Creme ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Zubereitung vieler Desserts. Es verleiht ihnen Zartheit, Weichheit und einen reichen Geschmack. Oft werden Eier verwendet, um die Creme herzustellen, die ihm eine dicke Textur verleihen. Und wie macht man die Creme in der einfachsten Version? Die Antwort ist sehr einfach - verwenden Sie einen Mixer!
Um die Creme herzustellen, benötigen Sie nur ein paar Zutaten: Eier, Zucker und Sahne. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die eine köstliche und duftende Creme ohne viel Aufwand erhalten möchten. Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, dass Sie nur frische Eier verwenden müssen.
Der Prozess der Zubereitung der Creme in einem Mixer ist ziemlich einfach. Sie müssen den Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit einschalten und nach und nach Eier und Zucker in den Plastikbehälter des Mixers geben. Dann gießen Sie die Sahne in den Behälter und schlagen Sie alle Zutaten weiter, bis sie glatt sind. Die fertige Creme kann zu Desserts, Kuchen serviert oder zu Croissants und Torten hinzugefügt werden.
Eine solche Creme in einem Mixer wird eine großartige Ergänzung zu Ihren Desserts sein und ihnen Zartheit und Samtigkeit verleihen. Versuchen Sie, es nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten und genießen Sie den herrlichen Geschmack von hausgemachter Creme!
Vorbereitung der Zutaten
Um die Creme in einem Eimixer zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zur Hand sind und in den richtigen Proportionen sind, bevor Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen.
Anmerkung: Verwenden Sie als Empfehlung frische Produkte und überprüfen Sie deren Verfallsdatum.
Zubereitung der Creme
Um die Creme herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 eier
- 100 gramm Zucker
- 100 gramm Butter
- 1 Teelöffel Vanillezucker
1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einem Mixer, bis sich eine üppige und dicke Masse bildet.
2. Die Butter schmelzen und zur Eimasse geben.
3. Fügen Sie den Vanillezucker hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich.
4. Weiter die Creme mit einem Mixer schlagen und das Mehl nach und nach hinzufügen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
5. Die Creme ist fertig! Es kann verwendet werden, um Kuchen, Kuchen oder andere Süßigkeiten zu dekorieren.
Schritt 1: Eier trennen
Um das Ei zu teilen, brechen Sie es vorsichtig in Hälften und übertragen Sie das Eigelb von einer Hälfte zur anderen, während Sie das Protein in der leeren Hälfte belassen. Sie können spezielle Eiertrennwerkzeuge wie einen Eierteiler oder Handschuhe verwenden, um zu vermeiden, dass die Schale in die Creme gelangt.
Nachdem Sie die Eier getrennt haben, legen Sie die Proteine und Eigelbe in verschiedene Behälter. Wir werden Eigelb verwenden, um eine Basis für die Creme zu schaffen, und Proteine, um Schaum zu erzeugen. Auf diese Weise können wir die perfekte Textur und Luftigkeit unserer Creme erreichen.
Schritt 2: Eier schlagen
Um die Creme in einem Eimixer herzustellen, müssen Sie die Eier schlagen, bis sich ein üppiger Schaum bildet. Dieser Schritt ermöglicht es, der Creme Leichtigkeit und Leichtigkeit zu verleihen.
Zuerst nehmen Sie frische Eier und brechen Sie sie in eine Schüssel. Je nach Rezept wird eine bestimmte Anzahl von Eiern für die Creme benötigt, normalerweise 2-3 Stück.
Beginnen Sie dann mit einem Schneebesen oder Mixer, die Eier zu schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Gleichzeitig können Sie eine Prise Salz und Zucker hinzufügen, um das Aroma und den Geschmack der Creme zu verstärken.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Eier bei Raumtemperatur sein müssen, damit die Creme dick und gleichmäßig wird. Verwenden Sie niemals kalte Eier, da sie die Struktur der Creme ruinieren können.
Schlagen Sie die Eier, bis sie zu einem üppigen Schaum werden und nicht mehr – überschüssiges Schlagen kann dazu führen, dass sich die Eier zu falten beginnen.
Fügen Sie das fertige Stück Ei zu den restlichen Zutaten hinzu, um Ihre Creme im Mixer zuzubereiten.
