3: Fügen Sie die Sahne mit der Kondensmilch der Weichheit hinzu. Die Creme sollte frisch, fettig und vorzugsweise kalt sein.

   Schritt 4: Nehmen Sie einen Schneebesen oder Mixer und mischen Sie die Kondensmilch und die Sahne vorsichtig, bis sie glatt sind. Es ist wichtig, es nicht mit dem Mixer zu übertreiben, damit keine zu dichte Konsistenz entsteht.

   Schritt 5: Die fertige Mischung aus Kondensmilch und Sahne kann zum Dekorieren oder Auftragen auf einen Kuchen, Kuchen oder ein anderes süßes Gericht verwendet werden.

   Das Mischen von Kondensmilch und Sahne ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein köstliches und cremiges Dessert zuzubereiten. Die Kombination aus süß gekochter Kondensmilch und zarter Sahne sorgt für einen reichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen der fertigen Creme.