Wichtig: stellen Sie sicher, dass es sauber und trocken ist, bevor Sie den Mixer verwenden. Jede Spur von Fett oder Feuchtigkeit kann das Schlagen beeinträchtigen und die Creme wird möglicherweise nicht gleichmäßig und üppig.
Anmerkung: Wenn Sie eine Creme mit anderen Aromen oder Zusätzen herstellen möchten, bleibt das Schlagen der Eier unverändert, und Sie müssen dann alle anderen Zutaten im entsprechenden Verhältnis hinzufügen und gründlich mischen.
Schritt 3: Zucker und Vanille hinzufügen
Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und einen halben Teelöffel Vanilleextrakt oder einen vollen Teelöffel Vanillezucker zum Mixer hinzu. Wenn Sie eine süßere Creme bevorzugen, können Sie Zucker nach Ihren Wünschen hinzufügen. Schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein und verquirlen Sie die Masse, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Zucker und Vanille geben der Creme einen angenehmen süßen Geschmack und Aroma. Wenn Sie Vanille nicht mögen, können Sie andere Aromen Ihrer Wahl hinzufügen, z. B. Zitronenschale oder Orangenschale.
Rat: Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Mixer oder Schneebesen verwenden, um Eier und Sahne zu schlagen. Der Prozess wird etwas länger dauern, aber das Ergebnis wird genauso luftig und sanft sein.
Schritt 4: Blenden
Nachdem Sie alle Zutaten in den Mixer gegeben haben, schließen Sie ihn mit einem Deckel und drehen Sie ihn bei mittlerer Geschwindigkeit ein.
Mischen Sie alle Zutaten, bis sie eine homogene und glatte Masse erhalten. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass alle Eier vollständig mit den restlichen Zutaten vermischt sind und keine Klumpen mehr übrig sind.
Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie das Mischen für einige Sekunden fortsetzen.
Überprüfen Sie die Konsistenz der Creme, wenn sie die gewünschte Dichte erreicht hat, schalten Sie den Mixer aus und die Creme ist gebrauchsfertig.
Schritt 5: Fertige Creme
Wenn alle Zutaten gut gemischt und geröstet sind, werden sie zu einer zarten und duftenden Creme. Die fertige Creme kann verwendet werden, um Kuchen, Kuchen, Muffins zu dekorieren oder verschiedenen Desserts hinzuzufügen. Eine köstliche und köstliche Creme wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Dessert sein.
Um eine cremige Konsistenz zu erhalten, können Sie einen Mixer verwenden. Die fertige Creme kann leicht auf die Oberfläche des Nachtischs aufgetragen werden und hält die Form gut.
Die Creme kann in einem Spritzbeutel gesammelt oder mit einem Löffel zum Nachtisch aufgetragen werden. Um eine interessante Textur und Dekoration zu erhalten, können Sie verschiedene Aufsätze für eine Beutelmischung verwenden.
Denken Sie daran, etwas Sahne für die einfachste Art zu lassen, jedes Dessert zu dekorieren - mit einer Gabel oder einem Löffel können Sie Muster auf der Oberfläche der Creme erstellen.
Die fertige Creme wird am besten vor dem Gebrauch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt. Das Aufbewahren im Kühlschrank hält die Creme frisch und lässt sie nicht verderben. Vor dem Auftragen der Creme wird empfohlen, sie gut zu rühren, um eine cremige Struktur wieder zu erhalten.
Fütterung und Lagerung
Die Creme kann als eigenständiges Gericht serviert oder zum Dekorieren anderer Desserts verwendet werden. Es ist ideal für Kuchen, Kuchen oder Waffeln. Beim Servieren können Sie die Creme mit frischen Früchten, Beeren oder Schokoladenkrümeln dekorieren, um ein attraktives Aussehen zu erhalten.
Nach der Zubereitung wird empfohlen, die Creme vor dem Servieren abzukühlen. Dafür legen Sie es für mehrere Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch wird die Creme verdickt und dichter.
Bewahren Sie die Creme nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank auf. Am nächsten Tag kann sich die Textur der Creme ein wenig ändern, aber der Geschmack bleibt ausgezeichnet. Rühren Sie einfach die Creme vor dem Gebrauch um, um ihre Konsistenz wiederherzustellen.
Stellen Sie sicher, dass die Creme in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder mit Folie bedeckt ist, um Fremdgerüche zu vermeiden und sie frisch zu halten.
